“春生夏长，秋收冬藏”，众所周知春季是孩子长高的黄金期，这也符合自然规律。而冬天万物修养声息，长高就没有那么的明显。但是民间有句老话叫做“转骨趁冬天”，意思就是冬天要为骨骼储存好营养，这样才能到了春季长得高，长得快。

既然要为骨骼储存营养，那么自然要吃一些对于增强骨骼发育的食物，建议家长别舍不得花钱，多吃这4种食物，孩子猛长个。

一、鱼肉（促生长，帮助脑发育）

推荐做法：推荐菜谱【清蒸鲳鱼】

主要食材：鲳鱼、生姜、小葱、红椒

1、处理好的鲳鱼清洗干净，然后在鲳鱼身上切上花刀，这样不仅入味，而且能减少蒸制的时间。

2、水里加入白色的盐，放入葱姜丝抓拌均匀，然后放入鲳鱼，这一步很关键，除了去腥还能让鲳鱼肉质洁白紧实，浸泡上10分钟即可。

3、接着准备葱绿、葱白、红椒把它们叠在一起，这样切丝更加容易，切好之后放入清水中浸泡更加的漂亮。

4、泡好的鲳鱼表面刷油，可以锁住水分，肉质更嫩。

5、放入蒸锅，大火蒸上10分钟，出锅后倒掉多余的水分，放上泡好的三丝。

6、用600度热油泼一下，激发香味，最后淋上一些蒸鱼豉油后者白灼汁即可。

二、虾皮（高钙促生长）

推荐食谱【千里香馄饨】

主要食材：馄饨皮、猪肉馅、小葱、鸡蛋、虾皮、生姜、猪油

1、咱们先准备点小葱切成葱花，再来点生姜切成姜末。

2、猪肉馅里打一颗鸡蛋，放葱姜末，盐胡椒粉，一勺生抽，一勺香油，顺着一个方向把肉馅搅拌上劲，这样吃着嫩滑。

3、接着咱们来调料碗，放点葱花，一勺猪油增香，一点紫菜，一勺虾皮，虾皮建议大家选用不含盐的虾皮，这种虾皮的鲜味通常比较浓郁，会让汤汁更加好喝，而且不会产生齁咸的感觉。

4、接着加盐、生抽、香油，料碗就调好了，不用太复杂，这样已经很香了。

5、接下来咱们就可以包馄饨了，包馄饨没有特别的手法，怎么简单怎么来，只要能把肉馅捏住就行。一次可以多包点放冰箱里冷冻，随吃随取，特省事。

6、水煮开后咱们就可以下馄饨了，轻轻搅动一下，把馄饨煮到透明漂浮起来就可以了。

7、煮好之后先舀上一些面汤放碗里，然后再把馄饨盛碗里就好了，最后可以撒上一些香菜增加风味。

三、裙带菜（高钙、高锌、提高抵抗力）

推荐做法【裙带菜牛肉汤】

主要食材：牛里脊、裙带菜、胡萝卜、大蒜、虾皮、香菇

1、首先准备一块牛肉，逆着纹路切成薄片，牛肉不能顺着纹路切，那样就会特别柴，切好后放入清水浸泡30分钟，牛肉浸泡出血水后，这样吃起来不腥也比较嫩。

2、泡的牛肉咱们沥干水分，然后表面裹上薄薄的一层淀粉，用松肉锤敲打一下，把筋膜敲断，这是嫩滑的关键。

3、接着咱们准备点配菜，香菇切成厚片，胡萝卜切成滚刀块。

4、在准备上一些裙带菜，裙带菜加入清水浸泡3分钟，泡好后用剪刀剪短，然后备用。

5、准备好食材，咱们就可以开始了，小锅里面来点油，放入蒜末炒出香味，接着放裙带菜炒几下。

6、然后放配菜翻炒变软，，接着倒入适量清水，再放上一些生晒虾皮，增加汤的鲜味。

7、然后把牛肉大火煮开，煮开后把牛肉一片片下入锅中，搅拌均匀后转中小火煮。

8、时间到了后加点盐和胡椒粉，搅拌均匀之后就可以出锅了。

四、牛奶（高钙、调节免疫）

推荐做法【烤牛奶】

主要食材：牛奶 玉米淀粉 芝士

1，盆里放入2个鸡蛋黄，再加入20克白糖，50克玉米淀粉，倒入500毫升牛奶搅拌均匀。

2，搅拌均匀后倒入不粘锅里开中火，然后放入一片芝士，把它搅拌融化，搅拌一会儿后会出现一些小疙瘩，继续搅拌，一直搅拌到粘稠顺滑就可以了。

3，然后倒入模具里面，晃一晃，让表面更加平整一下，然后冷藏4个小时。

4，时间到了，已经凝固了，我们将它取出来，然后均匀地切成小块，切成小块后放入烤盘，表面刷上蛋黄液，放入烤箱200度烤上20分钟。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会为您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！