年纪大了喝白酒，要注意啥？行家：务必牢记“4不碰”，好处多

人生在世，无非吃喝二字。

吃的且不说，喝的可就大有讲究了！

尤其是对年龄大的人来说，喝酒可别大意，年轻的时候不懂事，什么酒都喝，但年龄涨上来后，可不要再跟那些劣质酒精较劲了。

那这个时候再喝酒，该注意点啥呢？

对此，笔者专门问了几个与酒打了十几年交道的资深行家，询问了一些关于“年纪大了喝酒是否需要注意什么”。

他们都直言：喝酒的时候，为了自己和家人着想，务必要牢记“4不碰”，看完记得转告给身边爱喝酒的人知道。

1不碰：“三无”散装白酒

老一辈的人，都节省惯了，即使手里有余钱也不舍得买好酒，倒是对农村集市上的散装白酒爱不释手。

如果是值得信赖的作坊酿的酒还好，千万别碰那种“三无”的散白酒，原因有3：

❶质量没保证，大概率是酒精勾兑的，就算是纯粮酿造的，也有可能用的是劣质粮食。

❷酿酒技术有限，这种散白酒一般都是散户酿的酒，无论是设备还是技术都难以保证，酿出的酒难免会出现问题。

❸容易出现各种添加剂超标的问题，喝了没好处。

2不碰：劣质勾兑酒

劣质的勾兑酒，其实就是用酒精与添加剂简单勾兑而成的，成本极低，喝下的都是添加剂。

那真正的好酒是啥样的呢？

最低标准就是纯粮酿造，因为只有纯粮发酵而成的酒，酒香才会持久。

尤其是用优质糯高粱自然发酵的酱香酒，里面的风味物质甚至能高达1600多种，酱香突出且浓郁，只喝一口便令人难忘，市面上的这样的优质酱酒很多，君中元私藏酒便是其中之一。

它由酱香之父李兴发的徒弟，曾传政酿制而成，价格相当实惠，入口醇厚细腻，喝着非常舒服，酒液十分丝滑，下喉很顺。

3不碰：噱头酒（长毛酒、竹筒酒以及内供酒等）

如今生活好了，想喝啥酒都能买到，毕竟也不差那点钱，但有些酒是不能喝的。

特别是噱头酒，常见的有长毛酒以及某某酒厂的内供酒等，很多人都被其“噱头”唬住了，实际上都不建议喝。

先说长毛的老酒，它大概率是“做旧”出来的，简单来说就是通过一些手段，让酒瓶上长毛，然后再给酒染色，让人误以为这是有一定年份的“老酒”，实则是假货。

而内供酒更不能买，因为“内供”等字样，早在多年前就不允许出现在商品包装上了，所谓通过某些途径才入手，其实都是为了让你买它，别信！

4不碰：自制的药酒

不知道什么时候开始，这种自制药酒的风气逐渐兴起，尤其是一些年龄大的人，十分“迷恋”，企图达到某种作用，说实话，真没啥用，不过是心理安慰剂罢了。

市面上售卖的这种酒，商家们为了逐利，不管啥东西都往酒里泡，压根不考虑能不能喝，有些甚至是用香精勾兑出来的，再加入少量的药材进行伪装，酒质很差。

总之，大家在喝酒的时候，如果碰到了上面这4种，赶紧放下，能少喝一口是一口，别不听劝。

除了不碰这些酒外，大家在喝酒的时候，也要注意，千万别空腹喝酒，喝酒的时候要多吃点菜，不知道吃啥的话，这款老酒友们夏天比较吃的一道菜，分享给大家，看看你们吃过没？

▶凉拌藕片

【准备食材】莲藕、葱姜和辣椒等。

准备一截莲藕，去皮后用清水洗净，切成一片一片的，厚度要均匀，别一块薄一块厚的，切好后直接泡在水里，防止变黑。

接着再切点葱姜辣椒，装进盆里，用锅把油热一下，直接淋上去，这样可以逼出葱辣椒等食材里的香味。

准备妥当后，将藕片捞出用热水焯一下，再捞出来过一下凉水，倒进盆里，最后混上盐、鸡精和醋等，拌匀就可以吃。

你们平时都爱喝啥酒？有什么好的挑酒方法吗？关于喝酒的要注意的点，欢迎大家在评论区继续补充。