近些年高血压患者逐年增加，而且高血压患者逐渐年轻化，年轻的朋友们，对高血压经常不在意，掉以轻心。

2021年的一项针对90万名35岁到49岁的中青年人群的调研显示：高血压患者达到了23.5万人，患病率达到了26.2%，此外，在中青年高血压患者中还有86.7%的患者没有经过任何治疗，只有6.8%的患者了解自身患病。

最新数据显示，中国18岁以上的成年人当中，高血压患病率高达了23.2%，患病人数约2.45亿左右。

高血压是一种无形的杀手，是导致心脑血管疾病最重要的危险因素。高血压会造成动脉粥样硬化，进而可能导致冠心病，心肌肥厚，心衰等问题。80%的脑卒中，脑出血与高血压直接相关，甚至高血压还会导致肾衰竭等严重问题。

高血压的发物是大蒜吗？

大蒜作为我们日常生活中经常使用的调味品，能够起到清热解毒的功效，很多人都会将大蒜放在凉菜里面，消炎杀菌能够一定程度的防止出现腹胀、腹泻等情况，是每家必备的配菜辅料。

从中医上来讲，大蒜具有性微寒，易消炎，杀菌，利尿的功效。所以高血压患者可以适当吃大蒜，并不会对血压造成波动，其中含有的大蒜辣素可以消灭真菌和细菌，起到抗真菌和细菌的作用，吃大蒜还有一定的防癌和抗癌作用。

大蒜当中的大蒜素有天然抗生素的美称，其中含有硫丙烯酸这种物质，也可以消灭体内的寄生虫和病原菌，对预防流感和伤口感染有一定的作用。

夏天吃大蒜还可以预防消化道感染性疾病，对于患有心血管疾病的人来说，常吃大蒜可以降低血脂，抗血小板凝聚。

但不建议血压偏高的人群长时间使用大蒜，表层所含有的刺激类成分高达46.5%，一次性摄入过多易出现血管急速扩张现象，导致短时间之内血压升高，不利于自身病情稳定。目前尚未找得到真正科学原理以及食品成分结论研究证明大蒜是高血压的发物。

想要血压稳定，这4种食物或要少吃

1、香椿

香椿是经常吃的一种菜，凉拌香椿，香椿炒鸡蛋都是常见的做法，美味可口。但是香椿也是高血压的发物，并不是人人都可以吃，如果血压高的人是不建议食用的，因为这类人大多都属于阴虚体质，使吃香椿很可能会加重病情。

2、含钠量较高的食物

人体血压对钠元素的摄入是非常敏感的，无论是平时饮食中摄入的高盐食物，还是食材本身含钠量比较高，最终在人体的体现就是血压升高。

一般含钠量高的食材分为两种，一种是比较咸的腌制类食物，比如咸菜，酱菜这一类；另一种食材本身没什么咸味，但是本身含量很高或者制作过程中被加入了很多钠，这样的食材更应该注意摄入量，比如蓬蒿菜，就是本身含钠量很高的食材。

3、辣椒

很多人认为高血压主要就是控盐，但是又喜欢重口味的东西，就喜欢吃一些辣椒来代替，实际上辣椒对人的交感神经也有很大的刺激作用，摄入辣椒后引起的交感神经兴奋，会进一步引发血管的收缩，血压也会随之变高。

另外辣椒还对肠胃有着比较严重的刺激性，摄入过多辣椒容易导致便秘，高血压患者的血管壁平时就承受着很大的压力，因为便秘用力排便也会导致血压升高，对高血压患者来说也是很危险的。

4、游离糖

游离糖又叫添加糖，包括制造食品时添加的白砂糖，红糖，冰糖，果葡糖浆，还包括天然存在于蜂蜜，果汁中的糖分，都是升高血压的隐形杀手。