冬虫夏草如何食用最直接有效？

现代医学研究发现，冬虫夏草中的主要有效成分为真菌多糖和核苷类物质。从有效成分的提取和吸收的角度看，并不推荐采用高温炖煮的方式。高温炖煮会破坏冬虫夏草的有效成分。实验研究表明：1根鲜冬虫夏草的活性成分含量相当于3根烘干冬虫夏草，所以，建议长期低温鲜服冬虫夏草，早晚吃，补养精气神。

这里建议采用煮茶法。煮茶法就是把冬虫夏草当成茶来煮，这样营养吸收会更好，方法如下：

1.准备好1个水壶，最好是玻璃材质的水壶，玻璃材质的水壶不会像其他材质的水壶吸收营养和味道；

2.在水壶中放入3-6根虫草；

3.然后煮上4-10分钟，煮的时候要用温火慢煮，水开后即可喝，一边喝一边煮，直到虫草水呈现淡色为止；

4.最后再把虫草吃掉。

除了上述所说的煮茶法之外，虫草还能够用来煲汤、泡茶、磨粉。总的来说，煮茶法更有效吸收冬虫夏草的营养，其他方法自然也是可行的，这就要看个人的喜好了。如果不喜欢冬虫夏草浓浓的味道，还可以把冬虫夏草当成辅料来煲汤。