广西一年一度的民族传统节日“三月三”到了！

又到了广西人吃五色糯米饭的日子了，

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三月三必定是要做五色糯米饭的，

人们采来红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤等

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用这些植物的汁浸泡糯米

做成传统的红，黄、黑、紫，白五色糯米饭。

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相传，这种食品是深得仙女们的赞赏后流传下来的

也有人说是祭祀歌仙刘三姐的

吃了这种饭，人丁兴旺，身体健壮。

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除了传统的五色糯米饭之外，

现在又衍生出绿色、蓝色、橙色等等，真是好看又好吃。

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这些颜色全部都来自可食用的天然植物：

红蓝草

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用来染红色的糯米饭，据说有消炎止泻的功效。

紫蓝草

外观跟红蓝草没什么区别，只是煮水后颜色不一样，用来染紫色的糯米饭。

密蒙花

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又名黄饭花，有祛风、凉血、润肝、明目的作用。曾在野外看到正在开放的密蒙花，好香啊。用它来染黄色糯米饭

枫树叶

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用来染黑色的糯米饭

蝶豆花

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这是近年来逐渐流行的一种天然植物染料，蝶豆花可以用来染浅蓝深蓝的糯米饭，用蝶豆花汁与黄饭花汁混合可以得到绿色的染料。

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