女人常吃红豆好处多，多加这几样，滋味丰富营养翻倍，做法很简单

大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！

红豆富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、叶酸、钾、钙、磷、镁、铁、锌等多种有益于人体健康的微量元素，因其富含铁元素，女人常吃红豆对补血、改善气色都很有帮助，煮红豆时可以像我这样搭配这几样，香甜味美，营养翻倍，再加上手工搓的小丸子，软糯劲道，增加饱腹感，都是食物本身的味道，非常健康又补益。

【食材明细】

红豆、黑豆、花生、红枣、糯米粉、原味藕粉

表面：干桂花

【做法】

红豆、黑豆、花生冲洗干净后加凉水浸泡一夜。

锅里加适量水，水开后倒入浸泡好的红豆、黑豆、花生，再加几个红枣，再次煮开后转中小火继续煮。

煮至红豆、花生、黑豆都软烂开花。

少许藕粉加凉水拌均匀。

边倒入藕粉水、边搅拌，煮约30秒即可。

糯米粉用温水和面，上手揉成软硬适中的面团，搓成小圆球，今天早晨赶时间，搓的稍大些，更快、节省时间。

水开后倒入小丸子，煮至全部漂起无硬心捞出。

把煮好的小丸子加到煮好的汤里，表面撒点桂花，增香增颜值。

黑豆富含优质蛋白、铁等多种矿物质，花生富含优质脂肪、铜硒等多种矿物质，搭配红豆一起吃，营养素更全面，补益效果更佳。

【温馨小贴士】

1.红豆可以多点，红豆因富含淀粉，煮至软烂开花后其中的淀粉会融入到汤汁里，使得汤汁浓稠，口感更好；花生因脂肪含量较高、能量较高，按照每人约10～15克就可以，黑豆每人约20克；红枣每人2~3个，加点红枣可以增加香甜味，还能增加多种微量元素，比加糖好太多。

2.红豆、黑豆、花生都要提前浸泡，熟的快，绵软口感好且更好消化。

3.出锅前用原味藕粉水勾芡，粘稠又香滑，藕粉水也可以用玉米淀粉水代替。

4.糯米小丸子用用温水和面，软糯又劲道还不开裂，如果用开水和面，做出来的丸子会较软塌且不劲道；如果用凉水和面，搓的时候容易散、开裂；也可以提前把小丸子搓好放冰箱冷冻，随吃随煮，无需解冻。

【荤素一锅出】

高蛋白低脂肪的鸡胸肉搭配两种深色蔬菜，高营养，美味不怕胖！

【做法】

水开后，倒入西兰花，少加点油煮约30秒捞出控水。

鸡胸肉切丝加盐、生抽、老抽、原味藕粉拌均匀静置约30分钟，锅里倒入少许油，倒入腌制好的鸡肉丝翻炒至肉变色，并划到锅的边缘。

再加少许油，倒入葱花炒香，倒入胡萝卜翻炒微软。

倒入西兰花，少加点盐翻炒至入味均匀，再把鸡肉划过来，翻炒至混合均匀即可。

荤素一锅出，营养健康，美味又省事！

【温馨小贴士】

1.鸡胸肉按照以上方法腌制后滑嫩入味，不老不柴。

2.西兰花先焯水，熟的快，色泽能嫩绿有食欲。

3.胡萝卜经油炒后，脂溶性维生素好吸收。

【水煮鸡蛋】

每天一个水煮鸡蛋，补充优质蛋白和多种微量元素，需要注意的是鸡蛋不易煮太久，如果煮太久会导致蛋白质老化，不仅影响口感还影响消化吸收，鸡蛋冷水下锅，煮开后转中火继续煮约五六分钟关火后焖三五分钟就可以，这样煮出来的鸡蛋口感好，还利于消化吸收。

【车厘子】

水果因含糖分较高，每天适量即可。

今天的这道双豆花生小丸子建议女生们试一试，常喝面色红润、气色好，都是食物的原味原香，健康放心吃！

我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！

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