秋刀鱼这种水产在我国名不见经传，除了会在夜市烧烤摊上出现，其他时候几乎“难登大雅之堂”。但在一海之隔的日本，秋刀鱼是日本人餐桌上的珍品。

近日，日本媒体声称，日本秋刀鱼价格连年上涨，一鱼难求，且捕捞量持续暴跌，而造成这些问题的原因，是中国过度捕捞秋刀鱼，才造成渔业资源匮乏。

那么事情的真相究竟如何？

日本秋刀鱼捕获量近些年严重下降

秋刀鱼在日本是个什么地位？

日本是一个四面环海的典型岛国，无论是生产还是生活，都严重依赖进口，而唯一能够自给自足的便是渔业。而秋刀鱼，便是日本餐桌上最为常见的食材。

秋刀鱼，又称竹刀鱼，是鱼类的一种。由于其体形修长如刀，生产季节在秋天，故名秋刀鱼。日本人早在1670年便开始大规模食用秋刀鱼。

那么日本人为何如此喜欢吃秋刀鱼呢？

首先，秋刀鱼味道鲜美、营养丰富。

秋刀鱼口感细腻柔和，入口即化，食用起来很是鲜美。这种口味很适合常年生活在岛国的日本人那细腻的口感。秋刀鱼的营养成分也很高，比如维生素A的含量是牛肉的16倍。

秋刀鱼富含多种对人体有益的元素

其次，也是最重要的一点，那就是秋刀鱼在日本属于海洋表层洄游性鱼类，以虾类、鱼卵等海洋浮游性生物为食，多分布在太平洋北部温带水域，与日本领土高度重合。

捕捞便捷，成本低廉，且自然储存量极大，日本每年捕获量都超过20万吨，这对于缓解日本资源匮乏是重要的补充。

秋刀鱼洄游路线

正是由于秋刀鱼的这些优点，造成了它食用价格低廉，故而在日本家家户户餐桌上都少不了秋刀，烹饪方式也五花八门，油炸、烧烤、水煮等等。

秋刀鱼是日本家喻户晓的美味

这种在日本吃了上百年的美味，为何会牵扯到中国呢？

• 价格上涨，平民百姓难以食用

谁能想到，在日本吃了几百年的秋刀鱼，已经从以往的物美价廉，变成了现在的奢侈品。根据日本发布的统计报告，2020年日本海鲜市场的秋刀鱼每斤售价6000日元，折合人民币400/斤。甚至在日本市场，出现了一条秋刀鱼5980日元，折合人民币300元的情况，远远超出了普通日本老百姓的承受范围。

一尾5980日元的天价秋刀鱼

在如此的高昂的价格面前，普通人别说像以前一日三餐食用秋刀鱼，就是逢年过节出去改善一下生活都要掂量掂量自己的腰包鼓不鼓。这就是造成了日本民众大规模的不满，毕竟民以食为天，在世界任何国家都是颠不破的真理。吃了数百年的传统美食突然价格高昂到常人无法企及，这换谁也受不了。就好比假如我们中国人吃不起饺子，那后果简直不可想象。

秋刀鱼是日本的传统美食

而日本政府解决这个问题的办法也很简单粗暴，那就是甩锅给中国。

日本媒体声称，正是由于我国人口基数大，对秋刀鱼需求旺盛，故而大量过度捕捞，造成秋刀鱼自然储量锐减。

日本媒体还煞有其事的列出数据，声称我国2019年秋刀鱼捕捞量26万吨，日本只有13万吨。而2021年，日本秋刀鱼捕捞量暴跌至1.8万吨。

要知道日本秋刀鱼往年的捕捞量一直都保持在20万吨以上，高峰期甚至超过47万吨。1.8万吨的捕捞量根本无法满足日本市场，在这样的背景下，每斤卖300块也不算稀奇。

日本是秋刀鱼捕捞大户

那么我国真如日本人所说的那样因为过度捕捞而使得日本秋刀鱼产量下降，价格猛涨吗？

实际上，这是典型的恶人先告状。我国早在1995年，便开始实行每年2-3月的禁渔期，主要实施范围集中在黄海东海海域，正是秋刀鱼集中生活的区域。根据我国相关机构统计，我国秋刀鱼的捕捞量只有6万吨左右，日本所谓的中国本土消耗巨大根本是信口开河。

原因在于，秋刀鱼在我国并不受欢迎。

如前文所述，如果不是周杰伦的歌曲《七里香》，怕是有很多的小伙伴听都没听说过秋刀鱼这种鱼类，更别说吃了。

秋刀鱼对中国老百姓来说是很陌生的一种鱼类

与日本饮食文化不同，我国老百姓饮食习惯更偏向于所谓的“大鱼大肉”，秋刀鱼虽然肉质鲜美，但刺多肉少，而且相对而言价格比一般鱼类高，故而并不受我国老百姓的喜欢。

相比于海鱼，我国老百姓更偏爱淡水鱼，鲤鱼、鲢鱼、鲈鱼是最常见的食用鱼类。海鱼更多的偏向于生蚝、龙虾这类有壳类海产品，唯一比较普及的是带鱼。

我国海鲜市场种类丰富，秋刀鱼是极小众的食材

事实上，秋刀鱼在我国许多海鲜饭店根本没有这道菜，大多只在东南沿海地区的城市夜市里偶有出现。

而且我国在饮食方面还有一个与别国与众不同的地方，那就是喜欢自产自足。究其原因是因为民以食为天，粮食是国家安全的基础，百姓安居乐业的基本保障，这些概念早已深入人心。

举个例子，小龙虾本是外来物种，早期是江浙沪一代作为渔民养殖的饲料，近年来爆火之后，野生小龙虾早已被吃的绝种，我们也没有去进口小龙虾，而且大规模人工养殖。又比如扇贝花蛤这类海产品，也多是近海人工养殖。

我国许多需求量大的渔业产品大多依赖养殖

我国选择这种饮食生产策略，一来可以保障粮食安全，二来本土养殖生产成本低廉，利润高，而秋刀鱼这种根本不受老百姓待见的食材，捕捞费时费力，也没有市场。

那么有没有可能我们大量捕捞后，出口日本，赚赚日本的钱呢？

这种情况也不存在。首先在商业运作上就不可能。

假如我国渔民捕捞秋刀鱼出口日本，首先便是运输成本。秋刀鱼多分布在太平洋北部温带水域，虽然黄海东海也有分布，但数量较之日本临海以及日本以东的广阔太平洋来说，无异于小巫见大巫。日本本土捕捞距离很近，成本不高。

秋刀鱼在世界的分布范围

其次，出口日本不可避免的要交纳关税，还要开拓一个外国市场，无形中又增加了成本，而且品牌竞争上也不占优势，根本无法与日本本土的渔业进行竞争。

近年来我国渔业产值持续增长，但市场主要集中在国内

秋刀鱼资源减少的原因到底是什么？

首先，便是全球气候变暖。秋刀鱼属于海洋表层洄游性鱼类，每年夏季8月份，从日本东北部南下到日本西南部，冬季再洄游到日本千叶群岛。而全球气候变暖，致使秋刀鱼洄游量锐减。

其次，日本福岛核电站废水排放也是一个不可忽视的因素。日本福岛核废水排放区域正好与秋刀鱼的栖息区域重合，这也是导致秋刀鱼数量锐减的重要原因。

福岛核废水污染范围与秋刀鱼栖息区域高度重合

最后，也是最重要的一个原因是日本长期的过度捕捞，竭泽而渔，致使秋刀鱼资源锐减。毕竟明眼人都能看出谁才是捕捞和食用秋刀鱼的最大用户。

实际上，以上的原因日本相关部门心知肚明，日本东京海洋大学教授胜川俊雄便专门就秋刀鱼产量锐减做过分析，并且放出了一张有关规定捕捞上限和实际捕捞上限的图片。

橙色为规定捕捞数量，蓝色为实际捕捞数量

该图片明确表明了日本长久以来的过度捕捞，而且小日子还有一条奇葩的规定，那就是规定日本本土每年捕捞上限超过25万吨，而类似中国这些周边国家不得超过5万吨，只能说小日子的脑回路实在是离谱。

日本缘何要甩锅给中国？

正所谓没有无缘无故的恨，也没有无缘无故的爱，日本秋刀鱼事件甩锅给我们有着深层次的含义和复杂的背景。

首先，秋刀鱼资源的紧张导致价格极速上涨，这种吃了数百年的、堪称日本饮食文化代表的食材突然间普通民众都吃不起了，势必会造成日本国内经济萎靡。要知道秋刀鱼作为日本的大众食品，每年的捕捞、加工、消费都能够为日本国内带来巨额的利润，是日本推动国内消费和渔业发展的重要组成部分。如今秋刀鱼无鱼可捕，将有大量的相关从业人员失业，经济发展、税收提升更是无从谈起，这对本就GDP增长低迷的日本更是雪上加霜。

日本经济已经持续下滑多年

而将此问题甩锅给中国，既可以利用民族情绪来化解国民的不满情绪，也可以稳定日本国内市场秩序，属于典型的转移国内矛盾。

其次，秋刀鱼事件背后有着福岛核电站废水违规排放的不良国际舆论影响。日本甩锅给中国正是刻意淡化此问题，转移国际视线，将福岛核废水排放以及自己多年的过度捕捞海洋资源等一一系列对环境不良做法的影响，转移到中日经济纠纷上来，并且再度转进上升到中日历史宿怨这个敏感话题上。这样既可以淡化不良的国际影响力，还能抹黑中国，转移国内矛盾，是典型的贼喊捉贼的行为。

福岛核废水的污染范围已经遍布整个太平洋

参考文献：

[1] 参考消息：日本2021年人均GDP降至39803美元[J]参考消息2022年[12-26]
[2] 国际货币基金组织IMF：2022年世界各国和地区GDP总量和人均GDP出炉．《世界经济展望》2022年[06-26]