#历史开讲#

我们看电视剧的时候，经常看到这样一幕。

大侠舟车劳顿后进了一个客栈，总会有小二急忙凑过来，先来上这么一句：“客官，您打尖还是住店？”

相信大家看的多了，对这句话也是熟记心底。

不知道在多少人心中，这句话已经成为了客店的标配。

可是您知道这句话中的“打尖”是什么意思吗？

它又是从哪儿来的呢？

打尖

住店我们都知道，就是一个人长时间的在客店里住宿，而“打尖”也无外乎和吃住有关。

人们对“打尖”主要有以下两种理解。

其一是打火做饭吃，其二是短暂休息，就像我们今天所说的钟点房，不会长时间居住，只会在某个时间段休息一会。

这两种理解究竟哪个才是对的呢？

其实，这两种理解都对，都把“打尖”归类于短暂的修整。

“打尖”这两个字，最早可以从清朝福格写的《听雨丛谈》中找到。

福格也对“打尖”这两个字进行了考证，认为把“打火”误用成了“打尖”。

而“打火”可以从《翠华寻幸》找到根据，根据书中所说，中午饭又被叫做“中火”，做饭被叫做“打火”，王实甫在《西厢记》中也曾写过：“前面打火去”。

“火”变“尖”

为什么用“打火”呢？这与古人的做饭习惯有关。

古时候，人们做饭都是需要专门生火的，不像我们现在一样，随时能用天然气生火。

客店因为随时都要接待客人，所以做完饭后并不会把火全部熄灭，而是留有一点火星，方便能够随时点火做饭。

而后来，“打火”渐渐演变成了 “打尖”。

《镜花缘》中就出现过：“每逢打尖住宿”的字样。

根据原文理解，两者都带有吃饭休息的意思。

当然，店家也不是在任何时候都对客人说“客官，打尖还是住店”的。

如果客人是在饭点来，那店家可能直接问客官想要吃点什么。

如果客人是在其他时间来的话，店家才会来一句“打尖还是住店”。

同字不同义

其实，“打尖”是北方，尤其是北京天津地区的方言，但这并不代表是北方独有的。

不过 “打尖”在南方和北方代表的意义不同。

我们通常认为的打尖，就是吃饭和休息的意思。

而到了南方的某些地区，打尖可能就成为了一种贬义词，代表插队这样的不文明行为。

打尖这个词的出现，与中国商业的发展有着非常密切的联系。

尤其是酒楼客栈等服务场所的出现，更是促进了这两个字的使用和传播。

我们可以把“打尖还是吃饭”理解为所有店家默认的一种术语。

当店家问打尖还是住宿时，就是商家在向客户询问需求，以向其提供的服务。

渐渐消失的“打尖”二字

如今，打尖这两个字很少被听到，这还是与现代社会的发展有关。

现在很多饭馆都只是用来吃饭，而旅馆只是用来休息，所以很多时候，客人来店里就已经说明想干什么了。

另外，随着交通出行的便利，即使是兼顾吃饭和住宿的地方，迎接的客户可能来自天南海北。

因此商家在询问客人时也可能会倾向选择大家熟知的吃饭和住宿两个词。

而打尖这个词如今好像更多的被当做饭后谈资和日常打趣的话了。

好了，今天的故事就分享到这里，如果你喜欢我，不要忘了给我点个关注点个赞，我是译梵，我们下期再见。