桂花是木樨科植物木樨的花，以花、果实及根入药。秋季采花，春季采果，四季采根，分别晒干，而且桂花也称银桂、木樨、九里香。

生活中很多人都使用过桂花，桂花是一种药食同源的材料，其不仅是很好的食物。而且桂花还是一种天然的中药材，对人体的健康是非常有益的。

如桂花可以去除口臭、食欲不振、痰多咳嗽等，都有很好的作用和效果，为此桂花也被应用到中医治疗中。

桂花的营养成分：

桂花含有22种氨基酸(包括人体必须的8种)和AB族、C、D、E、K等15种维生素，含有10多种人体必须的微量元素和大量的激素、酶、生长素等。

在桂花中还含有丰富的矿物质元素，在桂花中含有的各类矿物质元素要比普通的食物高出很多倍。特别是其中的锌元素和钾元素比较明显，这对于改善身体健康是非常重要的。

还能够有效的滋补我们的身体，并能够提高我们的抵抗力和免疫力。桂花的食用方法是很多的，可以把它做成很多的食品。

在我们生活中用桂花做的食品也非常的普遍，比如桂花糕，桂花饼等，这些都是含有桂花成分的食品。除此之外还可以把桂花做成桂花茶来进行饮用，也是非常值得品尝的。

桂花的功效与作用

1.生津

适用于高血压病、糖尿病等阴津亏损证之人，可缓解头晕、腰痛、畏寒、大便溏、小便清长、脉沉细等症。对腹痛、拉肚子、肠鸣下泻、便血等都有一定的帮助。

2.延缓衰老

吃桂花可以促进身体毒素排出，并且桂花还能够调节内分泌，所以坚持吃桂花，可以美白肌肤、延缓衰老。桂花的美容养颜功效比较好，将桂花磨出来的汁直接涂抹在脸上，也可以让脸部变得更加光滑。

3.提神醒脑

桂花能够散发出一种非常浓郁的花香，其花香以及含有的特殊成分可以帮助舒缓紧张情绪。适当的饮用一些桂花茶，还可以帮助平衡神经系统起到一定的提神醒脑作用。

4.健胃消食

桂花除了成分很多粗纤维以外，还成分诸多的营养成分，诸如、维生素B1、矿物质、苯甲酸、尼克酸等，可直接倡导肠胃外周。从而倡导化学物质消化，其次还能预防肠癌和腹泻。

桂花的“黄金搭档”，清肝安神，美容养颜，不妨了解一下

1.桂花+红枣

桂花红枣茶的主要功效包括镇静安神、补血补气、健脾养胃等。女性经常的喝桂花红枣茶，还可以调理气血，能够起到补血的功效，有助于改善气色。

桂花还有助于舒缓紧张的情绪，起到提神的作用。平常喝桂花红枣茶，还可以降低胆固醇，并且还能够起到一定的减肥效果。

2.桂花+金银花

桂花和金银花泡茶的功效和作用是宁心安神、改善食欲、去除口臭、清热解毒、清咽利喉，改善肝肾阴虚引起的目赤肿痛。

治疗上火引起的牙龈肿痛、美容养颜、美白皮肤，改善皮肤的微循环，增强皮肤的弹性。如果有脾胃虚寒、宫寒的人，是不建议饮用的，以免加重症状。

3.桂花+菊花

桂花和菊花一起泡茶喝有比较多的好处，是一款养生健康类的饮品。经常泡制饮用可提高自身的免疫能力，尤其是能有效抵抗细菌的感染。

如有吸烟习惯的人群，也能帮助滋润肺部，减少痰液的生成。桂花和菊花对视力和眼睛也有一定的保护作用，能缓解视力疲劳和眼睛酸痛，起到明目清肝的辅助作用。

4.桂花+陈皮

桂花和陈皮一起泡水喝一般具有燥湿化痰、增强体质等功效。一般陈皮入肺经，泡水喝后能对抗组胺所致的支气管痉挛收缩，从而轻度扩张气管。

可以使灌流速度加快，加上陈皮所含的柠檬烯有刺激性祛痰的作用，对于痰多、咳嗽不适有一定减轻效果。

5.桂花+玫瑰花

这两者在一起搭配泡茶以后不会对身体产生相互作用，而且还可以起到美容养颜和清热解毒的功效，是在夏季一种良好的饮品，它虽然具有很高的欣赏价值。

但是它融入到中药里面以后可以有效的治疗月经不调、肝气胃痛等一些疾病。而且具有一定的舒气活血、美容养颜、促进新陈代谢的功效，还可以预防到冠心病和肝病的发生。

6.桂花+甘草

桂花甘草泡水微甜回甘，口腔充满香味，一般人群皆可饮用，适宜饮用可以补脾益气、止咳润肺、缓急解毒、祛风散寒、减肠、安神舒压，当然的，胃病患者、肠胃功能较差者不要饮用！

7.桂花+蜂蜜

适当喝桂花蜂蜜水可以一定程度上改善口臭，因为蜂蜜具有不错的杀菌消炎作用，能够抑制口腔内的细菌生长，进而减少口气。

同时，润肺止咳也是桂花蜂蜜水的重要作用，其中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸以及活性酶等营养成分，对肺部和咽喉有一定的滋养作用。

桂花泡茶的禁忌，你知道哪些？

1.注意控制水温

桂花茶不宜用过热的水冲泡，因为桂花茶中的苦味物质熔点较高。所以过高的水温会影响桂花茶的口感，过热的水还会流失掉桂花的营养成分。

所以一般桂花茶冲泡的最佳水温在85℃左右，最高也不要超过90度，可以冲泡时先倒一点水。在桂花充分滋润后，再倒满，大概2~3分钟后即可饮用。

2.饮用过量

桂花茶虽好，但是要注意适当饮用即可，因为桂花的香气过于浓郁，如果大量饮用桂花茶，会导致其功效降低。

从而产生副作用，出现头晕、恶心等症状，并且新鲜桂花含有大量的细菌以及虫卵，不能直接食用，很容易出现腹痛、腹泻。

3.桂花的用量以及用法

大分类上我们将桂花的用法分为内服以及外用，首先我们来说说内服，桂花的内服一般都是煎汤、泡水或者是泡酒服用，不过用量有讲究。

除了泡酒之外，桂花的用量不能够太多，控制在0.5钱到1钱左右就可以了。若是将桂花外敷，那么就是清水蒸热外熨，也可以将煎煮来的药液直接用来漱口。