我又何必对残疾念念不忘、耿耿于怀呢？又何必事事抓住烦恼和苦恼的权利不松手呢？

我愿意从此释然，得到真的智慧。当我看到这段话的时候，是我在一本多年前订阅的文摘上，看过之后，那本文摘就被我放进了书柜。

转眼好多年过去了，中间断断续续有几年没有订阅杂志，但书柜里收藏起来的杂志文摘还是多得数不过来。

几年前，我遇到严重的车祸，这不算什么，曾经分享过这段经历，不做过多的赘述，我只想说，当我躺在床上几个月的时间不能下床的时候，多年一来订阅的杂志又找出来重新阅读，当我再次看到这句话的时候：“我又何必对残疾念念不忘、耿耿于怀呢？”

我开始让自己释然，释然的过程是自己想通的过程，想不通的时候，又没有别的办法，只能选择找事情做，让自己慢慢遗忘。

下厨房做饭、成为美食自媒体的作者，通过文字给大家分享美食、在学习各种食谱和烹饪技巧的过程中，我开始慢慢释然了。

武汉人爱喝排骨汤、排骨莲藕汤、排骨萝卜汤、牛腩萝卜汤等等，当我开始学会各种汤的制作方法后，发现我真的开始同自己和解了。

我媳妇说：“喝汤的目的不是获取蛋白质，而是获得其中的鲜美味道，让自己的心情愉悦。”

“天冷多喝汤，入冬不受凉”，建议大家：常喝5道汤，滋补又暖身，今天给大家说说我冬天经常给爸妈做的哪些汤，大家可以在评论区留言，说说您的喜欢？您喜欢喝什么样的汤？

一、天气寒冷，常喝这碗汤？

1、番茄鱼片豆腐汤，超市里购买财鱼，也叫做黑鱼，让工作人员帮忙剖出鱼片，用盐、料酒抓匀，腌制5分钟，让其入味。

之后就简单了，炒番茄，加番茄酱，加水煮汤，放入豆腐，最后放入鱼片，调味之后汤就做好了，当然为了简单，您也可以购买冷冻的龙利鱼来制作。

2、莲藕玉米排骨汤，这道汤就更加简单了，排骨焯水后放入热油锅中煸炒出香味，可以放入姜片去腥，然后放入适量开水，煮沸后转移至砂锅中。

莲藕切大块，使用食盐腌制一会，出水后清洗干净放入砂锅中，放入玉米段，小火炖煮，排骨软烂的时候，莲藕也就粉糯了，最后放食盐、胡椒粉调味即可。

3、番茄鸡蛋汤，三个鸡蛋搅打成蛋液，搭配两个西红柿、一些大白菜菜叶，少许的金针菇，炸好鸡蛋后放入沸水，之后一次放入西红柿、金针菇、大白菜菜叶，煮至食材断生后开调味，鸡蛋汤就做好了。

4、菠菜虾皮鸡蛋汤，这个还是鸡蛋汤的做法，唯一的区别是菠菜要焯水去除草酸、虾皮炒过之后才会让菠菜虾皮鸡蛋汤更加的美味。

5、红枣南瓜银耳汤，这道汤也简单，银耳泡发之后，同红枣一起放入砂锅中煮，小火慢煮，出胶之后，再放入南瓜，南瓜熟透之后放糖冰糖，多煮5分钟，这道南瓜红枣银耳汤就做好了。

二、我们为什么要喝汤？

简单说说我自己的看法，自家在家烹饪的各种汤，主要还是想品尝美味，喝过汤之后，也能促进食欲，虽然不见得能够摄入多少蛋白质，但是汤中有鲜美的味道，能够愉悦心情、促进食欲。

对于一个成年人来说，喝汤不吃肉，获得的营养极其有限，长此以往，就会营养不良，所以，对于爱喝汤的人来说，不仅要喝完汤，还要将汤里面的肉和各种食材都吃掉。

三、喝汤的4大讲究？

1、吃饭前喝汤，饭前喝汤可以减少正餐的摄入量，同时可以滋润我们的身体。

2、吃饭时喝汤，吃饭时偶尔喝点汤水，有助于食物的稀释和搅拌，有利于肠胃对食物的消化和吸收。

3、喝汤时，不宜过烫，过热的热汤容易造成口腔、食道等部位的损伤，长期喝热汤还会影响我们的身体健康。

4、但汤也不能喝得过多，饭前喝汤好控制好量，虽然饭前喝汤比较好，但不宜多喝，多喝汤会造成我们没有胃口吃正餐，这样就容易导致缺乏蛋白质等其他营养物质的摄入。另外不是所有的汤都适合多喝，高热量、高嘌呤、高盐分的汤就不宜多喝。

四、罗宋汤的做法分享？

罗宋汤又叫罗素汤，罗宋就是俄罗斯，早年间上海的叫法，也叫红菜汤，是一种在东欧地区广泛流程的菜品。

虽然罗宋汤的做法有很多种，有加入奶油、格瓦斯、甜菜的，也有不加甜菜加番茄酱的橙红色罗宋汤，但我们国内的家常做法基本上不会加奶油和格瓦斯。

为什么单独给大家分享罗宋汤的做法，因为在我们的日常生活中，唯独这道汤，在我们日常生活中其实不太常见，多喝这道汤，暖身暖胃。

1、牛肉一块，切成肉丁。放入大腕中，之后准备洋葱碎、胡萝卜块、土豆块、包菜也需要一些，手撕成小片、姜末和葱花等。

2、去皮的西红柿切成滚刀块，锅中放入少许食用油，微微加热之后，放入牛肉丁，翻炒至变色后放入姜末和葱花，洋葱碎、炒出香味之后，放入西红柿。

3、炒出西红柿的汁水后，还是需要少许的番茄酱，炒出香味，放入适量热水，大火煮沸后，放入胡萝卜和土豆，转中小火将锅中的食材全都煮熟。

4、最后放入包菜，然后就可以开始调味了，食盐和胡椒粉即可，一道酸甜可口的罗宋汤就做好了。

写到最后，还想啰嗦几句，“天冷多喝汤，入冬不受凉”，建议大家：常喝5道汤，滋补又暖身。

今天我们给大家分享了罗宋汤的做法，还有番茄鱼片豆腐汤、莲藕玉米排骨汤、番茄鸡蛋汤、菠菜虾皮鸡蛋汤、红枣南瓜银耳汤等，希望大家喜欢。

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！