江苏一白酒“归来”，拥有非遗酿酒技术，如今重整旗帜再度扬帆！

苏酒发展最繁荣昌盛的时期是在80年代，当时淮阴酿酒重点企业有7个，分别是洋河、双沟、高沟、汤沟、国营双洋酒厂、泗洪酒厂、宿迁啤酒厂。

在1987年的时候，淮阴全市白酒总产量占江苏省总产量的81%，占当时全国总产量的8%左右！然而当初发展很好的几个企业消失的消失、低迷的低迷，壮大的壮大！

曾经非常火的“F4”——“三沟一河”，当前最支棱的当属洋河，在做上白酒老三的位置之后，有很多人唱衰，没想要洋河在“老三”的位置上坚持了这么久！

然而另外的几沟却是差强人意了，说到这里估计有酒友不乐意了，明明高沟酒还是混得挺好的。

高沟酒更名今世缘之后也是越发的壮大了，但是成为今世缘之后始终存有一丝遗憾，那就是“高沟酒”渐渐的淡出视野了！

高沟酒厂的建立

在民国37年底，高沟镇的一个名叫裕源槽坊的与淮海贸易公司的金庄槽坊，两家合并成为“高沟槽坊”。

次年，与高沟镇的7家槽坊合并，这7家槽坊分别是公兴、天泉、义兴、长春、涌泉、广泉、距源，当时的名称是“国营高沟酒厂”。

在1986年的时候，改称“江苏高沟酒厂”。

高沟酒厂的辉煌征程

在1956年的时候，高沟酒厂获得省政府颁发的“酿酒第一”的锦旗。1979年的时候，被评为江苏省优质产品。1983年迎宾液获得江苏省的“四新”产品一等奖，次年高沟特曲被评为省优质产品。

后在第四届、第五届全国评酒会上，获得各种奖章。在9几年的时候曾创下年销10亿的佳绩。

2009年的时候高沟酒还因为酿造工艺特殊，还入选江苏省非物质文化遗产。

高沟酒的下坡路

高沟酒在辉煌之后慢慢的走入下坡路，有行内人员分析说是因为产品单一，价格偏低，无法顺应时代发展高端品牌。

总之之后的路子非常艰难，后来以壮士断腕般的勇气，更名为今世缘。开始主攻婚宴市场，取得了不错的佳绩。

江苏辖江临海是经济繁荣中心，今世缘在之后又推出了主打商务系列的国缘系列酒品，自此今世缘火了，但是双沟却渐渐的淡出酒友们的视野。

“复兴高沟”的战略布局在2022年展开

在2022年年初的时候，据说今世缘已经开始布局复兴高沟的筹划，在2022年的4月组建了江苏高沟酒业销售公司，在7月的时候公司正式成立。

还安排了在今世缘从业30多年的倪从春担任公司法人代表，从人员调度上也可以看出今世缘对于高沟再度扬帆的重视。

高沟能再度恢复以前的辉煌吗？我们拭目以待！

现在的白酒市场日新月异，想重回巅峰需要付出更多的努力，想要脱颖而出，肯定是困难重重，但是市场中很多的酒企也都在慢慢努力。

像近来酒圈非常火的木台厚道酒，也是努力挣扎出来的酒企。此酒之前只在贵州本地火，因为酒质好，在本地很受欢迎，还有“小茅台”的称号。

但是一直没能冲出当地，近几年借助新媒体，加上与“茅台八仙之一”的冯小宁（曾在茅台厂30多年，师承茅台老厂长李兴发）联手，也赢得了酒友们的关注。

酒企目前在外地也拥有了不小的关注，当然这些宣传是一部分，能留得住酒粉，最重要的就是其酒质的提升。

自携手冯小宁之后，不管是酿制工艺还是原料的选用，亦或者是后期的储存环境，都是按照茅台厂的标准进行的，后期的协调酒阶段，还是冯小宁亲自带队。

正是因为各方面把控的严格，酒质也优秀，才成为了俘获酒友们的利器。

高沟酒不管后续的宣传做得如何，希望酒质还能维持原来的标准，用情怀网络人心，始终是浮于表面，而用酒质打动酒友，才是长久发展之计。