#秋日生活打卡季#

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。“小雪吃8宝，不把医生找”！11月22日小雪，“8宝”指啥？怎么做，快快收藏吧！

第一宝羊肉：推荐食谱牛羊肉烧萝卜

又到冬季啦，可以经常吃些牛肉和羊肉营养丰富御寒暖身，把萝卜和牛、羊肉搭配烧上一锅，软烂入味、浓郁下饭，实在太过瘾了。

食材：牛肉块500克 带骨羊肉块500克 白萝卜400克 大葱半根 蒜4瓣 姜 1块 八角2个 红干椒5-6个 桂皮1小块 香叶2片 花椒粒1小撮 黄豆酱1勺 冰糖5-6粒 老抽1大勺 生抽2大勺 料酒2大勺 香菜1根

做法：

1、 白萝卜去皮切滚刀块，准备葱段、姜片、蒜片和其它辅料。

2、将牛肉块和带骨羊肉块冷水下锅，加葱段➕姜片➕花椒粒➕1勺料酒，大火煮沸捞出备用。

3、油热下葱段、姜片和蒜片炒香，放入牛肉和羊肉翻炒变色。加红干椒、桂皮、香叶、八角和冰糖翻炒两分钟。

4、调入1勺料酒➕黄豆酱➕生抽➕老抽翻炒上色。添入热水大火煮沸，改小火炖一个小时左右。

5、放入萝卜继续炖15分钟左右，大火翻炒收汁，撒香菜出锅。

第二宝山药：推荐食谱豌豆山药泥

这道小炒山药胡萝卜连续吃了几天也没吃腻，胡萝卜的清甜，山药的爽脆，真的很美味，关键吃多也不会长肉。

食材：胡萝卜、脆山药、青蒜

做法：

1、胡萝卜、山药、青蒜切片（胡萝卜山药不要切太厚，切好山药片，浸泡在滴几滴白醋的水中防止氧化变黑）

2、锅内倒少许橄榄油，放入蒜白、胡萝卜片翻炒至胡萝卜变色，加1勺蚝油翻炒均匀

3、放入山药和青蒜叶，加1小勺盐，翻炒1分钟即可出锅

第三宝芹菜：推荐食谱三丝炒肉

小时候的天敌就是芹菜，一口都不要吃，奇怪的是长大以后口味会改变，很多小时候不吃的东西反而很喜欢了，每次菜场看到新鲜的嫩芹菜就会买来做这道芹菜两吃，茎拿来炒肉丝，叶拿来凉拌，配白粥就非常清淡舒服～

食材：芹菜 胡萝卜 土豆 猪肉 葱 生抽 盐 味精 蒜 白醋 糖 辣椒油

做法：

1、芹菜去掉叶子切小段，胡萝卜切丝，土豆切丝，猪肉切丝，葱切段备用

2、芹菜段、胡萝卜丝、土豆丝焯水大约两分钟左右捞出

3、起锅热油，葱段爆香下肉丝翻炒，可以加一点点水，这样肉会比较嫩不会太干，加一点生抽继续炒香至肉丝七八分熟的程度，放入芹菜段、胡萝卜丝、土豆丝，加少许盐跟味精炒熟即可出锅

凉拌芹菜叶做法：

芹菜叶焯水大约两分钟左右，捞出过冷水后攥干水份，放蒜末、辣椒油、白醋、盐、糖、味精少许拌匀就可以吃了，非常好吃

小唠叨：很多人都觉得芹菜叶不好吃会扔掉，其实芹菜叶的营养很高，做好了非常美味，这道小菜的灵魂在于酸酸辣辣微微甜，很开胃，早餐配粥也是很舒服，至于盐、糖、醋、辣椒油的用量可以根据自己的口味喜好边尝边加

我小时候真的是绿叶菜绝缘体，蔬菜通通很费劲，最爱的是大米粥拌糖，听说很让人头疼，来说说你们儿时不喜欢长大反而爱上的食物都有哪些吧

第四宝鲫鱼：推荐食谱焖酥鱼

食材：鲫鱼 4条（800克）、白菜帮 100克、食用油 20克、猪肥肉 10克、羊肥肉 10克、姜块 10克、葱段 50克、蒜瓣 10克、香菜段 2克、干辣椒 2克、八角 2克、香叶 1克、花椒 1克、白芷 1克、桂皮 1克、山奈 1克、鸡精 2克、白糖 5克、胡椒粉 2 克、米醋 80克、老抽 10克、料酒 10克、黄豆酱 5克

做法：

1、 鲫鱼处理干净，用清水洗净并控干多余水分，在背部划几刀，备用，给鲫鱼薄薄拍上一层面粉。起锅烧油，中小火将鱼煎至两面金黄，盛出备用

2、白菜帮切成大块备用，准备香料：干辣椒、八角、香叶、花椒、白芷、桂皮、山奈。中火烧热放油，中火下葱姜蒜、香菜段爆香，放入香料、肥肉翻炒均匀

3、 加入老抽、料酒、白糖、鸡精、胡椒粉、米醋、黄豆酱翻炒，再加适量清水，搅拌均匀，锅底铺上白菜帮，防止粘锅，放上鲫鱼，中火烧开后转小火，盖上锅盖焖 2 小时，开盖，中火收汁后即可出锅

第五宝包菜：推荐食谱包菜炒粉丝

食材：包菜半颗，胡萝卜半根，粉丝1把，鸡蛋2个，小葱1根，大蒜1瓣

做法：

1、准备食材。包菜对半切开去根，顺纹路切成细丝，胡萝卜去皮切丝，粉丝提前用温水泡软，鸡蛋打散，葱切花蒜切末；

2、锅中倒油，倒入鸡蛋滑散盛出；

3、用余油爆香葱花、蒜末，依次下入胡萝卜丝、圆白菜丝、泡好的粉丝翻炒一会；

4、加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐调味，炒至断生加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。美味的包菜炒粉丝就做好了，冬天不爱做饭的朋友们可以试试，一次成功的快手菜！

第六宝香菇：推荐食谱香菇滑鸡

香菇滑鸡真的是我们家超爱吃的一道家常菜，做出来的鸡肉鲜嫩多汁，还有香菇独特的味道，无论是拌面还是下饭都非常的好吃，超入味的，做法也很简单，厨房小白也能轻松学会，你一起来学吧！

食材：全鸡腿一只、干鲜香菇各5朵、蒜末、洋葱、小葱、盐、白糖、生抽、老抽、淀粉。

做法：

1、鸡腿去骨切成小块，用盐、生抽、淀粉腌制15分钟，准备好食材，小葱分成葱白和小葱未，切好蒜未；

2、热锅入油炒熟鸡肉后捞出，放入洋葱、葱白、蒜末炒香，放入香菇炒熟后加盐，再倒入鸡肉翻炒；

3、加一勺生抽、一丁点老抽、半勺白糖和一点小葱未，起锅后把剩下的小葱撒上，搞定了！鸡肉超嫩入味，再盛点汤汁下饭绝了！！！

第七宝红薯：推荐食谱红薯银耳美人羹

红薯搭配银耳、桃胶、雪燕和皂角米，满满的胶质和膳食纤维，内调外养，美丽肌肤喝出来

食材：红薯 1个、银耳 1小朵、桃胶雪燕皂角米组合包1袋、红枣 8-10粒、枸杞 1小把、冰糖 适量

做法：

1、桃胶、雪燕、皂角米提前泡发，去除杂质备用，银耳泡发洗净并撕碎，红薯去皮切块

2、枸杞、红枣冲洗一下，红枣去核，把所有食材放入炖盅里面，加入清水

3、放入蒸炖锅，“炖”功能设置1小时~（如果没有蒸炖锅，放入普通的锅子，先把银耳炖软烂再加入红薯炖煮也可以）

4、时间到了，就可以有暖暖又滋润的甜品吃啦~

第八宝小白菜：推荐食谱小白菜炒鸡蛋

食材：小白菜300克、鸡蛋2个、蒜头2瓣、轻盐牡蛎酱油1勺

做法：

1、小白菜洗干净，切成两段备用，蒜头剁碎，两个鸡蛋打散，打均匀

2、锅中加油烧热，倒入鸡蛋快速滑散，八成熟盛出，锅中再次加入两大勺食用油倒入蒜头炒香

3、倒入小白菜翻炒至小白菜变软，倒入鸡蛋，加入一勺12克轻盐牡蛎酱油，再次翻炒均匀即可，简单快手又营养的小白菜炒鸡蛋就做好了

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。