西游记中，玉皇大帝每次宴会都吃龙肝，龙王为什么不敢抗议？

玉皇大帝每次宴会都吃龙肝，龙王们熟视无睹，可能是因为所吃的龙并不是他们的同类。龙有许多种，有真龙，有上古神龙的后裔，有蛇经过数万年进化而来的，有鲤鱼跳龙门而来的……龙的来源与种类很多，龙与龙之间也存在着森严的等级。

在西游记中，玉皇大帝与王母娘娘每次开宴会，都会吃一些龙肝凤髓之类的美食，按理说，在蟠桃大会上，四海龙王这样的一方诸候也会参加，为什么四海龙王看到自己的同类被吃，而没有抗议呢？

有人从中得到了一个结论，说四海龙王只是在天庭中地位低下的神族。不被玉帝所重视，但实际上真的如此吗？

在我看来未必。龙在中国古代传说中有着十分重要的地位，传说龙能显能隐，能细能巨，能短能长，春分登天，秋分潜渊，呼风唤雨，影响着许多人。龙甚至是中华民族的象征，华夏人都以自己为龙的传人而骄傲，甚至皇帝都以龙为化身，在自己的衣服上饰上龙纹。甚至一些大才，都以龙为称呼。比如说诸葛亮，就有卧龙的称号。

《西游记》成书于明朝，在这个年代作者也不敢说龙只是在天庭中地位低下的存在。

至于玉皇大会每次宴会中，都会吃龙肝，龙王们熟视无睹，只因为所吃的龙，并不是他们的同类。因为中国的龙有许多种，有的是真龙，上古神龙的后裔，而有的只是蛇经过数万年进化而来，还有的龙是鲤鱼跳龙门而来，还是一些龙，是饮了真龙，比如说白龙马马尿的游鱼变化而来。

由于龙的来源与种类很多，所以龙与龙之间也存在着森严的等级。

最牛X的龙乃四圣兽中的青龙，说到中国的四大神兽分别是青龙、白虎、朱雀、玄武，身为四圣兽，他们在中国的神话中占据着重要的地位，而青龙作为四圣兽之首，地位之高，怕是一些神仙都比不上。

除此之外还有应龙，据说这是中国神龙一族的祖先，也叫黄龙、老龙，是神话中的祖龙、真龙。曾经背生双翼，在《山海经》中也有记载，应龙杀蚩尤、夸父，甚至开天辟地，创造了这个世界。

甚至还有一种说法，应龙是盘古之母，曾经抚育了盘古，而东皇太一的妃子就是应龙。

应龙生凤凰，生麒麟，是上古神龙。

而上古神话中的四海龙王，就是上古神龙——应龙的后裔，他们有着纯洁的血源，在龙族中，处于食物链的顶层。在中国神话，也处处可见他们的影子。只不过在中国本土的龙崇拜中，原本只有龙神，后来在佛教传入中原之后，才有了龙王、龙宫、龙女的说法。

除了应龙，还有蛇所化之龙，他们徒有龙形，但血缘离上古神龙颇远。

蛇化龙总共分这几个阶段，分别是蛇、蟒、蚺、蛟、龙。

蛇经过百年的成长，才会成为一条巨蟒，蟒蛇再经过数百年的成长，才会变成蚺，这是蛇变龙的第三个阶段。

蛇发展千年，才会变成蛟，蛟像龙而无角，非龙，它生活在湖渊等聚水处，蛟之状如蛇，其首如虎，长者至数丈，多居于溪潭石穴下，声如牛鸣。倘蛟看见岸边或溪谷之行人，即以口中之腥涎绕之，使人坠水，即于腋下吮其血，直至血尽方止。岸人和舟人常遭其患。

而蛟再经过千年的成长，才会变成角龙。据《述异记》记述：“蛟千年化为龙，龙五百年为角龙”。

从蛟变成了角龙，已经开始向龙族迈进了一步。

但这个描述看似简单，但在数千年甚至数万年的修行中，很少有蛇能平安地度过这几个阶段，顺利化龙。

除此之外，鲤鱼会通过跃龙门的方式，变化为龙。《埤雅·释鱼》：“俗说鱼跃龙门，过而为龙，唯鲤或然。”

上述化龙的方法历经艰辛，虽然比不上龙王这样的上古神龙——应龙的后代，但也是地位尊崇的。

除了这几种办法，还有一种比较简单的化龙方式。

一种是喝了龙尿。在《西游记》原著的第六十九章里，孙悟空为了给乌鸡国国王治病，让白龙马给他点龙尿。白龙马当时是这样说的：“我若过水撒尿，水中游鱼食了成龙；过山撒尿，山中草头得味，变作灵芝，仙童采去长寿。我怎肯在此尘俗之处轻抛却也？”

另外一种是化龙池，在天庭中，有一个地方叫化龙池，凡间的鱼进入化龙池，都会化成真龙。而小白龙因为打破了玉帝所赐的明珠，西海龙王告他忤逆，被打了二百鞭，不日就要问斩。

观音大士路过，救了他一命，让他变成了白龙马，作脚力驮唐僧取经。取到真经之后，小白龙被封为八部天龙，进入化龙池，由马的形象恢复成龙，还由白龙变成了金龙。

除此之外，还有一种动物，它与我们所说的龙没有关系，却被人叫龙。

比如说在印度神话中，蛇即称为龙，曾经有金翅大鹏雕，一天可以吃一百条小龙。这里的龙，就是蛇的意思。

所以在西游记里，玉皇大帝每次宴饮，都会有龙肝凤骨髓，这里的龙肝，可不是真龙，只是那些经过了化龙池，变化为龙的鱼虾而已。

他们虽然称为龙，和四海龙王没有一毛钱的关系。就像人和猿猴虽然形似，却没有多大关系，你会在动物园里看到有猴子，会因此而感到自己的尊严受到侵犯吗？

同理在玉帝宴会上，高高在座的龙王，肯定也不会将那些下等的龙，当成自己的同类，说不定人们比其他神仙吃得更欢呢。

龙王为什么要抗议？玉帝吃他家人了？

西游记中，神仙吃饭，都喜欢吃龙肝凤髓，但这龙肝，是龙王那种龙的肝吗？

肯定不是。龙王这些是神，不是食物，玉帝根本不会把他们抓来吃。

而西游记中有很多。像万圣龙王，他也是龙吧，可他和东海龙王肯定不是一个品种的龙。

还有，羊力大神与孙悟空比下油锅时，也有一条冷龙。那冷龙怎么来的？北海龙王是这么说的:

大圣原来不知，这个孽畜苦修行了一场，脱得本壳，却只是五雷法真受，其余都躧了旁门，难归仙道。这个是他在小茅山学来的大开剥。那两个已是大圣破了他法，现了本相，这一个也是他自己炼的冷龙，只好哄瞒世俗之人耍子，怎瞒得大圣！

这冷龙，是羊力大仙炼成的，所以，西游记里的龙，可能原本不是龙，后面才变成龙的。还有，小白龙也曾说过:

我若过水撒尿，水中游鱼食了成龙。

连鱼都能变成龙，但这些龙，肯定不能与东海龙王这些龙相比。

再说了，玉帝请如来吃饭，吃龙肝凤髓，若这龙肝是东海龙王这些真龙的肝。那凤髓就是凤凰的骨髓了，而凤凰生孔雀，孔雀是佛母，难道，玉帝请如来吃他外婆？

我看啊，这龙肝凤髓，不过是山珍海味，因为是神仙，得高级点，就叫龙肝凤髓。而不是到东海，让东海龙王把他家人交出来，取肝。

答：古典名著《西游记》里的一道“名菜”，正是“龙肝”。

从全书来看，这道“名菜”，基本只在玉皇大帝的宴会上“专享”。比如那馋坏了孙悟空的蟠桃宴上，就不止有蟠桃，而且“桌上有龙肝和凤髓，熊掌与猩唇”。待到孙悟空被如来佛祖收拾到五行山下，天庭热闹召开“安天大会”上，也有“龙肝凤髓，玉液蟠桃”。甚至，孙悟空保唐僧取经的一路上，每当他回忆起自己大闹天宫的“犯罪前科”时，也常捎带回味起龙肝：“私行空阁饮琼浆，龙肝凤髓任我吃”。

可见这“西游世界”里的龙肝，属于玉帝宴会上才有的珍品，地位直追蟠桃、老君金丹、人参果等珍品。别说下界的妖怪，就连天上的神仙，也难得有一次口福。为何如此名贵？可以看看《西游记》第69章里，白龙马的一番炫耀：“我若过水撒尿，水中游鱼食了成龙，过山撒尿，山中草头得味，变作灵芝，仙僮采去长寿”。龙尿尚且如此，龙肝自然更是奇珍。

但是，这作为“珍品”的龙肝，可不是像蟠桃一样“三千年一开花三千年一结果”。却是实实在在要从龙族子孙身上割下来。这也就是说，玉帝每办一场宴会，都不知要吃掉多少龙。可同样是“西游世界”里，“龙王”也是个重要角色，为何对这“上仙吃龙肝”的场景，却是集体保持沉默呢？难道真像许多“衍生作品”所说，“龙族”在西游世界地位太低？

其实，如果仔细看的话，龙族乃至龙王，在西游世界里地位真不低。龙王们不但是一水之主，而且担任着为人间“司水布雨”的任务。因此别看在天庭这边，龙王们降雨错了点数就会被杀头，遇上孙悟空这样的狠角色也只能被乖乖拿捏。但对于西游世界里的人间帝王们来说，“龙”就是高高在上的存在。

比如“车迟国斗法”那一段里，当孙悟空召唤四海龙王在车迟国亮相后，那先前“牛气”的国王瞬间就腿软了，当场“在殿上焚香，众公卿在殿上礼拜”。可见地位之高。

那么为什么在玉帝的餐桌上，这在民间地位甚高的龙，却落到被宰割食用，做成龙肝的地步？《西游记》里之所以这样安排，直接的原因，就是因为书中玉皇大帝的“权威”。

虽然在诸多“西游题材”影视剧里，玉皇大帝常是一幅怂包模样。但放在小说原著里，玉皇大帝却是一幅高高在上的模样，非但不曾被孙悟空打得钻桌底，相反时时处处，都要展示其威权。比如在“凤仙郡祈雨”桥段里，玉皇大帝仅仅因为郡侯一次无意的冒犯，就对凤仙郡下了“三年不下雨”的禁令，哪怕当地老百姓“累岁干荒”“十岁米易米三升”“打劫吃人而顾命”，他依然是不管不问，直到凤仙郡百姓集体诵经才作罢——老百姓的死活，比不上“玉帝老儿”的面皮。

特别要说明的是，在“西游影视剧”里常常怼天怼地，西游小说原著里也曾大呼“皇帝轮流做”的孙悟空，到了《西游记》原著的后半部分时，对玉帝已经非常恭敬。比如“凤仙郡求雨”桥段，当孙悟空得知了玉帝的禁令后，第一反应也是“大惊失色，再不敢启奏”。这样的玉帝，“吃龙肝”自然很轻松，在他治下的四海龙王，又怎敢说句“不”字？如此情节安排，展现的正是高高在上的封建皇权，那冷冰冰的残酷。

除了这个直接原因外，如果我们细细对照同时代明朝的历史，也可以体会到《西游记》这一情节安排的更多用意。首先一条，就是展现明代统治阶层，那奢靡的饮食生活。

在西游世界里，龙肝是玉帝宴会上的独家硬菜。但玉帝宴会上“龙肝与凤髓，熊掌与猩唇”的菜单，放在明朝其实很接地气。《西游记》的创作与出版年代，正是明代宴席日益丰盛的年代。同时期典籍《群书拾唾》里就列出了当时明代美食里的“八珍”，即“龙肝、凤髓、豹胎、猩唇、鲤尾、鸮炙、熊掌、驼峰”。其中的“龙肝”，许多学者认为是“马肝”，“凤髓”是锦鸡脑髓，“鸮炙”则是“烤猫头鹰”，每一样，都是美味且昂贵的食材。

而明代的饮宴，从宫廷到官场，也是一年赛一年豪奢。《明宫词》里的明朝宫廷饮食，何止吃“龙肝凤髓”？单是最朴素的宫廷豆腐，其实都是用鸟脑制成，皇宫里一盘普通的豆腐菜，往往就要杀掉近千只鸟。而士大夫官场上的饮宴，同样是极度奢靡。明代前期时，哪怕高官饮宴，也多崇尚简朴。但到了明朝中后期，士大夫间的一顿普通饭局，经常是老百姓家“数月之费”，宴席上山珍海味齐集，且多用玉制餐具，金银酒器都显得土气。

宴席的食物消耗量，更是无比惊人。明朝学问家谢肇淛记载说，他的父亲曾参加过一场官场宴会，不过三席酒菜，却用掉了十八只鹅和七十二只鸡，外加150斤猪肉。至于高官宴会，那更是“穷山之珍，竭水之错”“富有小四海”。特别是在《西游记》的“家乡”淮安，明朝嘉靖年间时，这里成了明代的“造酒重地”，每年单准备造酒的原料，就要用掉100万石麦子。

这是什么概念？明初明朝收复辽东的战役里，十五万明军消耗掉的军粮，差不多也是100万石。刚够造酒。

混迹于明朝官场的意大利传教士利玛窦，也亲身体验过明朝权力场的“豪奢宴会”。在他的记录里，明代高官们的宴会，往往都在豪华游艇上，桌上的菜堆得很多，像“在修建一座小型的城堡”。这样的宴会往往持续一个通宵，且“开支全部由公家支付”。

而这“开支全部由公家支付”一句，也带出了《西游记》里“龙肝凤髓”桥段的另一层深意：这么豪奢的饮食，究竟由谁买单？豪奢的背后，正是一级压一级的残酷盘剥。

作为一部充满讽刺主题的经典小说，《西游记》的一大讽刺对象，以《吴承恩诗文集》里的话说，正是明朝“科役日增”的盘剥现象。而玉帝宴会上的“龙肝凤髓”食材，却更折射了当时社会盘剥的残酷现实：:一级盘剥一级

如果说《西游记》里的玉皇大帝，对应是是明代的封建皇权，那么玉帝治下的龙王，对应的恰是明代的基层官吏。比起龙王被玉帝“吃龙肝”来，明代中后期官场的一大陋习，正是“迎送之风”，只要上官到了己方境内，那必须是各种殷勤招待，陪吃陪喝是常事，咬牙塞钱更是必须。放在嘉靖中后期，阁老严嵩专权的时代，其“体系”下的大小地方官，也必须定期送孝敬，美其名曰“问安”。这一个个，像极了西游世界里给“上仙”赔小心的龙王。

但是，千万别就此以为龙王们是善类。比如西游世界里，被孙悟空随意拿捏，甚至还要给玉帝“献肝”的龙王们，捞起私利也不手软。比如西海龙王家的外甥，就赶走了黑水河的河神霸占一方，害得河神求告无门。如果不是这“大外甥”作死抓了唐僧，没准还继续在黑水河做土皇帝。只此一样，就可见《西游记》背后的恐怖生态：一级对一级的盘剥，最终买单的，到底是小民百姓。

如此生态，也正如明代名臣张居正的一声叹息：“当嘉靖中年，商贾在位，货财上流，百姓嗷嗷，莫必有命，此时景象，有异于汉唐末世乎！”

而在张居正去世几十年后，崇祯年间的兵部尚书梁廷栋，也是一声怒喝：“国家遣一番巡方，天下加派百余万”。民间随便来个“上仙”，一级级盘剥下来，可怜小民百姓，就要被刮走上百万财富。这样每况愈下的明朝，怎能不到了覆亡前夜？

为什么《西游记》能位列古典名著行列？一盘龙肝背后，就是多少兴衰感叹。

参考资料：《走进晚明》《明代社会生活史》《浅析西游记中的龙王形象》

作者: 张嵚

吴承恩要是还活着，估计都不知道说什么好，现在胡说八道解读《西游记》的，那真是到处都是随处可见，用原著中的只言片语，然后“分析”出一大堆稀奇古怪的东西。

最典型的就是说红孩儿是太上老君的儿子，理由就是红孩儿会三昧真火。

原著当中，孙悟空大闹天宫被如来佛降服，玉皇大帝宴请如来，举行“安天大会”，当时的佳肴就有龙肝凤髓，琼浆玉液，所以有人就说了，玉帝怎么请如来佛吃龙肝啊。

于是，就有人大做文章，开始了理论性的推敲，全方位阐述西游世界当中，其实龙的地位是非常低下的，天上的神仙吃龙肝，并不是什么奇怪的事情。

虽然在大部分人的印象当中，龙是非常尊贵神圣的动物，凡间的皇帝，甚至将龙作为自己的图腾与象征，世间再也没有比龙更尊贵的动物。

但是在西游世界中，并不是这样的，因为《西游记》里的龙，真的不怎么厉害。

比方说泾河龙王只是擅自改动了下雨的时间与数量，然后就被送上了剐龙台，孙悟空刚修炼得道也就是个太乙散仙，就直接从龙宫抢走了定海神针与整套的装备。

甚至于在车迟国斗法的时候，三个国师修炼出旁门左道的法术，居然也能使唤神仙，而羊力大仙更是直接炼化出了一条冷龙，这些都看得出，西游世界里的龙的地位很低。

正是因为西游世界当中龙的地位非常低，所以天上的神仙想要吃，那凡尘当中的龙，似乎也只有束手就擒的份儿了，但这实在是荒谬。

倘若真是这样，泾河龙王估计就不是被送上剐龙台，而是被送去天宫的厨房了。

还有一种说法就是，其实天上的神仙们，他们吃的所谓龙肝，并不是真正的龙，而是一些下界生灵修炼而成的龙，甚至于因为某些机缘巧合变成的龙。

众所周知，在咱们的传统神话故事当中，凡间的鲤鱼如果跃过龙门，就能够化龙，而像是蟒蛇之类的生灵，经过修炼也能够成为龙，这些龙跟天生的龙是不一样的。

西游记的原著当中并不是没有这样的描述，比如给朱紫国国王治病的时候，小白龙就坦言，他要是过河的时候上厕所，附近水里的鱼虾都能够化龙。

另外，小白龙跟着一起抵达西天，进入化龙池恢复真龙之身，化龙池也有化龙的能力。

因此也有人认为，天上的神仙们所吃的龙肝，其实并不是从真龙的身上取下来的，而是从那些非常规途径后天化龙的龙身上取下来的。

但是这种说法也没什么道理，因为原著里并没有这样的描述，都只是想象猜测，更何况传统文化里上苍有好生之德，怎么能够因为口腹之欲，擅自夺取生灵的性命。

实际上，吴承恩当初在写的时候，只不过是用了个成语而已，最早说“龙肝凤髓”的是苏轼，而这个词的意思非常简单，那就是用来形容极其珍贵的食物。

明朝时期的《群书拾唾》当中记载的“八珍”，当中就有龙肝凤髓。

当然不是真正的龙肝凤髓，这里的龙肝，实际上说的是马肝，而凤髓指的是锦鸡的脑髓，这些都是非常猎奇，但又的确非常珍贵的食材。

《西游记》原著当中，最早出现龙肝凤髓的是安天大会上，玉帝请如来佛这些吃素的人吃龙肝凤髓合适吗？想想也不可能，这里的龙肝凤髓，只不过是指非常珍贵的食物而已。

也别扯什么佛教原本是吃肉的，只要三净肉即可，这是不假，但西游记是站在汉传佛教文化的角度来描写的，如果还守着三净肉的规矩，那西天取经路上猪八戒就不会只吃馒头了。

西游记原著当中，经常出现很多“诗”的形式的描写。

通常用来形容各种场景，比如打斗、环境，此外还有用于人物介绍、兵器法宝介绍，这其实就是古时候的一种说书的手法而已，当中存在很多的夸大其词的描述。

结果现在就有人专门盯着这些描写当中的只字片语，大肆解读，然后说出了一大堆无厘头的分析理论，像什么猪八戒的师傅是谁、九齿钉耙比金箍棒厉害等等，千奇百怪。

话说回来，《西游记》当中的确存在很多反应明朝时期各种乱象与黑暗的描述，天宫当中所说的龙肝凤髓，其实在当时的明朝的确存在，当然不是真的龙肝凤髓。

明朝中后期的宫廷，饮食让人瞠目结舌，比如宫廷豆腐，是用千百只鸟雀的脑子做成的。

天界的玉帝对应的就是人间的皇帝，他们大摆筵席，庞大的开销从哪儿来自然不必多说，哪怕是原著中的龙王也不是善类，比如西海龙王的外甥霸占黑水河，结果河神求告无门。

整体来说，原著当中龙王不抗议天上的神仙吃龙肝，因为那压根儿就不是真正的龙肝，只不过是一个形容词而已，也没那么多乱七八糟的理由。