#我家乡的特色美食#

牛奶鸡蛋无水小油条，是孩子们的最爱。健康好吃，简单容易学。

喜欢做面食，是从小就开始的。我上小学五年级时，奶奶已经卧床不起了。那时，我们还上晚自习。但是因为我白天要上学，每天晚自习都在家里蒸馍。

很感谢那时我的班主任也是数学老师李老师。我的粉笔字写得挺好的，每天下午放学后，我会拿着老师的课外习题书，抄前后两黑板应用题，那是晚上学生的作业。我抄完后就不用去学校，也不用再抄题，直接写答案就行了。

老师的那本书很厚，是紫色的封面。里面有很多现在的所谓奥数的题，鸡兔同笼，和差和倍公式等等，我都偷着学。也让我很受益。我当时参加县里举办的奋飞杯智力竞赛，刚好有几个这样的题，我非常轻松地为我们学校捧得了冠军奖杯，还上了电视呢。

另外等女儿长大一点，我又把这些题讲给她听，她的数学一直都挺好的。

从那时起，我就养成了主动学东西的习惯。牛奶鸡蛋无水小油条，说起来，我还是跟女儿学的。

前天，买了纯牛奶，昨天，用了两包牛奶，两个鸡蛋，做得挺成功的。外焦里嫩，松软可口，好吃[赞]

下面我说一下步骤，尤其是家里有小朋友的年轻宝妈们，真的可以试一下。

把牛奶倒进盆里

打两个鸡蛋，少许盐，酵母粉

搅拌均匀

然后分次放面粉，千万不要放多了，面要软

等着醒面。面醒好后，放在案板上，把它搓成细条

把它擀扁擀宽（忘了拍照了），切成细条，两个叠在一起，用筷子在上面压一下。

放油锅，油温6成热时下锅。

这时是关键，要用油条筷子把它翻个个，让它尽量成型松软。

这时，活要调小一点，再翻个身，就捞出来。

上图是我的第一锅。第二锅做了迷你型的，适合家里有小朋友的宝爸宝妈们做。

昨天做的油条，183大个的儿子一口气吃了十来根。都说，半大小子，吃死老子。唉

周末在家的话，真可以给小朋友们做做试试。

祝友友们天天好运，事事顺心[玫瑰][玫瑰]