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冬季买柚子，记得分清“圆顶”和“尖顶”，区别不大，还难吃

北方进入冬季后，超市水果种类最多的应当算是南方热带水果了。比如桔子、橙子、香蕉还有柚子，其中柚子是小月最爱吃的一种。柚子皮虽然难剥，不过那是老公负责的，我只负责吃。在挑选柚子时，细心的朋友会发现。柚子分为两种，一种“圆顶”的，一种“尖顶”的。这两种柚子有什么区分呢？怎么才能挑选到酸甜好吃的柚子？下面就看下小月分享的经验吧。

别看上面两种都属于柚子，但是口感差别很大。下面就给大家详细分析一下，两种柚子的不同之处。让手机前的你轻松学会挑柚子的小窍门。

“酸甜柚子”和“酸涩柚子”的区别之处

顶部不同

圆顶柚子：柚子顶部为圆头，中间圆满，屁股偏平。果皮厚，口感比较苦酸。外观虽然比尖顶柚子好看，但是口感不如尖顶柚子甜。

尖顶柚子：柚子顶部为尖头，中间为圆形，屁股平整，放在桌面像个“不倒翁”。果皮薄，还容易剥。味道芳香浓郁，口感甜蜜多汁，代表品种有平和琯溪蜜柚。

颜色不同

还可以通过柚子本身的颜色来判断口感好坏

黄皮柚子：，自然成熟后的柚子颜色为黄色。这是因为受到的阳光照射时间长，糖分含量比较高。

青皮柚子：柚子颜色为青绿色，则是证明柚子在未成熟被摘下，糖分含量不足，口感吃起来会酸涩。

腊黄皮柚子：柚子表皮颜色为腊黄色，说明柚子存储时间比较长，水分流失太多。这种柚子不建议买。

总结：通过柚子形状和颜色，基本上能挑到口感不错的柚子。还有一点小窍门，可以用手感来区别。偏重一些的水分足，汁多肉多，手感轻的，果汁流失多，吃起来比较粗糙。再用手轻轻按一下，果皮按下后能快速恢复原样的。这种果肉饱满，可以放心云买。果皮按下后，果皮没弹性皮软无回弹，这是由于放了很长时间，也不建议大家云买。

给大家分享我常做的柚子茶方法。

1.准备食材：柚子1个、黄冰糖、蜂蜜。

2.柚子剥皮，外皮去除白瓤，切成细丝，用清水泡5分钟。果肉撕成果粒和泡好的果皮放入砂锅，加入黄冰糖和清水，中火熬至半小时，中间不要糊锅。

3.中火熬好后，转小火再熬半小时即可。出锅时用勺子搅拌下，感觉有黏稠状，说明已经成功了。出锅后，装入干净的玻璃瓶。可以放入冰箱存放3个月左右，喝的时候舀一勺柚子茶，再放入一勺蜂蜜。倒入半杯温开水，口感酸酸甜甜特别不错。

以上是小月分享挑选柚子和做柚子茶的经验，如果您有不同的经验，记得评论分享噢，您的点赞支持是小月最大的鼓励，谢谢。