如何选购胖大海

现存古籍中，最早记载胖大海的是清代赵学敏所著《本草纲目拾遗》，胖大海本身是一种食物，但因其具有显著的药效，常被作为药食同源食物，用于辅助治疗慢性咽炎等咽喉疾病。

胖大海味甘、淡，性凉，归肺、大肠经，主产于泰国、越南、柬埔寨。

如何挑选：

1、胖大海为梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子。

2、正品手摇无声，伪品则有声。

3、正品种子呈椭圆形或棱形，两端稍尖，形如橄榄。表面微有光泽和不规则干缩皱纹。

4、而圆粒苹婆的种子呈类圆形，表面具光泽和较紧密的皱纹。水中浸泡膨胀较慢，膨胀至原体积的3～4倍。其主要区别点在于膨胀体积的大小。

用药须知：

胖大海性寒滑肠，故脾虚便溏者忌服。