江苏邳州：大蒜新品种新装备 田间地头展魅力

五月的邳州，又是一年蒜飘香！日均气温达23℃，满眼的蒜田收获在即，处处洋溢着丰收的喜悦。

“跟着大蒜收获机一路走、一路听、一路看，零距离观察机具的收获速度、净蒜率、伤蒜率，筛选适宜的收获机具，为我国大蒜产业持续健康发展提供强有力的机械保障。”江苏省蔬菜产业技术体系（以下简称“江苏省蔬菜体系”）葱蒜类蔬菜创新团队岗位专家、江苏徐淮地区徐州农业科学研究所（以下简称“徐州农科所”）研究员史新敏在轰隆隆的收获机旁与国家特色蔬菜产业技术体系（以下简称“国家特色蔬菜体系”）农业机械化岗位科学家、山东农业大学机械与电子工程学院院长侯加林边看边交流。

5月9日，阳光和煦，微风徐徐。一排大蒜收获机在被誉为“中国大蒜第一镇”的邳州市宿羊山镇白口村地头依次排列，活动现场彩旗飘扬，人头攒动。由娴熟的农机手们上台操作，各式大蒜收获机轮番登场，施展起“十八般武艺”，彰显硬核科技创新魅力，有徐州库卡、济南华庆、德州春明、金乡玛丽亚、金乡金蒜王……纷纷演示。“大蒜新品种及新装备示范应用观摩会”在此成功举办，与村委会驻地毗邻的“邳州大蒜馆”广场上还有大蒜耕整机、起垄覆膜机、智慧播种机、无人植保机等新装备现场展示，观摩会后又集体来到江苏黎明食品集团有限公司参观大蒜文化馆、收储加工车间和徐州现代农业试验示范基地，对大蒜新产品、新品种、新技术、新模式进行现场考察与交流。

据近期中国农业科学院农业资源与农业区划研究所监测了鲁、豫、苏、冀、皖92个大蒜主产县（市、区）的2022-2023年度大蒜种植面积，结果显示徐州市是全国大蒜种植面积最大的地级市，而邳州市是徐州辖区内大蒜产业中的NO.1，也是2020年农业农村部、财政部首批建设的50个优势特色产业集群之一“江苏中晚熟大蒜产业集群”的核心示范区。邳州市大蒜产业也已形成一条集种植、深加工、贸易、研发、市场服务等为一体，一二三产相融通的百亿级完整产业链条。全市拥有大蒜加工和商贸企事业300多家，开发了大蒜素、大蒜油、大蒜胶囊等20多个深加工品种，年销售收入50亿元，吸纳劳动力20余万人。

本次活动由国家特色蔬菜体系主办，徐州农科所、山东农业大学、扬州大学、宿羊山镇政府、江苏黎明食品集团有限公司承办，江苏省蔬菜体系、江苏省委驻邳州市乡村振兴工作队、江苏省优质大蒜绿色低碳生产科技创新联合体协办，会议由国家特色蔬菜体系遗传改良研究室主任、芥菜品种改良岗位科学家、华中农业大学园艺林学学院教授万正杰主持。

出席本次活动的领导有中国工程院院士、国家特色蔬菜体系首席科学家、湖南农业大学校长邹学校，国家甘薯体系首席科学家、徐州农科所所长李强，江苏省蔬菜体系首席专家、江苏省农业科学院蔬菜研究所原所长王伟明，邳州市委常委、副市长李鎏等。参加本次活动的还有国家特色蔬菜体系和江苏省蔬菜体系的61名岗位专家、综合试验站站长和推广示范基地主任，以及湖南农业大学、河北农业大学、华中农业大学、浙江大学、中国农科院蔬菜花卉研究所、北京市农林科学院等45个高等院校、科研院所的专家学者，还有大蒜机械生产及经销企业、种植大户、媒体代表等180余人齐聚一堂。

观摩会现场，只见大蒜收获机先将大蒜茎秆聚拢后连根铲起，通过加持带输送，由切割刀具剪掉蒜茎，抖土后的蒜头被震动链输送到一侧收纳装入网袋内，整个过程流畅而快捷。为适应大蒜不同割幅，既有满足规模化垄作栽培的大马力四轮双驱联合收获机，带北斗导航且能无人驾驶，也有满足小农户平作栽培所需的小型两轮手扶收获机，还有满足部分套作两头净的自走式单行微型收获机。

“现在人工费用比较贵，一亩大蒜收获完，仅人工工资就需要1500-1800元。如果使用机器的话，每天六行大型联合收获机30-40亩、两行小型收获机10-15亩，平均亩节约用工成本1000元以上，亩用成本仅需要500-600元，作业效率较人工提高50-60倍。”宿羊镇农业农村办公室主任刘立中与徐州农科所园艺研究室主任樊继德认真地计算着。

邹学校院士在开幕式上表示，要遴选先进技术与新装备在田间地头进行演示，像今天这样组织现场观摩会，整合企业推介、用户交流、产业互动等资源，对接管理部门、科研单位、生产企业、用户群体，搭建优势特色蔬菜产业交流合作平台，是国家产业技术体系服务至上的重要体现。

“以大蒜收获模式为统领，确定大蒜全程机械化生产技术路线，机械化耕、种、管、收一体化统筹，并实现无缝衔接，要让农机农艺深度融合，像稻麦收获机一样向专业化、租赁化方向发展，可全国跨区作业！”国家特色蔬菜体系大蒜品种改良岗位科学家、徐州农科所副所长杨峰建议，根据本次最佳的机收效果制定规范，形成2-3套模式固定下来，让蒜农们按照规范进行标准化生产，才能让农机真正成为农业生产中的“主力军”，实现“机器换人”，为地方特色经济和助推乡村振兴提供机械化技术支撑。