孩子就爱吃薯塔，自己做一根成本1块钱！无需油炸酥脆掉渣巨好吃

大家好，今天来跟大家分享一款大人小孩儿都爱吃的炸串明星单品——炸薯塔（空气炸锅版）。

不知道炸串究竟是什么时候出现的，但是不管是自控力多么强的人大抵都扛不住炸串的诱惑吧，每隔一段时间我就会特别想吃，全家都跟着放纵一顿！我儿子特别喜欢吃薯塔，可能是跟爱吃薯条的原理差不多吧，毕竟薯塔也是用土豆炸成的。最近居家的日子比较多，正好趁着这个机会好好给孩子琢磨点儿他爱吃的东西，儿子说想吃薯塔，刚好有土豆，空气炸锅也是现成的，那就安排！

自己在家薯塔成本真的非常低，一颗土豆也就一块多钱，而且用空气炸锅做无需油炸，吃着更健康，我今天分享的做法做出的薯塔吃起来特别酥脆，刚做好儿子就吃了两个！意犹未尽，自制薯塔唯一的难点就是切土豆，在下面的步骤中我画了一张简易的示意图，按这个方法切开的土豆就像弹簧一样能拉开了，成功率很高哦～做好的薯塔搭配烧烤料和番茄酱，沙拉酱，味道真是绝绝子！

好啦，我下面就来分享一下这款无法抗拒的酥脆薯塔具体的用料用量自己制作方法，按照我分享的方法复刻，真的可以做到酥酥脆脆，咬一口咔嚓咔嚓的，太满足了！爱吃薯塔的朋友一定要试试！

【用 料】

主料：豆3个

调味：烧烤料适量，番茄酱适量，蛋黄酱适量，食用油少量

【制作方法】

1.准备三个个头儿相似的土豆，细长的土豆非常适合做薯塔，去皮后切掉四周，只留中间的长方形

2.长方形土豆放在两根筷子中间，先竖着切，厚度大约2毫米，然后头尾对调翻个面，按照中间那张图左上右下的方向斜着切，同样的厚度，切完拉开就是土豆弹簧拉～

3.不用到的土豆先泡在凉水里避免氧化变色

4.用竹签将土豆穿起来，轻轻拉长，摆入空气炸锅中

5.在土豆表面刷一层薄薄的油，温度180度，时间20分钟，中途可以单身两到三次，我用的显进空气炸锅是可视炸篮，可以随时观察内部变化，表面焦黄后就翻面

6.时间到，每一面都是焦黄的，所以吃起来非常酥脆

7.在表面撒烧烤料，然后再挤上番茄酱和蛋黄酱就可以开动啦～拍照的功夫，小朋友就馋得要流口水了，真的是拦不住地吃了两根多，我只抢了半根……儿子说，妈妈，明天再去超市买几个土豆吧～额，好吧

好啦，今天的食谱介绍就是这样，掰掰～

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