谁说糖尿病人喝白粥会降糖，这样吃血糖会升的更快别误导别人。

首先回答您的问题，糖尿病喝粥会使餐后血糖猛增，不会降血糖，所以，不建议糖尿病患者喝粥。

早期糖尿病并不一定有明显的症状，通常等发展到了中期才会有明显症状，血糖已经非常高了，引起尿糖高、脱水，造成多饮多尿、多食、消瘦，这就已经有一定的损害程度。也就是说，当一个人去查餐后血糖偏高时，那他调节糖的能力丢掉了40%；如果是确诊糖尿病，那么这种调节能力丢掉了60%；如果出现明显症状，那可能丢掉了70%。这就有一定损害了，若合并了高血压、冠脉狭窄，就可以导致心肌梗死或脑梗死，因此，糖尿病一定要注意降血糖。

除了用药之外，对于糖尿病来说，饮食管理非常重要！

饮食影响血糖上升的因素有2个：

一、吃的量。1、控制主食；2、配比蔬菜、瘦肉、鸡蛋、牛奶/豆浆、10克油/天、5克盐/天等食物；3、多喝水，保证循环的水量。怎么评估吃的量，第一看体型，第二看性别，第三看年龄，第四看消耗量（体力活动量），越胖的人越要吃的少，年龄每增长10岁要减少1/10，女性比男性少1/10，体力活动少的要相应减少。

二、消化的速度。像题主您说的喝粥，或者是吃烂面条，像这样把食物煮的非常容易消化，那餐后血糖根本管不住，因为消化快，血糖上升很快，下降得也很快，血糖波动越大，对身体越不利。所以，糖尿病患者不主张喝粥。

如果您特别想喝粥，也有3个办法：

1、可以加一些粗粮，燕麦、高粱、玉米，或者没有高嘌呤/没有高尿酸血症的可以加一点豆类。

2、吃的慢一点，糖尿病吃饭的方式很讲究：先喝汤吃菜，拉长十分钟后吃主食，这对增加饱腹感、延长吃饭时间很重要。

3、可以把粥放在晚餐时吃，早餐一定不能喝粥，因为经过一晚上的消化，早上醒来胃里是空的，如果喝点粥，消化会非常快，血糖会升高得太厉害。所以，不是别人不给你吃，是你没有条件吃。

吕科林 山东省医联体龙泰医院糖尿病健康管理中心 主任营养师

糖尿病患者喝粥一般不会降糖，只有在吃药，打胰岛素和运动的时候才会降糖，喝粥一般会出现不同程度的升糖。在糖尿病治疗期间我们是不建议患者喝粥的，在糖尿病康复期间血糖相对平稳的时候是可以适量喝粥的。如何才能做到喝粥之后血糖相对平稳呢？营养师从以下几个角度来给各位糖友分享一下，希望各位糖友好好学习：

1、尽量选择血糖生成指数偏低的食物，作为熬粥的食材，燕麦片，糙米、全麦、麦麸等食材都是可以的。

2、可以添加一部分黄豆和花生打的都豆浆和粥进行调配以下，谷物经过熬制之后，碳水化合物会分解，葡萄糖释放比较快，容易导致血糖偏高，和花生黄豆一起打的豆浆进行调配以下只整个的血糖生成指数会相对偏低，对于餐后血糖影响相对偏小。

营养总结：糖尿病血糖管控从科学饮食不忌口开始做起，糖尿病治疗阶段不建议喝粥，康复阶段可以根据自身血糖控制水平合理安排，如果血糖控制比较好的话可以适量喝一点。

想要学习更专业的营养健康知识可以关注【营养师科林】

糖尿病喝粥不会降血糖的！

虽然糖尿病患者可以喝粥，但是并不能起到降血糖的作用。而且，喝粥对于糖尿病患者来说，并不是最为理想的，一般来说，单纯的小米粥、大米粥是不利于血糖控制的。

严格的来说，并没有哪种食物直接可以起到降血糖的作用，食物只是起到一个延缓餐后血糖上升的作用，又或者说是有利于血糖控制。因为主食类食物相对来说碳水的含量都较高，只是在食用的时候，尽量选择血糖生成指数较低的食物，这样更有助于血糖控制。

糖尿病喝粥应该注意些什么？

首先、不要单纯的食用各种精米粥，比如小米粥、白米粥；

可以在煮粥时粗细搭配，比如添加一些杂豆、粗粮类食物，如燕麦、 荞麦、红豆、豇豆、扁豆等。

其次，煮粥时不要煮的太烂、太粘稠，煮熟就可以；

糖尿病患者吃饭“越懒越好”，意思就是说，能整吃的，不磨碎，能煮熟就吃的，不煮烂，能粗着吃的，不细着吃，这里的细也包括加工方法。

第三、喝粥时最好搭配蔬菜、大豆类、肉类来吃；

总的来说，糖尿病患者主食也要多样化，可以添加一些薯芋类、全谷物、粗杂粮互相搭配着，可以降低综合GI指数，这样才有利于餐后血糖的控制。

在很多人眼中，糖尿病患者是不能喝粥的，这种食物对血糖的升高作用十分明显。正因如此，许多糖尿病患者谈粥色变。那么，事实真的如此吗？

首先，我们得知道，粥到底是怎么背上过高升血糖这个锅的？

现代研究证明，食物的烹饪加工过程对血糖生成指数会产生很大影响。一般来说，食物加工的时间越长，温度越高，血糖生成指数就越高。反之越低。这是因为在加工过程中，淀粉颗粒在水和热的作用下，有不同程度的膨胀。这些淀粉颗粒甚至破裂并分解，变得很容易消化吸收。所以，煮粥时间越长，血糖生成指数就越高，对血糖影响越大。

此外，食物本身颗粒大小也会影响血糖生成指数。食物颗粒越小，越容易被水解吸收，其血糖生成指数越高。大米粥作为一种典型的精细食物，自然有升血糖作用。

必须指出的是，人们对于喝粥升血糖的认识，很多时候基于生活中的一些“假象”。比如，人们喝粥一般在早上或者上午。在凌晨2点到中午12点这段时间里，由于身体激素分泌的原因，血糖普遍升高。这就容易让人出现早餐喝粥导致血糖升高的假象。再比如，早晨喝粥的时候习惯搭配包子、油条等淀粉类食物。这类食物加上粥，导致碳水化合物摄入超标，血糖自然上升，而非单独由粥所致。

综上所述，糖尿病人是可以喝粥的。只要遵循以下几点，就相对安全：

1.粥不要煮得太烂，时间太长。粥熬得越烂，糊化程度就越高，血糖生成指数也就越高，血糖越难控制。

2.粥要慢慢地喝，尽量延长喝粥的时间。如果将粥一饮而尽，血糖很容易升高。

3.喝粥的时候最好选择在下午。这个时候，人的血糖相对稳定。

4.熬粥的时候尽量不要只放细粮，而是要适当多加一些粗粮，比如糙米、全麦、玉米、小米、黑米、大麦、燕麦、荞麦以及各种杂豆。

声明：此文章仅用于大众获取健康方面的知识，不能用于自我诊断病情，以上资料仅供参考，具体诊疗请到医院咨询医生。

更多健康信息和免费咨询问诊，欢迎微信关注公众号“北京护生堂大药房”~