预防食物中毒主要有以下几点：

1、注意卫生，保证手清洁、食物清洁；

2、食物需要煮熟煮透；

3、存在基本常识，避免食用毒蘑菇，如来源不明蘑菇或野生蘑菇避免食用。发芽马铃薯、河豚等禁止食用，避免中毒情况出现。

常见的食物中毒主要有以下几点原因：

1、细菌食物中毒，对于此种类型食物中毒，清洗和消毒最为重要。熟食避免被污染，加工时间和温度达到要求。食物熟后最好在两小时内进食，避免进食隔夜放在冰箱的食物；

2、化学性中毒，例如四季豆中毒，需要将四季豆煮熟闷透。避免亚硝酸盐中毒，尽量避免食用腌制食品，尤其是腌制20天以上的食品；

3、农药残留，常见的中毒是食物本身毒素导致的中毒，例如有毒马铃薯、发芽发青的马铃薯、毒蘑菇、河豚等；

4、诺如病毒感染，这种感染常见于冬季，首先需要注意个人卫生，勤洗手，同时避免进食生冷海鲜、饮用生水，食用煮熟煮透的食物。

1.不在外面乱吃。2.注重食材质量，新鲜。3.讲究加工过程卫生。

任何食物都不吃

无论吃什么，都要有依有据。

这个首先要搞明白哪些情况容易导致食物中毒，有些食物中毒的症状可能轻点、有些可能重点甚至要了人命。

这是耸人听闻，举两个报告采食野蘑菇导致食物中毒的新闻报道：

1. 2015年，4月和8月深圳发生了两起市民自行采摘野生蘑菇回家烹饪食用后引起的毒蘑菇中毒事件，共6人食用，全部中毒，所幸无发生死亡。
2. 近日，东莞市大岭山镇有5人到杨屋村马鞍山游玩，途中采回约半斤野生蘑菇，当晚8时左右煲汤食用，造成5人中毒，其中3人已死亡，到目前为止还有2人未脱险。

常见是食物中毒的原因：

食物中毒的预防措施：

1. 养成良好个人习惯，进食前要洗手；

2. 不吃可能变质的食品，选择新鲜和安全的食品；

3. 不吃未煮熟的腌制食物、鸡蛋；

4. 不生吃肉类和鱼、虾、蚌等水产品，尤其是带壳的海鲜要煮熟煮透后再食用；

5. 不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物；

6. 不喝生水或不洁净的水；

7. 保持环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施；

8. 炊具、用具用后必须洗净，保持清洁；

9. 使用的洗涤剂、消毒剂应对人体安全、无害；

10. 提倡体育锻炼，增强机体免疫力。

我是Lanzhenti，一起关注安全吧。感觉不错点赞支持一下吧，谢谢！