1，蛋饺

拿一个小勺子，用一块肥猪肉，把勺子放在火上。肥猪肉，在勺子里面烧出少许猪油。然后倒入调好的蛋液。在勺子里面转一下，把蛋液煎成圆形，然后放入肉馅少许。把蛋皮翻过来做成一个饺子的形状。蛋饺就做好啦。

这道菜在家里面做起来比较容易味道，非常的鲜美。

2，卤牛肉

牛肉含有丰富的蛋白质，吃了容易长肌肉。干体力活的人建议多吃。

卤牛肉一定要选腱子肉，然后在药店里面配一包卤卤料包。

在家里面用小火炖三到四个小时。冷却以后切片。在家做的食材看得到，放心又好吃。

3，可乐鸡翅

很多，孩子们都喜欢吃鸡翅，特别喜欢吃麦当劳，肯德基，其实在家里面也能做出很好吃的鸡翅呢。

在市场买好冰箱的鸡翅，在商场里面买一罐可乐。

鸡翅焯水，下油大火把鸡翅煎至两面稍稍焦黄。然后倒入一瓶可乐，小火煮半小时，大火收汁即可。

出来的鸡翅有鸡肉的鲜美，又有可乐的味道，非常的适合于在家品尝。

在家做比较容易的美食，比较容易也就是最简单的做法，由其夏日时节，气温高，潮湿闷热，这时应以清淡饮食为主。
凉拌蒜蓉皮蛋，少油少盐不油腻，香辣土豆丝，经济实惠，既当饭也当菜。夏天第一靓汤是西红柿鸡蛋汤，酸甜可口，开胃清淡。

在家做美食，最主要的就是要简单，方便，适合家人的口味，那么到底有哪些美食在家比较容易做呢？

其实很多家常菜，都比较适合在家做，譬如凉拌菜，各种家常靓汤，一些简单的面食，或者是一些家常小炒，都适合在家里面做，食材简单，营养丰富，做出来家人都爱吃。

今天就给大家推荐一道家常汤品，西湖牛肉羹，食材简单又营养，天冷了来一盆，味道鲜美，越喝越过瘾，喜欢的就一起来试试吧。

1.准备熟牛肉一小块，先切成薄片，再改刀切成牛肉粒。

2.老豆腐一块，先切成薄片和长条，再切成豆腐粒备用。

3.胡萝卜一小块，同样切成碎粒，和豆腐放在一起，用来配色,洗净的香菇一个，先切成条，再切成香菇粒，一起放入盆中。

4.香菜一根切成香菜碎备用。

5.准备两个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，把蛋清反复打散，用筷子挑不起来就可以了，蛋黄呢就放在一边不用。

6.等所有食材备好以后，我们开始烹饪:

锅中添入适量清水，开大火烧开，放入豆腐，香菇和胡萝卜，等水再次烧开后即可捞出，放入汤盆中

再把牛肉粒也倒入汤盆中。

7.锅中重新添入清水，加入食盐入底味，再加入少许鸡精，白胡椒粉，用勺子搅拌化开，水开后勾入一大勺水淀粉，用勺子连续搅拌，使汤汁变得浓郁粘稠。

8.煮开以后改成小火，淋入鸡蛋清，边下边搅拌，使鸡蛋清变成蛋花，然后关火冲入汤盆中。

9.最后撒上少许香菜碎，用筷子顺一个方向轻轻搅匀，就可以上桌食用了。

10.好了，一道简单又清爽的西湖牛肉羹就做好了。

喜欢这道汤的朋友，就在家试试吧，欢迎大家点赞和转发，我们下期再见。

在家容易做的美食太多了：鸡蛋羹、西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤、西葫芦鸡蛋饼、香辣土豆丝、各种能速炒的菜。

这个可以有，一般在家做饭都想简单倍有面儿，而且还想美味好吃，这回你算来对了，我做厨师20年有余，下面我就简单介绍几道美味佳肴共大家品味欣赏。

用心做好菜，吃出健康来

第一道菜，香菇肉末卧鹌鹑蛋

食材：香菇，肉馅，鹌鹑蛋

做法：蒸盘里放入海鲜酱油，葱姜末、耗油、味精、花椒粉，半勺食用油拌均，大个香菇八个，顶部改花刀不切透，少许肉馅喂口放在香菇挖槽里，然后每个挖槽里在打入鹌鹑蛋，上屉蒸8分钟即可。

特点：滑嫩浓香，老少皆宜，下酒又下饭。

第二道菜，煎烙羊肉卷金针蘑

食材：羊肉片，金针蘑，

做法：羊肉切成大片，金针蘑加少许生抽，耗油及葱姜丝，然后卷成卷，煎锅放油烧热煎制熟透，蘸着花椒盐，或者是麻辣粉即可。

特点：焦香里嫩，润肺解馋。

第三道菜，海蛏子炒娃娃菜

食材：海蛏子，娃娃菜

做法：鲜蛏子放进锅里加一手勺水加热，待张口以后摘出蛏子肉，锅内剩余的鲜汤留着备用，娃娃菜切蛏子状，锅内放少许底油，蒜姜片小米辣爆锅，然后放入娃娃菜翻炒至断生，放少许盐、味精、生抽，在放鲜蛏肉及少许余汤翻炒入味即可。

特点：鲜香可口，海味十足。

第四道菜，豆腐虾仁丸子

食材：豆腐，鸡蛋，虾仁

做法：将豆腐打碎打入鸡蛋，把虾仁剁成细丁，葱姜汁，鸡精，少许土豆淀粉搅拌均匀，锅内放油烧热至6层热，挤成丸子下锅，待丸子膨胀金黄外焦里嫩出锅备用，然后调汁，少许水、生抽酱油、鸡精、姜汁、水淀粉，锅内放底油，葱姜蒜爆锅再下入兑好的汁，待汤汁浓稠投诉主料点明油出锅即可。

特点：入口焦嫩，浓香可口。

小结

这四道菜，不论待客还是家庭用餐都是不错的选择，用心做好菜，吃出健康来是每一位家长的必修课，同时也体现家庭的幸福指数，您做到了吗？