1.皮蛋

皮蛋又叫松花蛋，颜色是黑中带蓝的，很少有食物是蓝色，看起来让人没有食欲，但是吃起来味道却不错。当然皮蛋的吃法也有很多，比如双椒炒皮蛋、凉拌皮蛋。

2.猪大肠

这个外观真的不好看，并且很难清洗，但是制作成功的话真得很好吃，尤其是和青椒辣椒搭配在一起爆炒，让人流口水，能多吃一碗米饭

若问有哪些不好看，却很好吃的食物，如果一一列举起来数不胜数。其实一个食物到底好不好吃？首先看食材自身的营养含量程度和自身特别的口味，外观形象并不重要，重要的是在吃之前的加工过程中，决定一个食物好不好吃，是由于不同的加工程序，过程中加了多少调味品，重点突出哪些味道，这才是一个菜品到底好不好吃的重点，或者是精髓。

都说众口难调，人分五湖四海南北方，每个地方的人吃的口味和特色都不一样，在加工食材过程当中，主要以自己喜欢的加工方法和添加调料为原则，将食材加工成自己喜欢的口味。

大多数口味都是由酸，甜，苦，辣，麻，鲜，香，酥，脆，绵，软，糯这几种口感和味道组成，甚至还有些食材加工成怪味儿，要的就是这独特的怪味！！！比如说怪味胡豆！

当然，有些食材天生自己就自带特别好的味道，天生就自带好味道的食材，特别适合吃原生的味道。而不适合在加工过程当中过分的加工和过分的添加调料，主要就吃它本身的原生味道！

像螃蟹，大虾，海鲜类的食材还有有些特殊鲜美的鱼。只管水煮或者清蒸就好了！其口味独特鲜美。如果过分加工和过分添加调料，就会失去它原有的海鲜鲜味。

不好看，但是好吃的食材，数不胜数。这里举几样，南京人最喜欢的活珠子，没出壳的鸡胚蛋。看起来极其恐怖，毛哄哄的小鸡仔，上面还附有血丝但其煮熟或者烧熟之后蘸椒盐吃，非常香，和有独特的营养价值。

夜市大排档上经常吃的臭豆腐经油炸之后蘸点佐料也非常好吃，是一种大家都喜欢吃的街头名小吃。

今天这里主要说一下猪身上的一宝猪大肠，猪大肠，我们人人都知道，看起来不入眼，闻起来臭哄哄。且胆固醇含量极高，它有个最大的特点，国外人基本上不吃猪内脏。但是我们国内人有相当多的人喜欢吃猪大肠，猪大肠有一股奇特的味道！但当你把它洗净之后，可以做成粉蒸猪大肠，分麻辣和不麻辣两种，红烧煮大肠，

前几天我去主城区，看到街头卤食店有一家卖卤肥肠的，一问价钱，95元钱一斤。这价钱足够让你瞪大眼睛虚一声。别看人家不入眼，人家的价钱超乎你想象。就这个价，还有很多人去购买！

许多年前，那时候是单身，单位食堂养了几头猪，因为单位食堂剩的饭菜和刷锅水喂的猪长的特别快，每到过年，食堂都会杀一头年猪！

每到食堂杀年猪的时候。所有的工作人员都知道，食堂杀了年猪，就会专门做一份猪大肠做的菜品，因为一头猪的猪肠几百人吃不够，最后食堂师傅为了大家都能吃到猪肠，把这个猪肠切块炖上，然后加上土豆炖一大锅，这样来晚的人也能打到一份连汤带土豆带猪肠的土豆烧大肠。

职工们只要一听说食堂杀猪了，为了能吃到猪大肠，下班之后就会早早的来到食堂，排队等着希望自己能够买上这份猪肠的菜品。说到这里，大家可能会见笑，的确这是真的，食堂的大师傅也会做这个土豆烧大肠，确实烧的特别好吃，虽然这份菜里面土豆多大肠少，但是整个这份菜里边全是大肠的味道，大家买它吃的就是这个味道，连土豆也是猪大肠的味道。猪大肠的渗透力极强，可见人们有多喜欢吃猪大肠，尽管它很不好看，味道有的时候让人感觉的要呕，看起来丑陋，闻着臭，吃起来确实很香。而且非常下饭[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]

对了，粉蒸猪大肠那才叫一个绝，尤其是麻辣粉蒸猪大肠。比许多名贵菜都好吃。

提示，胆固醇高的人不能吃猪大肠。

各位看官和各位友友，你们喜欢吃猪大肠吗？

有喜欢吃的，在评论区评论评论你家是如何做猪大肠的？

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有些东西颜值特别高，但味道却让人大跌眼镜，比如非常有名的法国甜品马卡龙，它的味道实在对不起它的高颜值和高价格。但有些好吃的，虽其貌不扬，但味道却相当惊艳哦：

1. 臭豆腐

臭豆腐乌漆麻黑的，从外表看简直就是黑暗料理，除了外表一脸“霉”气，还“臭名远扬”，正宗的长沙臭豆腐的臭味隔着一条街都能闻见。虽然臭豆腐其貌不扬，但味道却能一秒惊艳众人，吃过臭豆腐的人无不说好吃。作为我国传统小吃，臭豆腐无疑是传播最广、最受欢迎的街头小吃了。

2.麻辣兔头

兔兔这么可爱，可是麻辣兔头可是一点都不可爱，胆子小的人还觉得很可怕呢。四川名吃麻辣兔头虽然样子很惊悚，但味道香辣入味，吃一个想两个，根本停不下来。

3.脏脏包

脏脏包频频上热搜，这样一款脏乎乎，黑漆漆的面包居然成为了2017年度最受欢迎的甜品，难道大家的审美和口味变了？其实脏脏包就是加强版的巧克力可颂，外面一层脏脏的东西是巧克力粉，包裹着巧克力脆皮的外层，最里面还有巧克力夹心，非常香甜，味道很赞。普通甚至不好看的脏脏包味道却很好，这样的反差让大家爱不释手，宁愿排长队也要买来尝尝。

中国的美食实在太多，而且相对于注重摆盘的西餐，我们中国人更讲究的是饮食的实际价值，所以，在很多地方，有特色的美食往往在颜值上就差了一些些。今天我就来说几样，虽然不好看，但是好吃的食物。

今天想说的这几样都是北京小吃-卤煮、炒肝和炖吊子。

一说起这几样，老北京人可就熟悉了。但是对于外地人来说，感觉都差不多，看上去黑乎乎的一片，里面还都是下水。至少当年第一次来北京吃到这些的我，就是这么想的。不过呢，尝过之后才发现，确实味道还不错，到现在还时不常跟朋友去吃上一顿。

要说这三样，对北京以外的人，分明白还真不容易，其实在北京生活时间长了，就会发现不一样了。

炖吊子的食材是以猪肠为主，加上猪心、猪肺、猪肚，但是没有猪肝，配以相应的调料放到砂锅里面炖熟。这么冷的天气，在外面冻的够呛，回到家里，来上一锅炖吊子，既驱走了体内的寒气，还享受了美味，这生活别提多美了。

卤煮火烧是往里面加了火烧，吃的时候浇上蒜汁，这样，来一份卤煮，主食和菜都有了，而炖吊子的食材没有“主食”，您要担心吃不饱，那还得在来点儿主食；制作方法上也有区别，卤煮火烧是放在锅里煮熟的，炖吊子则是搁在砂锅里炖熟的，口感上也会有不同。

炒肝呢，虽说叫“炒肝”但实际以大肠为主，辅以肝和肺。放在口蘑汤，猪骨汤里一起煮，用酱油调色，最后一定要勾芡，再撒上生蒜。这就是地道的北京炒肝。吃的时候，要配上包子，沿着碗边吸溜着吃，千万不能搅合。

这几样北京小吃，虽然不好看，但不光北京人喜欢，连我这个在北京居住久了的人，都感觉离不开了。如果您来到北京，千万不能错过这几样貌不惊人，却味道极佳的小吃。

现如今，各式各样的美食让吃货们应接不暇，还有各种稀奇古怪的美食层出不穷的冒出来，而且都是从卖相上下足功夫，力求从颜值上抢占先入为主的好印象，进而俘获吃货们的味蕾。从现在一批批流行起来的网红美食就可以看出，个个都到达了颜值巅峰，的确第一时间就吸引了眼球，也把很大一部分吃货成功的培养成了颜控。但是，偏偏就有一些美食就是不走寻常路，看上去让人一点食欲都没有，可却是出奇的好吃。作为颜控的你，有没有错过这些奇葩食物呢？

【长沙臭豆腐】

臭豆腐绝对是闻着臭，吃着香的美食代表了吧，而且长沙的黑色臭豆腐，看着真的丑的不行，乌漆嘛黑的一块块跟黑炭一样，但是浇了蒜汁，辣椒汁等各种调料以后，一入口就感觉辣辣的香香的别提多过瘾了。所以千万不要因为闻着臭，看着丑就错失了美味啊。

【西安甄糕】

最开始知道甄糕还是在孙俪主演的电视剧《那年花开月正圆》里，女主非常爱吃甄糕，后来去逛牛街的时候在超市里看到卖甄糕的，毫不犹豫买了一块，一大坨年糕的样子，一层枣一层糯米的四层，最上面还有大芸豆，一点不甜腻，枣泥的味道搭配糯米简直太好吃了。可看着这么混乱的一团真的毫无卖相呢，你会被它的外表吓退吗？

【卤煮火烧】

作为老北京极具特色的小吃之一，卤煮火烧绝对是北京人的心头好，隔三差五就会很馋这口儿。小肠儿，肺头，豆腐，火烧剁成小块，浸泡在浓郁的汤汁里，在浇上蒜泥，韭菜花，豆腐乳和辣椒油，热腾腾的一碗放到眼前，那滋味真的是无法形容呢。可这一碗厚重的卤煮火烧，看着可不那么好看哦。

【爆肚】

作为老北京小吃，爆肚的接受度应该比卤煮火烧和豆汁焦圈好多了。随着一盘盘看着真的是貌不惊人，一点颜值都谈不上，但是沾着麻酱，辣椒油，香菜的小料，那种爽脆的口感，真是让人一吃就完全停不下来。当初看到一盘丑丑爆肚上桌的朋友也会在吃了一口之后，忙不迭的大喊一声“再来一盘”。

【炒肝】

炒肝是老北京早餐的主力之一，可见受欢迎程度。这么一碗飘着肝儿，肠儿的“浓稠糊糊”，实在丑的让人不忍吃下去。但是吃起来真的是鲜润嫩滑，好吃过瘾，一口下去有肝儿有肠，蒜香包裹，一小碗压根就不够吃呢。

大家吃过哪些看着难看，吃起来意外好吃的美食呢？欢迎来说说。

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