我最有发言权，一般53℃以上的白酒我和二斤都没事，要是勾兑酒，喝一瓶第二天嗓子干头疼！

一般劣质酒里重金属和杂质醇都严重超标，或者干脆就是假酒，不头疼不口渴才怪呢。只有好的粮食酒才不会有这症状。别问我问什么知道，因为我是做酒的。

酸度不够！是口渴的主要原因，酱酒最重要的指标是有机酸，优质酱酒有机酸均衡丰富，进入人体后变成碱性食物成分，对机体水分没有消耗。如果只有乙醇（进入人体是酸性食物成分）会消耗大量的水分。故会口渴！

好像酒按发酵分类是，液态法，固态法，固液态法，农村土法酿的粮食酒末提纯所以甲醇含量高，喝了伤身体这就是为什么长年饮用土法酒的人，年纪大了眼睛大多眯了！

适量饮用，不口渴的白酒是粮食酒，而有的白酒喝过后，不仅口渴，上头，而且头痛欲裂，醒酒慢，这种酒通常是酒精勾兑酒。

中国白酒分两种：一种粮食酒，一种酒精勾兑的酒。国家对这两种酒有严格的标准，可以说任何正规酒厂生产的每一瓶酒都要标注产品标准号，这是国家强制标准，任何酒厂都要遵守，不然没法上市流通。如果以次充好，一经发现将会受到严格的惩罚。

先说酒精勾兑酒，有两种，一种是液态法白酒，一种是固液法白酒。

液态法白酒的产品标准号是GB/T20821，液态法白酒规定：以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的食用酒精，再通过添加香精、香料、糖精调制成不同度数、不同香型的白酒，勾调而成的白酒，整个过程比较简单。如果原料充足，十天半个月便可以大规模生产出来。液态法白酒没有发酵过程，几乎没有什么营养，是最低端、最劣质的白酒。为什么还有这么多人买，固液法白酒的标准号是GB／20822。就是使用固态法弃之不用的酒头、酒尾和酒糟加上液态法制造出的酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，吸入发酵白酒的香气，再加入香精、香料、稳定剂，模拟传统粮食白酒的口感。固液法白酒省去了发酵过程，不用制曲，直接进入勾调阶段，只是按照已经知道的配方，勾兑成不同香型、不同度数的白酒。几口大缸、足够的酒精、香料、人工搅匀就可以了，没有任何科技含量，在这样的酒厂几乎见不到酒糟。

液态法白酒和固液法白酒的香气是人工添香，香味刺鼻、香气异常、不自然。粮食酒空杯留香，而这两款酒空杯臭味难闻。

酒精勾兑酒入口刺鼻、干辣、口干、舌燥，喝的时候龇牙咧嘴，令人难受，酒后轻则口干舌燥，重则呕吐。第二天醒来不仅头痛欲裂，嘴里还有股淡淡的臭味，很难闻。怪不得一位酒友说，呕吐出来的东西熏得狗都跑得远远的。

粮食酒是中国老祖宗几千年来留下的瑰宝，是传统意义上的白酒，粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。在酒曲的作用下，经历蒸煮、发酵、取酒。取出的酒精由粮食发酵而成，然后在不同批次的酒中勾兑出口感丰富，层次分明的酒体。

粮食酒入口芳香四溢、醇厚甘美，酒体纯正优雅，无任何邪杂味，空杯留香持久、酒后身心愉悦，神清气爽、即使喝多一点，第二天醒来，头不疼、口不干、醒酒快。

粮食酒唯一的缺点就是产量低、价格比较贵，酒量大的人，一般喝不起。

“酒是粮食精，越喝越年轻”说的就是纯粮酿造的白酒，不是酒精勾兑酒。当然，喝酒口渴、舌燥、上头也与你酒量的大小、身体健康状况和你喝酒的多少有关系。总之，无论再好的粮食酒，多饮无益，大醉伤身。

嗯，我前天刚喝了四两，酒是茅台镇酒，京东搞活动购的不到百元，结果当天晚上渴死，两天了还是口渴不止。估计有两个原因：一是酒太新，酒体中含有太多杂醇；二是不是纯粮酒，酒精勾兑也容易出现这个问题。所以说太便宜的白酒基本都会口渴，贵的也会口渴，但没这么厉害。以上仅供参考吧

大家好，我是街角美味，一个专注于头条问答的美食爱好者，这是我在悟空问答的第775个原创回答，同时也高兴与大家一起聊聊美食相关的话题

为什么有的白酒，喝完以后会口渴，而有的白酒就不会了？

喝酒己经成了现代社会，人与人之间的一种交流手段了，而且哪怕是原本不怎么熟悉的人，只要是三杯酒水下肚了，那么彼此的陌生感就会一扫而空了，但喝完酒以后，估计大部分人多会遇到一些头疼口渴的事情

而且越是喝的高度数白酒，那么想要喝水的念头就越强，相反要是喝些比较低度数的白酒，那么虽然也会有点口渴的感觉，但那种感觉确是不怎么强烈的，所以我个人推断，在喝完白酒以后

之所以出现想要喝水的感觉，那是因为胃里的酒精在作怪的，因为刚喝下去的白酒，在一时半会之内，是完全代谢不了的，而这些代谢不了的白酒，只要里面的酒精含量一多了，那么就会深深的刺激组织器官了

而组织器官一被刺激到了，就会产生一种想喝水的感觉了，但这种感觉也是根据白酒的酒精含量，从而发生一些变化的，所以我们在喝酒的时候，要是喝上一些低度数的白酒，那么酒后所带来的想喝水感觉

就自然大大减轻不少了，而且根据我的调查发现，要是我们在喝酒的时候，多喝一些纯粮食酒的话，那么不管粮食酒的酒精度数，是在多少范围之内，最后酒后所引起的想喝水感觉，多要远比那些勾兑酒轻的多

这可不是我乱说的，而是有些分析依据的，因为我家里以前就是做过小酒坊的，而且对于那些卖出去的酒水，也要做一个售后调查的，就是问问大家喝完以后有没有上头的感觉，有没有不舒服的感觉等等问题

但大部分的答案多是没有的，只要少数人因为个人体质问题，不管喝什么酒多会有上头的感觉，但我们喝酒的时候，要是喝了那些勾兑酒的话，那么不管你喝的是多少度的勾兑酒，酒后肯定多会有一些感觉的

虽然不敢说全部人多有感觉，但大部分人在喝完勾兑酒以后，多多少少多会出现一些后劲感的，而其中就以口渴想要喝水的感觉比较突出，所以要想喝完酒以后，减少这种情况的发生，那么最好的办法就是控制饮酒的份量了

中国是一个喝酒最为盛行的国家，中华民族文化是飘着酒香的文化。在酒香芬芳的国度里，酒是礼仪的象征，婚丧嫁娶、迎来送往，结交朋友，商务往来等都离不开酒的身影。尤其是当今社会对酒文化的追求更为猛烈一些，酒类品种繁多，饭桌上的红酒，啤酒，保健酒，鸡尾酒等，唯有白酒喝着有劲，口感醇厚，酒香四溢。

你问：为什么有的白酒喝完后会口渴，而有的白酒则不会？其实喝酒后口渴也属于正常现象，酒会使你新陈代谢加快，血液循环加速，会刺激你的肾脏而排尿过多，所以导致你口渴。如果饮用劣质白酒口渴会更强烈一些。那么为什么有的人喝白酒以后不会口渴呢？喝酒会不会口渴以我的经验无非有下列的几种原因。

1：白酒里的酒精会使你血液循环加速，心跳加快，在酒精的作用下新陈代谢促使你有散热排汗的反应，引起口干舌燥，会产生口渴。

2：劣质白酒里有一定程度的杂醇油，杂醇油是有害物质，对人体有麻醉和中毒作用，如果白酒里没有杂醇油，酒的味道会显得单薄，清淡。杂醇油会使你神经系统加快，引起头疼脑涨，体液流失过多而导致口渴。

3：喝酒和一个人自身解酒能力有关，有的人能喝酒，有的人沾酒就醉，我们的身体里有一种分解酒精的东西就是蛋白酶。但是人和人毕竟是不一样的，虽然大多数人的身体里都有蛋白酶，但是有些人体内携带的蛋白酶特别的多，有些人体内携带的蛋白酶特别的少，这就是为什么一些人特别能喝酒，而一些人不能够喝酒的原因。

4：白酒的品质和工艺不同所引起的效果也不同，正常情况下纯粮固态发酵白酒不会引起口渴现象，因为好酒要有粮食固态发酵，自然发酵过程，经过长时间的陈化，提取酒中有害物质以后才能勾兑出厂。纯粮酒口感醇厚，窖香协调，入口顺滑，空杯留香的特点。酒精酒是在食用酒精里加上食用香精，糖精和水勾兑而成的一种液态发白酒，主要特点：生产效率快，成本低，商品售价比较便宜，酒体内含有致使人体饮后产生头疼，口渴的杂醇油等有害物质。

喝好酒，少喝酒才是养生之本，购买白酒一定要注意酒瓶上的配料表，标明有食用酒精，食用香精白酒的，一定是酒精酒。