越来越多的人血压不稳定，而让健康受威胁。在高压环境中血管承受较大压力，不断发展还有破裂出血的风险，是部分人面临严重脑出血的主要原因。因此，血压控制刻不容缓，要了解哪些好的方式可以让指标稳定，积极做好。另外，在日常饮食过程中应该选对食物，许多人说血压高不能吃鱼，否则病情会受影响，是真的吗？

平时适当吃鱼肉可以提供丰富营养，因为鱼肉中含有人体需要的不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸、微量元素等，可以提供营养，从而收获好处。

而有高血压不能吃鱼这种说法并没有依据，鱼肉清淡，脂肪，胆固醇含量较少，还有不饱和脂肪酸可以辅助降低血清胆固醇，甘油三酯水平，属于健康的食物，并不会影响高血压病情。因此，在血压高的情况下适当吃鱼是可行的，需要远离的是其他食物。

高血压患者哪些素食要少吃？

1、辣椒

部分蔬菜看似很健康，实际上对高血压控制有影响，其中辣椒最好少吃。虽说每个地方的饮食文化不同，但在有疾病的情况下就应该谨慎饮食了，选对食物，才能提供营养物质，同时让出现的健康问题尽快控制。

许多人无辣不欢，烹饪食物也多加入辣椒调味，辣椒含有丰富辣椒素，这种物质获取对胃黏膜有刺激性，还会扩张血管，促进血液循环，吃太多的情况下血压很难稳定。为了保持健康和安全，这类食物远离为好。

2、咸菜

咸菜属于腌制食物的一种，用新鲜的蔬菜跟钠盐腌制一段时间，确实风味独特，用来配粥很适宜。但是，腌制咸菜方法不恰当，会产生对健康不利的亚硝酸盐，这种物质有致癌风险。

另外，由于其钠盐含量丰富，摄入过多会增加身体排泄钠离子负担，后续血压还波动，属于不利于血压控制的食物。已经有高血压发展，应该饮食保持清淡口味，每天钠盐的摄入量不要超过五克，否则指标会不断变化影响健康。

3、炸薯条

油炸类食物吸引人的味蕾，吃起来油脂香气十足，有代表性的就是炸薯条。而炸薯条属于垃圾食品一种，其原材料是土豆，有人体需要的能量和营养可以提供，但经过高温油炸后油脂含量丰富，摄入过多容易发胖，原本就血压高，病情会受影响。

另外，土豆含有的淀粉丰富，这种物质获取过多，经过身体的消化会产生糖类物质，进而影响血糖变化，还不利于体重控制。为了让血压稳定减少伤害，需选择健康，绿色的食物提供营养，炸薯条少吃为好。