中国3大“失败”酒，明明是100%正宗纯酿，却因太便宜被当成差酒

工作后小酌，是不少中年男人的“心灵寄托”。

但在自己的兴趣爱好上，也不得不败给现实，如今的白酒价格已经不能同日而语，去超市白酒区逛一圈，基本都会被白酒的价格劝退。

可白酒的价格，真的这么“触不可及”吗？

其实不然，有许多亲民好酒的价格并不贵，但自身品牌不是很大，名气不是很响，这也影响了酒友们的购买决定，所以不少酒友宁愿选择名酒，也不愿意尝试这种酒，问题归根结底还是聚焦在“便宜没好货”上。

但细细想来，难道便宜的都是差酒吗？

并不是，其实但凡酒瓶上满足3个“条件”，那其实这款酒就是正宗纯酿。

条件一：原料表足够干净，只有粮食和水

条件二：酿造工艺是固态法酿造法。

条件三：产品等级是优级，或者特级

因为首先如果想要是好酒，那就先要是纯粮酒，而纯粮酒的酿造工艺统称为“固态法白酒”，而且原料只会用到粮食和水。

而产品等级，则是对酒质的一个判定，优级酒就代表着品质不错。

所以说在购买白酒的时候，可以注意下瓶身的这3个记号，而不是只注意标签上的价格，就算是100%的正宗纯酿，因为价格太便宜被当成“差酒”。

虽然酒质不错，虽然质优价廉，但无奈也会被嫌弃。

这样的酒被许多酒友们称为“失败酒”，下面就来盘点3款中国的“失败酒”，因为价格便宜被嫌弃，实在可惜。

一、叙府大曲（四川）

香型：浓香型

叙府产自四川宜宾，与五粮液是一个产地，在当地也是小有名气一款酒。和五粮液同为多粮酿造，不同是五粮液在中高端风生水起，而叙府大曲则是深耕中低端领域，价格不贵，有性价比。

但却因为价格太便宜，被不少酒友当成差酒，实在委屈。

可实际上，这款酒一直遵循着传统工艺酿造，原料精选“老五甄”，采用采用更为精湛的双轮底发酵工艺酿造而成酿造而成。

口感上保留了川派浓香的口感，喝起来窖香浓郁粮食香突出。

二、风云酱父（贵州）

香型：酱香型

优级纯粮酱酒，这款酒的酿造人是茅台原厂长，酱香之父李兴发唯一的儿子，也是唯一嫡系传人，李长寿，他传承了其父李兴发的技艺。

而这项，“以酒勾酒”的勾调法也被李长寿传承，而这项技艺正是当年李兴发为了攻克茅台酒质不稳定的问题，归纳总结出的技艺，上个世纪的茅台酒厂因为技术不完善的问题，还时常会受到酒质不稳定问题的困扰。

几十年过去，作为这项勾调技艺的传承者，李长寿用同样的工艺酿酒。

他使用贵州红缨子糯高粱进行酿酒，经过多轮次蒸煮，发酵后成酒，因为这种高粱有充足的淀粉，所以酿出来的酒酱香突出且醇厚。

在为期1年的酿造周期后，仍需进行长达5年的窖藏才能进行勾调。

勾调步骤以“酱香，窖底，醇甜”茅系酱酒的典型体为蓝图勾调，之后加入12年老酱酒提升口感，酿出的酒友细腻的酱香味，可却因为太便宜，被诸多酒友嫌弃，被当成差酒。

三、宝丰酒（河南）

香型：清香型

宝丰酒曾经是“十七大名酒”之一，可以说在河南甚至全国赫赫有名，在上个世纪90年代，宝丰酒可谓是相当辉煌。酿造过程使用了传统“酒海封藏”，时间成本比较多，但是窖藏出来的白酒，会有浓郁的“海子味”。

这也就区别开了其他清香型白酒一清到底的风格，而是比较有层次感。

入口比较甘冽，细品之下有淡淡的粮食香和海子味，喝完之后回甜。可如今宝丰酒没落，因为价格便宜在货架上积灰。

除了这3款酒外，还有许多正宗纯酿也是质优价廉，却被嫌弃，你知道哪款？