维生素E是不错的选择，有一种青刺果油维生素E挺好的，我刚刚吃了10天，见效果了，邻居看见我，你皮肤现在很好。不推荐，但确实有效果。

皮肤干痒，起皮是北方冬季最容易发生的问题，引起皮肤起皮、破损可以分为二个阶段，第一阶段是只有起皮，第二阶段除了起皮之外，还会出现皮损问题。这种现象主要由以下几种维生素缺乏导致：

维生素A：维生素A缺乏会导致基底细胞增生和过度角化、 毛囊丘疹、干燥。给大家展示几张照片看看维生素缺乏的主要症状。

维生素A缺乏严重会导致皮损出现。日常生活中要注意补充含有维生素A的食物。

富含维生素A的食物有：

猪肝：4972微克／100克

鸡蛋；234微克／100克

维生素A缺乏是世界四大营养素缺乏病之一，维生素缺乏的原因如下：

常见于食物摄入不足,尤其是动物性食物；新生儿VA储存量较低(VA不易透过胎盘屏障进入胎儿)

消耗性疾病,如结核、肺炎等消化系统疾病,如胆囊炎、肝硬化、慢性腹泻等酗酒

烟酸

烟酸是一种B族维生素，缺乏烟酸会引起皮肤、胃肠道、神经系统变化。跟皮肤有关的症状:接触阳光的裸露部位皮肤出现对称性色素斑皮疹, 与晒斑相似,继之皮肤折叠部分也发生皮炎。发炎部位皮肤变为暗红色或棕色,色素沉着,有脱屑现象,结发感染可发生糜烂。以上是比较严重的皮肤损伤。

维生素E

维生素E是体内最重要的脂溶性抗氧化剂，可以改善皮肤弹性。维生素E定位于细胞膜上,与超氧化物歧化酶、谷胱甘肽 过氧化物酶一起构成体内抗氧化系统,保护细胞膜(包括 细胞器膜)中多不饱和脂肪酸、膜的富含疏基的蛋白质成分及细胞骨架和核酸免受自由基的攻击。

缺乏以上三种维生素会引起皮肤起皮、皮损甚至皮炎问题，另外缺乏水分也会导致皮肤干燥。建议每人每天饮水1500～1700毫升。

作者：袁媛

国家二级公共营养师

王兴国教授第三期营养特训班学员

辽宁营养师事务所签约营养师

正文580字

缺乏维生素B族容易皮肤干燥

食补的话，多吃胡萝卜，卷心菜。

补充剂的话，药店几块钱一瓶的复合维生素B就足够了，没必要买那些几十上百的保健品维生素~

为何会起皮？

• 皮肤起皮一方面是由于缺乏脂溶性的维生素A和E，以及水溶性的B族维生素，尤其是与皮肤直接相关的维生素B2、B7和B12。
  

• 另外也可能是因为气候干燥，又没有做好补水和保湿措施，皮肤的水分大量蒸发引起的。
  

为何会缺乏维生素？

如果是素食者、果蔬和粗粮摄入不足或者正在节食减肥的人群，很容易造成这几种维生素摄入不足。

脂溶性的维生素A、E主要存在于植物油、鱼肉蛋奶等动物性食品、大豆及坚果等富含脂肪的食物中，橙黄色食物中的类胡萝卜素也可以在体内转化成维生素A，但其吸收利用也必须通过脂肪来完成。很多人因为怕胖完全不吃这类食物，无法摄入和吸收利用这两类维生素，就容易出现皮肤干燥起皮、毛囊角质化、头皮干燥、头发干枯分叉等症状。

B族维生素的缺乏通常不是某一种，而是很多种。B族维生素主要在全谷杂粮杂豆、动物性食品和水果蔬菜当中。因其是水溶性的，很容易流失，还会随尿液排出体外，必须每日补充。如果平常以精米白面为主，粗杂粮和水果蔬菜摄入很少，不吃或很少吃肉蛋奶和动物内脏，B族维生素就很容易缺乏，产生皮炎、口角炎、嘴唇干裂、长皮疹等症状。

如何补充维生素？

• 粗杂粮：全麦粉、糙米、燕麦、小米、绿豆等杂粮豆类含有丰富的B族维生素，应该占每日主食的一半。

• 彩色蔬菜：含有多种水溶性维生素和抗氧化物质，不同颜色的蔬菜所含营养素也不一样。每天应有半斤以上的深绿色叶菜和橙红色蔬菜，每日吃够一斤蔬菜。

• 动物性食品：富含维生素A和B族维生素，每周吃1~2次动物内脏，每次50g左右。每天100~150g鱼虾贝类、禽肉及红色瘦肉，1个不去蛋黄的鸡蛋和300g牛奶。

• 大豆及坚果：富含人体必需脂肪酸、维生素E、B族维生素等，每天10g原味坚果（10粒巴旦木），25g黄豆或100g豆制品。

• 必要时可在医生指导下服用复合维生素补充剂。

我叫田雪。

我在推广“好好吃饭”的理念。

我总结创建了211饮食法，用最简单的方法帮你学会如何好好吃饭。

掌阅APP上的音频节目《吃出漂亮 简易高效的女神餐谱》非常适合睡前听。

我认为：

好好吃饭，应该是精英阶层的基本生活状态。

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皮肤起皮是新陈代谢造成的，人到一定岁数皮肤会自动退皮，推陈出新是正常生理机能。无需吃什么药。