寒露过后多喝汤，暖心暖胃身体好，推荐八款家常汤，正适合秋季喝

大家好这里是香姐做美食，今天是寒露，今天能明显感觉到有一丝丝的凉意，但是天气还是很干燥。秋老虎还在，日常还是多注意润燥，今天推荐八款适合秋天的家常汤，暖心暖胃又润燥，常喝身体好，正适合秋天做给家人喝。

一、莲藕花生排骨汤

准备食材：排骨，莲藕，花生，墨鱼干，胡萝卜，食盐。

做法步骤：

1、排骨洗净焯水，控干水分。莲藕和胡萝卜去皮洗干净切成块。墨鱼干用温水清洗干净切成小块。

2、把所有食材放入砂锅中，放入适量清水，然后盖上盖子炖煮1.5个小时。最后加入食盐调味，搅拌几下入味就可以出锅。

二、鲍鱼瘦肉汤

准备食材：鲍鱼，瘦肉，青橄榄，石斛，食盐。

做法步骤：

1、鲍鱼和瘦肉清洗干净，瘦肉切成块，橄榄对半切开。瘦肉焯水后捞起来控干水分。

2、把所有食材放入炖锅中，炖煮三个小时左右。最后十分钟的时候加入一点食盐调味，搅匀入味即可出锅。

三、莲藕玉米排骨汤

准备食材：排骨，莲藕，玉米，胡萝卜，食盐。

做法步骤：

1、排骨清洗干净，冷水下锅焯水，加葱段、姜片和料酒去腥，撇掉浮沫之后捞起来控干水分。莲藕和胡萝卜去皮后切成小块，玉米洗干净也切成小块。

2、把所有食材放入锅中，加入适量清水，先开大火煮开，再转中火煮一个小时。最后加入食盐调味，搅匀入味即可出锅。

四、菌菇排骨汤

准备食材：排骨，虫草花，羊肚菌，鹿茸菌，姜片，食盐。

做法步骤：

1、排骨清洗干净，冷水下锅焯水，然后撇掉浮沫，把排骨捞起来控干水分。虫草花、鹿茸菌和羊肚菌，用清水多清洗几遍就清洗干净，挤干水分。

2、把所有食材放入锅中，加入适量的清水，先大火煮开后再转中小火炖煮1个小时。出锅之前加入食盐调味即可。

五、板栗炖鸡汤

准备食材：鲜板栗，鸡肉，红枣，枸杞，姜片，食盐。

做法步骤：

1、鲜板栗去壳后清洗干净，鸡肉冷水下锅焯水，水开后撇掉浮沫，捞起鸡肉控干水分。

2、把鸡肉、姜片和红枣放入锅中，先大火煮开再转中火煮半个小时，然后放入板栗再煮半个小时。最后出锅前放入枸杞和食盐即可。

六、山药牛肉汤

准备食材：牛肉，山药，葱花，食盐，淀粉。

做法步骤：

1、牛肉洗干净切成薄片，加入淀粉、食盐、姜片，抓匀腌制二十分钟。

2、山药去皮后切成薄片，起锅烧水，水开后放入山药、食用油、姜片，先煮二十分钟煮熟山药。

3、接着放入牛肉搅散开，开大火煮1分钟，出锅前加入食盐调味，撒上葱花即可。

七、番茄豆腐牛肉汤

准备食材：番茄，豆腐，牛肉，娃娃菜，食盐，食用油。

做法步骤：

1、牛肉清洗干净切成薄片，加入姜水，抓板均匀。再加入食盐、淀粉和食用油，再次抓匀后腌制十分钟。

2、番茄清洗干净切成块，水豆腐切成小块。起锅烧油，油热放入番茄翻炒出汁，变软后再放入姜丝、番茄酱、适量清水，盖上盖子炖煮五分钟。

3、接着放入牛肉搅散开，煮一分钟就可以了，然后加入一点食盐调味，撒上葱花即可出锅。

八、三鲜菌菇汤

准备食材：鸡蛋，虾仁，白玉菇，香菇，嫩豆腐，枸杞，葱花，蒜末，白胡椒粉，食盐，食用油。

做法步骤：

1、鲜虾去头去壳去除虾线，白玉菇清洗干净切成小段，嫩豆腐切成小块，香菇洗干净切成薄片。

2、起锅烧油，放入鸡蛋煎熟，再盛出切成小块。锅留底油放入葱花和蒜末翻炒出香味，再放入虾仁翻炒至变色煮熟。

3、接着倒入煎蛋、香菇和白玉菇，加入适量清水煮5分钟左右。时间到，放入嫩豆腐、食盐和白胡椒粉，继续煮一分钟。最后撒上枸杞和葱花即可出锅。

寒露过后秋意渐浓，多喝汤暖心暖胃又暖身，多喝汤身体更健康。以上分享的八款家常汤，如果学会了就试着给家人安排起来吧。关注香姐做美食，每天分享不一样的家常菜。

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