泸州随笔36：鲜百合虾仁

今天是“双十一”，我决定带小丁去裕红阁城西店吃午饭。

泸州裕红阁饭店

据说，裕红阁是泸州最好的中餐馆之一，有好几个分店。城西店离泸州七中不远，在沱江边上，紧靠酒城乐园。此店装修豪华，菜品精美，价格不低，人气很旺。特别是包间经常爆满，往往要提前几天才能预订。

泸州裕红阁城西饭店

走进店门，拾阶而上，当我们步入喜庆的大厅，一位打扮得体、笑容满面的服务员马上迎了上来。我们在大厅选了一个靠窗的小餐桌，刚入座，服务员就送来两杯热茶和一份水果。

泸州裕红阁城西饭店

我们在这里吃的第一道菜是鲜百合虾仁。这道菜是小丁点的，非常不错。

泸州裕红阁鲜百合虾仁（小份），售价58元

在食谱中，百合有润肺、清心、调中之效、可以止咳、止血、开胃、安神。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒等功效。所以，百合虾仁这道名菜有清热去火，健脾祛湿，提高人体的免疫力，调理体质的食疗效果。

裕红阁的这道菜颇有特色。百合晶莹如玉，脆甜爽口。虾仁色泽红润，清淡鲜香，没有腥味。搭配的绿豌豆富含胡萝卜素，不仅可以提高机体的抗病能力和康复能力，也让这道菜的色彩搭配更加养眼。如果口味较重，将虾仁放酱汁中轻轻醮一下，味道会更加独特。

只有小丁来泸州，我才能享受到这难得的口福。

双十一的午餐