今日寒露，正是吃“它”的时候，这样做美味+健康

酱爆蟹

【推荐理由】

寒露节气，正是吃螃蟹的好时候，今年我做个酱爆蟹，不光味道好，还能不动火、不刷锅～

【所需食材】

螃蟹、葱、姜、蒜

【调料】

生抽、老抽、蚝油、白糖、水

【操作步骤】

1. 螃蟹一分为二，切开备用；

2. 碗里放生抽、老抽、蚝油、白糖、水，调制碗汁；

3. 锡纸盒里放葱、姜、蒜铺底，放上螃蟹，淋上料汁，空气炸锅180­°C加热10分钟即可。

【营养专家】

颜芳

广东省中医院

中医经典病房主任

【小贴士】

螃蟹性寒，注意要当季吃，比如10月正是吃螃蟹的时候，每次还要注意摄入量，一天吃1只～2只较为合适。

来源： CCTV生活圈