去看京西古道马蹄窝：石佛岭～韭园酱菜～大溶洞～肘子夹肉

没有北平的秋色了，去看什么呢？最近溜达了京西古道，其中，石佛岭段古道是迄今为止保留最完好的一段古道之一，没有难度，还玩的有文化，这条休闲路线吃喝玩一条龙。

⏰ 时间：2022年11月15日

️ 地点：北京门头沟

路线：西石古岩村～京西古道石佛岭～东石古岩村～京门铁路韭园段～韭园酱菜～韭园溶洞～桥耳涧村～京西古道牛角岭入口～门头沟第一家烧饼夹肘子

装备：舒适的户外鞋子～水～露餐～手电筒～必备药品

里程：7km

费用：景区门票0

01

石佛镇岭

我们苹果园地铁站H口集合

乘坐929路公交西古岩村下车

马路对面路口进村，需要扫健康码的

村口大姐每次都很和善

从村子里走一段

左边有路通往大山

横穿过京门铁路

顺山路直达石佛岭古道

石佛岭这里过去有采矿区

山体被炸的异样（见上图）

破坏了好好的一段古道

但这里独独留下一段石佛岭

是因为有四座摩崖石刻而得以保存

摩崖石刻为明代万历年间镌刻

石刻花纹依然很明显

左侧碑额上有三尊佛像

这也是石佛岭名字的由来

其它几块上还有万古流名等字样

有关于这座摩崖石刻有很多野生故事

听说是炸了而没被炸掉

所以是不能写出来的那种

上面的马蹄窝子是不是很神奇？

明代清代的时候

运送货物多靠骡马和驴子等

它们的四只蹄子都被钉有铁掌

（俗称马蹄铁），如下图

（本图片来源网络）

一队队商旅匆匆而过，走的多了

这些青石铺砌而成的古道上

就被骡马的铁掌踏出划痕

很显然它们喜欢在有坑的地方踩踏

久而久之，蹄坑形成了，并且越来越深

随着不断在同一位置踩踏

以及岁月的磨砺加持

蹄窝变得越发圆润光滑

这就是马蹄子盖的章呀~

古道的一侧是山崖，另一侧是绝壁

绝壁下是已经废弃的京门铁路

和正在行驶中的公路

仿佛时空的交叉

而永定河轻柔的水

让它们彼此岁月静好

继续走是石佛岭的垭口

这是把山体凿开而打通的路

所以百姓又叫它“石门”

一看垭口，好像丢了一块古道啊

像是被切去了一个四方形

可能是被人切下带回家了吧

继续前行，会看到一段无语的修复

有一段路被铺上了现代化的石板

这样就毫无古道气息了

这种修新式的保护

不知道是哪个专家做出来的呢？

2

小村老院

继续走，路的尽头是东石古岩村。那里有地标：一棵黑枣树，现在黑枣熟透掉落，挂着轻柔的霜。

有一家老院子和老房子

因为实在有特色，我们参观了半天

大门在有户对，门当户对的“户对”

“户对”一般是砖雕、木雕

修建在门楣上或门楣双侧

户对除去有镇宅装饰的作用

其数量多少还显示着职位和财富

古时三品以下官宦有两个户对

三品四个，二品六个

一品八个，皇帝的皇宫能有九个

这家有两个，说明至少很有钱了

当然这也只是我们的猜测而已

您随我们笑笑就好了

屋内有土炕

从房梁结构看也显示了有钱

跟我生怕打扰了岁月的清寂不同

六哥各种翻翻捡捡，还翻出了老物件

比如一个挂日历的小铁皮本本

上面的女模特现在肯定年纪不小了

我小时候家里用不起这种物件

那会一般都用纸壳的

还翻出蜂窝等等

翻看老房子真的是一件有趣的事情

我们的好奇心得到满足

横穿村子就是京门铁路

京门铁路，北京西直门至门头沟的铁路

由铁路之父詹天佑在1906年主持修建

全长53公里，是京张铁路的辅助线

于上世纪70年代停运

我们下次再详细走一走，说一说

拍两个小视频的功夫

就能左侧看到韭园酱菜的地标

一个菜缸一样的圆形建筑

有路能穿下去，或者从前方桥下绕过去

就到韭园酱菜了

03

韭园酱菜

韭园酱菜是京西特产，非常有名

无数人慕名前来采购

我们到访这家被认为是相当正宗的

据当地人（非官方宣传）说

他们腌制酱菜是从三四十年前开始的

据悉，这里的酱菜有如下特点：

本地种植原材料，山泉水种植

纯手工腌制，人工倒缸

山泉水和酱油腌制，不用食盐

总之，就是绿色、生态、好吃

屋内是浓郁的酱菜香味

二三十元一袋子（一斤）的价钱起

还有杂粮、芝麻酱、山楂制品等等

售卖的大姐们都是笑容满面

据说疫情的时候这里也没关闭

真好

4

野生溶洞

韭园酱菜往前百米，穿桥洞而过

路左侧有上山的路，可去溶洞

山路半途中有一个栏杆铁门锁死

但是很容易就可以翻越

据说刚刚过去的周末很拥堵

有百十来人去，额……

我们的四人小分队进入

溶洞不大，很凉快，比外面低几度

但需要手电筒，手机电筒亮度不够

进洞往右能走二三十米

往左可行至百十来米

中间有个深洞️，别掉下去

深洞需要专业工具才能下去，可忽略

其它小心脚湿滑即可

左侧的路洞套洞，走主路即可

会遇到一个因上方滴水而形成的水槽

小心看，别错过哟

洞内钟乳石和大景区没法比

优点是可以用手去触摸和感受历史

那几亿年前形成的小凸起疙疙瘩瘩的

触在指尖，有的冰冷，有些圆润

还有的尖尖的

它们看上去，有的像冰葡萄

有的像月球表面

每一件都不止是一件艺术品

它们是远高于人类的岁月的印记

还能看到现代人的涂鸦

还能看到蝙蝠，但是并不多

它们很安静地贴在壁顶

好像完全不屑于人类的入侵

洞的尽头是深深的裂谷

那是地壳运动的杰作

那漂亮拍摄不出来，让我们感叹不已

溶洞门口风景特别好

可观京门铁路，永定河

这里应该是铁路的8号隧道

四人小分队在洞口挥别

05

烧饼肘子

洞里出来，继续刚才的路前行

路过几座没主人的新楼盘，路过一座桥

路过观音庙穿过村子，就会看到上图中

那个京西古道著名的打卡地

到达桥耳涧村，穿村而过是关帝庙

接着就是京西古道牛角岭段

这里现在增设了景区后门，开始收费

不想花钱看景区（27元）的

可以去看不远处马致远故居（15元）

公路也在当天砌墙了

不允许车辆通行

正好一辆车停在那里准备返航

我们搭这两位朋友的车回到最近的车站

从陇驾庄乘车去了龙泉务车站

穿村去吃派出所旁边的烧饼夹肘子

宏字头的一家

这也是门头沟特产

据当地的朋友说这家开的最早

说十多年如一日地火

周末也是要排队排的不要不要的

它家的肘子不是切碎的，也不撒菜码

而是切成一片一片的

厚厚的，看着就让人眼馋

尝一口，软烂但有嚼劲儿

酱香味十足，香而不腻

夹在烧饼里，大口吃下去，别顾形象

过瘾地不要不要的

当然，要说缺点也是有的

烧饼不是新出锅的，是重新加热的

但是有肉香这都不是问题

野溪有一家离公交站近那家更网红

乘车图方便，一般都去野溪吃

这样的生日礼物真的太赞了——

一块比我大到不知岁月的祖宗石头

我从头一天晚上洗到第二天晚上

用牙签把缝隙中的泥剔掉

也算体验了考古和地质专家的辛苦

依然还有泥，依然也会掉渣

但它是一块货真价实的石头——

比互联网会更加长久存在的物质

让人更加珍惜美好的一件礼物

后 记：

感谢六哥请吃大餐，感谢这样不同与往的生日。

自驾：可以导航韭园酱菜，把车停在附近，到处转转，最后开车去吃肘子。

公交：除了929路，还有M16,M6等公交到西石古岩村。

饭店过了两点后可能就没羊杂汤或者烧饼了，所以吃饭要算好时间。另外，导航的饭店路线不一定对，因为村子的几个口都封了，我们也是经过几个大姐和大叔的指导才找到出口的，差点误了吃肘子。

照片&视频：同队众人