冬天是吃萝卜的黄金季节，建议多喝六道萝卜汤，顺季而食身体好

大家好，这里是邱哥说美食，俗话说得好，“冬吃萝卜，夏吃姜，冬天萝卜小人参”。因此，冬天是吃萝卜的黄金季节。建议朋友们多给家人做六道营养萝卜汤，暖心又暖胃，营养又滋补，顺季而食身体好，特别适合现在寒冬时节安排。喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一.萝卜羊肉汤

萝卜牛肉汤

食材准备：

羊肉，白萝卜，五指毛桃，当归，陈皮，香叶，花椒，姜片。

做法流程：

1.羊肉剁成小块后，仔细清洗干净，然后倒入锅中，加入适量的清水，放入料酒和姜片去腥，起火焯水，撇去浮沫后，捞出控干水分，放入炖锅中。

2.放入一块姜片，清洗干净五指毛桃，当归，香叶和花椒，倒入适量的清水。

3.中小火炖煮1个半小时，再把白萝卜去皮，清洗干净，切成小块，放入一起炖。

4.再炖煮半个小时左右，加入适量的食盐调味，焖三分钟，即可出锅开吃。

二.萝卜炖牛腩

萝卜炖牛腩

食材准备：

牛腩，白萝卜，葱段，姜片，葱花，香菜。

做法流程：

1.牛腩切成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒和姜片去腥，焯水后，捞出控干水分备用。

2.白萝卜去皮，清洗干净，切成小块，装盘备用，接着起锅烧油，油热后，倒入姜片和葱段炒香。

3.再倒入牛腩大火翻炒几下，然后倒入适量的清水，大火煮开，再转小火炖煮50分钟。

4.炖煮时间到后，再倒入白萝卜一起炖煮30分钟，加入适量的食盐调味，撒入葱花和香菜点缀，即可出锅开吃。

三.萝卜牛肉煎蛋汤

萝卜牛肉煎蛋汤

食材准备：

牛肉，白萝卜，土鸡蛋，姜片，葱花。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，切成薄片，然后加入适量的花生油，淀粉和食盐，抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.白萝卜去皮，清洗干净，切成萝卜丝，装盘备用，然后起锅烧油，油热后，打入三个土鸡蛋油煎。

3.煎至鸡蛋熟透后，倒入适量的开水，放入萝卜丝，加入一块姜片，大火煮开，再转小火炖煮10分钟。

4.炖煮时间到后，再把腌制好的牛肉放入一起煮熟，加入适量的食盐和胡椒粉调味，撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

四.牛肉丸萝卜汤

牛肉丸萝卜汤

食材准备：

牛肉丸，白萝卜，芹菜，蒜辣酱。

做法流程：

1.白萝卜去皮，清洗干净，切成小块，然后起锅烧油，油热后，倒入蒜辣椒爆香，炒出红油，再倒入白萝卜大火翻炒均匀。

2.接着倒入适量的开水，大火煮开，然后转小火炖煮20分钟，再把牛肉丸放入一起煮。

3.煮至牛肉丸熟透后，加入适量的食盐和胡椒粉调味，然后把芹菜清洗干净，切成芹菜末，撒入锅中点缀，即可出锅开吃。

五.萝卜筒骨汤

萝卜筒骨汤

食材准备：

猪筒骨，白萝卜，姜片，葱段，葱花。

做法流程：

1.猪筒骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水后，捞出控干水分，放入炖锅中。

2.加入一块姜片，倒入适量的清水，放入一勺白醋，中小火炖煮2个小时。

3.再把白萝卜去皮，清洗干净，切成小块，倒入一起再炖30分钟。

4.然后加入适量食盐调味，加入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

六.白萝卜炖鸡汤

白萝卜炖鸡汤

食材准备：

鸡肉，白萝卜，无花果，海底椰，红枣，枸杞，姜片，葱段。

做法流程：

1.鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水后，捞出控干水分，倒入炖锅中。

2.把无花果，红枣和海底椰清洗干净，一起放入炖锅中，再倒入适量的清水，加入一块姜片。

3.中小火炖煮1个半小时，再把白萝卜去皮，清洗干净，切成小块，放入一起炖煮40分钟。

4.再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，继续炖煮5分钟，即可出锅开吃。

冬季多喝萝卜汤，顺季而食身体好，暖心又暖胃。喜欢的朋友，收藏起来做给家人喝吧。更多的美食分享，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。