1. 赞美风格：哎呀，这个问题简直是为您量身定制的！家里最好吃的食用油当然是您亲手榨的啦！自己动手，丰衣足食，您真是太棒了！

2. 恳求风格：您家里最好吃什么食用油呢？能不能分享一下您的秘方呢？我也想试试看，一定很好吃吧！

3. 奇特风格：听说家里最好吃的食用油是“魔法油”，它能做出各种美味佳肴，让人欲罢不能呢！不知道是不是真的，您也试试看吧！

4. 废话风格：家里最好吃的食用油嘛，那可真是众口难调。不过，只要是用心挑选的油，搭配得当，都能成为餐桌上的美味。总之，做饭就是要用心，加油！

5. 霸道风格：告诉您吧，家里最好吃的食用油就是您亲手挑选、亲手榨的！别问我为什么，就是这个道理！快去试试看吧，别让美食错过您！

对于这个问题我还是有一点个人见解的，因为我可是买过好多种食用油的，其实在我个人看来，不管我们是吃橄榄油也好，还是普通的调和油也罢，只要不是吃到转基因食用油的话，那么多是大同小异的，

毕竟大部分食用油在生产的时候，不管是在工序上面，还是口感上面多是差不多的，所以我们无须担心食用油有什么不好的，但是一分钱一分货的道理，不管是在哪个行业多能体现的，

所以我们在购买食用油的时候，最好还是购买价格稍微高点的食用油，毕竟这些价格稍微高点的食用油，光是在营养价值上面，就要超过大部分低价格食用油了，至于那些低价格食用油能不能食用，

有没有营养价值，我可以明确告诉大家，这些低价格食用油完全是可以食用的，因为这些食用油在生产的时候，多是按照食品安全法生产的，而只要按照食品安全法生产的，那么在能不能吃的问题上面，

就是肯定能吃的，而且这些生产好的食用油要想上架销售了，又要通过食品安全检验的，而只要通过食品安全检验了，那么更加不用担心食用油的安全问题了，但是这些食用油在生产的时候，又会为了减少一些生产成本，

从而按照最低标准开生产的，而只要按照最低标准来生产了，那么在营养价值上面就肯定比较少的，所以为了多点营养价值，也要购买价格高点的食用油了，至于购买哪种食用油比较好，就要根据自己的经济条件决定了

最后小结：我们在购买食用油的时候，要是条件比较好的，建议购买橄榄油吃的，要是条件比较一般的，建议购买普通调和油吃的，毕竟个人的经济条件情况，就决定了个人生活品质的

首先得是非转基因的，食用油得花着吃，不能长期就吃单一的一种的，不过个人认为以花生油为主。 炒什么菜，用什么油

菜籽油适合煎炸 大豆油适合炖炒 橄榄油适合凉拌

如今的超市货架上都摆放着品种繁多的烹调油，什么色拉油、调和油、橄榄油、红花油、葵花籽油、玉米胚芽油等，让消费者眼花缭乱。实际上，各种烹调油都有自己的营养特点，许多方面难分高下。只要使用得当，就可以给自己和家人带来健康。

色拉油：可以生吃

色拉油是一类油脂的总称，原料一般是大豆和菜籽，其颜色很浅，气味较淡，杂质极少。色拉油的不饱和脂肪酸含量需达到80%以上，而饱和脂肪酸含量很低，另外维生素E含量也比较丰富。色拉油可以生吃，也可以用来烹调菜肴，其中菜籽色拉油富含油酸，热稳定性好于大豆色拉油，适合作为日常煎炒用油。大豆色拉油富含人体所需的亚油酸，含量可达50%以上。但大豆色拉油不耐高温，所以不适合用于强火爆炒和煎炸食品。

花生油：挑选品牌

高级花生油是较高档的烹调油，含有独特的花生气味和风味。花生油的脂肪酸组成比较独特，所以在冬季或冰箱中一般呈半固体混浊状态。它的浑浊点为5℃，比一般的植物油要高。花生容易污染黄曲霉，黄曲霉所产生的毒素具有强烈的致癌性，因此粗榨花生油很不安全。消费者在购买时一定要到正规商店或超市，挑选有品牌保证的高级花生油。花生油富含单不饱和酸和维生素E，热稳定性比色拉油还要好，因此是品质优良的高温烹调油。

茶油：预防心血管疾病

我国有些地区盛产茶油。茶油的脂肪酸构成与橄榄油有类似之处，其中不饱和脂肪酸高达90%以上，主要都是单不饱和脂肪酸———油酸，占73%之多。亚油酸含量仅为16%。由于茶油的脂肪酸比例合理，对预防心血管疾病有益，因而为营养学界所重视。

未精炼的茶油有令人不舒服的气味，必须精炼之后才能食用。精炼茶油的风味良好，耐储存，耐高温，适合作为炒菜油和煎炸油使用。喜欢使用橄榄油的家庭可以用茶油作为替换品。

玉米油：降低胆固醇

玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油。它是从玉米种子的胚中提取的油脂。其脂肪酸组成与葵花籽油十分类似，不饱和酸占85%，主要是油酸及亚油酸，其比例约为1∶2.5。因其降低胆固醇的功效优于大豆油、葵花油等高亚油酸的油脂，所以玉米油被认为是高营养价值的油脂。玉米油澄清透明，可以作为色拉油使用，用于制作凉拌菜和色拉等食品。同时，玉米油的热稳定性很强，可以用于炒菜和煎炸。

黄油：老人最好别吃

黄油含脂肪80%以上，油脂中饱和脂肪酸含量达到60%以上，还有30%左右的单不饱和脂肪酸。黄油的热稳定性好，而且具有良好的可塑性，香气浓郁，是比较理想的高温烹调油脂。其中维生素E含量比较少，却含有相当多的维生素A和维生素D。然而，由于其饱和脂肪酸含量较高，还含有胆固醇，因此老年人和高血脂患者不应选用它作为烹调油。

调和油：最适合日常炒菜

调和油也是一类油脂的总称，它们是用几种高级烹调油经过搭配调合而成的，其中以大豆油和菜籽油为主，加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见；也有以葵花油和棉籽油为主的调和油。调和油的营养价值依原料不同而有所差别，但都富含不饱和脂肪酸和维生素E。调和油具有良好的风味和稳定性，价格合理，最适合日常炒菜使用。

葵花籽油：不宜用于煎炸

葵花籽油也叫向日葵油，它的不饱和脂肪酸含量达85%，不饱和脂肪酸中油酸和亚油酸的比例约为1∶3.5，是高亚油酸的油脂，与玉米油的成分比较相似。葵花籽油中含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分，营养价值较高。葵花籽油呈淡琥珀色，精炼后呈淡黄色，有独特的香气。精炼向日葵油适合温度不太高的炖炒，不宜用于煎炸食品。

橄榄油：凉拌增加独特风味

橄榄油在各种烹调油中价格最为高昂，因为我国所销售的橄榄油主要靠进口供应。橄榄油的优势在于，其中富含单不饱和脂肪酸———油酸。据研究证实，亚酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸容易在体内引起氧化损伤，过多食用同样不利于身体健康；饱和脂肪酸容易引起血脂的上升。作为单不饱和脂肪酸的油酸则避免了两方面的不良后果，而且具有良好的耐热性。橄榄油具有独特的清香，可用来炒菜，但用于凉拌会食物增加特殊的风味。

红花油：适合炖煮

红花油取自红花的种籽，其中含有73%—79%的亚油酸，13%—21%的油酸，其余为10%左右的棕榈酸和硬脂酸。红花油中的天然抗氧化剂含量很低，因此容易酸败，除非加入人工抗氧化剂。

红花油热稳定性很差，最好用来制作凉拌菜和煮炖菜等。

需要注意的问题是，现在有些“植物奶油”或“植物黄油”是用大豆油经人工加氢制造的产品，其口感和烹调效果类似黄油，脂肪酸比例也类似黄油。其中不含有胆固醇，却含有不利于健康的“反式脂肪酸”，营养价值较黄油更低，儿童和老人最好少食用。

煎炸、凉拌应用不同的油。

转基因食品，就是指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。许多人已经知道，所有生物的 DNA上都写有遗传基因，它们是建构和维持生命的化学信息。通过修改基因，科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征。

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东方花雪

食用油家家户户每天都要用到。所以油的选择对身体健康也很重要。油不建议一直吃一种，穿插换着吃，对身体更为健康。

一般豆油，葵花籽油炸的用的较多，菜籽油做油泼辣子首选，花生油平时炒菜吃最香，调和油偶尔换换味道不错，橄榄油价格较贵，对身体最为有益，牛油炒火锅底料必不可少，猪油炒青菜最为好看。选油要注意几点:

一，正规大厂生产大品牌，质量有保障。

二，选择非转基因，再提一嘴，豆油一般都是转基因的。

三，看工艺，压榨一般都是非转基因。选择压榨最好。优质油不含防腐剂，添加剂。

四，看等级，一级最好，数字越小越好。

五，看颜色，菜籽油一般是金黄色，花生油一般是淡黄色，葵花籽油一般是透亮浅黄。

六，沉淀物，质量好的油，无分层现象，无杂质，花生油在冬季会凝结，发白不透明状。有时候感觉像蜂蜜固体状态。

七，看生产日期及保质期，一定要在保质期内使用。

最好吃的食用油，就是我们山上长的没了树，接的木料，打的油特别香。

别人吃不惯，她们说有黄连气，实质上它是纯天然绿色食品。

对买来的油信用度都不够高，有卖油的弟兄两个，曾经说到卖了一辈子香油，只是车子上和油桶的外面抹了一些香油，里边纯粹都是假香油。

自产什么吃什么，爱吃什么就种什么，这就是农民的自由幸福。

我的牙不好了，爱吃红薯就多种红薯，常年可以吃，还可以做粉欠、粉条，都是没牙人的喜爱。

食用油有了多吃，没有了可以不吃，不为什么主粮。