生蚝有什么营养价值？

生蚝，这神秘而充满魅力的海洋生物，自古以来便是人类餐桌上的佳肴。它的肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。生蚝，不仅仅是一种美食，更是一种营养丰富的食物，它含有的营养成分对于人体有着诸多益处。

生蚝肉中富含人体必需的氨基酸，这些氨基酸如同生命的基石，为我们的成长提供源源不断的能量。同时，生蚝还含有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸等物质，这些物质在人体的发育和维持正常生理功能中发挥着重要的作用。

不仅如此，生蚝肉还富含多种维生素，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2等。这些维生素在保护视力、促进生长发育、维持皮肤健康等方面具有不可或缺的作用。同时，生蚝还含有多种矿物质，如钡、铜、锌、锰、磷、钙、镁等，这些矿物质对于维持人体的正常生理功能和免疫系统具有重要意义。

值得一提的是，生蚝壳中也含有丰富的有机质，如碳酸钙、磷酸钙、镁等。这些物质对于补充钙质、预防骨质疏松症具有一定的作用。

生蚝，无疑是一种营养丰富的食物。适量食用生蚝，可以为人体提供多种必需的营养成分，有助于维持身体健康。然而，我们也要注意，虽然生蚝营养丰富，但过量食用可能导致消化不良或引发其他健康问题。因此，在食用生蚝时，我们应适量搭配其他食物，保持营养均衡。

让我们在品味生蚝的美味之余，也要关注其丰富的营养价值。适量食用生蚝，让我们的生活更加健康、美好！

夏天就不能吃了，口感不行

谢邀回答：生蚝俗称海蛎子，是一种贝壳类的海鲜，冬季是最鲜美的海鲜类食品，锌的含量最高，这是生蚝最突出的特点，做汤味道最美，棒极了。

营养价值非常丰富

提到生蚝，我不由想起上学时的一篇课文《我的叔叔于勒》，课文里面，于勒叔叔穷困潦倒，已卖牡蛎为生。而文中的牡蛎指的就是生蚝。但事实上，牡蛎和生蚝并不完全相同，准确地说生蚝属于牡蛎的一种。而且就营养成分来说，两者也有很大的区别。

说到生蚝或者牡蛎，人们的第一反应就是可以补锌，但其实两者的锌含量却差异很大。《中国食物成分表》2002版中，每100g生蚝中含锌71.2mg，而同样重量的牡蛎，含锌只有9.39mg，生蚝中的含锌量是普通牡蛎的7.6倍，因此大家如果想通过吃牡蛎来补锌，一定要记得首选牡蛎中的生蚝，而非普通的牡蛎。

除此之外，生蚝作为滋补佳品，其还含有多种氨基酸、B族维生素、牛磺酸、钙、磷、铁等多种营养成分，常吃可以提高机体的免疫力。同时生蚝对于血脂、血压也有很好的帮助作用。建议每天的食用量控制在40-75g为宜，避免过量食用。

总结一下就是，生蚝确实是营养价值非常不错的一种贝壳类的海产品，更是膳食中的补锌高手。经常吃一吃挺好，注意别贪食。