一、河豚鱼

河豚鱼的有毒毒素为河豚毒素，是一种神经毒，有河豚素、河豚酸、河豚卵巢毒素、河豚肝脏毒素。河豚鱼的卵巢和肝脏毒素最强，其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。鱼死后较久时，内脏毒素可渗入肌肉，使本来无毒的肌肉也有了毒。河豚毒素随季节的变化有所差异，每年2-5月为卵巢发育期，毒性最强。6-7月，卵巢猥琐，毒性减弱。所以河豚中毒一般都发生在春季。所以打捞的渔民千万记住要将河豚鱼剔除。

二、毒蘑菇

在我国，目前已鉴定的蕈类中，可食用的近300种，有毒的约100种，可致人死亡的之少10种，包括:褐鳞小伞、白毒伞、褐柄白毒伞等。

三、苦味果仁

苦味果仁包括:苦杏仁、苦桃仁、枇杷仁、李子仁、樱桃仁等，他们都含有有毒成分氰苷，氰苷可在酶和酸的作用下释放氢氰酸。

四、鲜黄花菜

鲜黄花菜有毒成分为类秋水仙碱，食时记着用水泡或开水焯烫。

五、发芽马铃薯

发芽的马铃薯中含有毒成分龙葵碱，食用前削皮去芽，烹调时加醋，出芽厉害的弃之。

六、四季豆

四季豆中有毒成分为皂素、植物血凝素，所以吃之前需要充分煮熟至失去原有生绿色。

七、木薯

木薯中毒，未经去毒或去毒不完整的薯块，是因木薯含有的一种亚配糖体，经其本身所含的亚配糖体酶的作用，析出游离的氢氰酸而至中毒。

八、青皮红肉鱼类

比如:金枪鱼、秋刀鱼、竹荚鱼、沙丁鱼、青鳞鱼、金钱鱼、鲐鱼等。当鱼不新鲜或腐败时，鱼体中游离组氨酸经脱羧酶作用产生组胺，当组胺蓄积一定量时，引起中毒。所以吃的时候一定挑选新鲜的，不吃腐败的。

九、贝类(有毒贝类)

贝类中主要含有毒成分为石房蛤毒素，所以在贝类生长的水域要采取藻类检查。

十、蜂蜜(有毒蜂蜜)

有毒的蜂蜜主要有毒成分为雷公藤碱及其他生物碱。

很多人知道氰化物狠毒，只需要0.1g就可以杀死人。

而世界第一毒应该是：钋元素。

钋元素在地壳中含量约为100万亿分之一，钋210毒性比氰化物高1000亿倍。

美国原子核管理委员会规定，钋-210最大摄入量为一万亿分之0.8克。算一算，0.1克钋元素可以杀死1000亿人。

但是这些毒物可不算是“食物”！有些很毒的食物，却会在不知不觉中被吃下去，极大的影响人们的健康！

有些你知道，有些你可能不知道！

1.发芽土豆

绿土豆中含有龙葵素，是一种有害的生物碱。发芽后，其芽眼、芽根和变绿、溃烂的地方，龙葵素的含量剧增。龙葵素又名茄碱、龙葵毒素、马铃薯毒素。人吃了这种土豆，轻者恶心、腹痛，重者可出现呼吸困难。

2.发苦的瓜子

吃瓜子中，经常会吃掉一些发苦的瓜子，有的人就继续吃了。但这样做其实是让毒物入口。因为瓜子一旦发霉，其中可能含有黄曲霉毒素，它是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一，可能增加患肝癌风险。

3.烂水果

很多老人和孩子，舍不得扔掉烂水果，把腐烂部分削掉，继续吃！其实，水果经过长时间贮存后通常会遭到微生物的入侵，大肠杆菌为代表的各种毒素超标，会引起胃肠道功能紊乱，轻则腹泻，重则中毒。

4.发红的甘蔗

甘蔗发红本身是因为一种霉变形成的，堆放紧密、通风不好可以造成发霉，也容易产生毒。霉菌产生节菱孢霉，节菱孢霉菌会产生一种“3—硝基丙酸”的剧毒物质，人误食以后可导致丙酸中毒，后果十分严重

5.未成熟的西红柿

未成熟的西红柿和发芽的土豆一样。因也含有龙葵素的毒性物质，有苦涩感，食用之后会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等症状。

这些有毒的食物，会在不经意间“混”如你的餐桌么？

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全球最毒的食物有这些，如下

蘑菇，每年都有很多的游客去爬山，到山上采集蘑菇野餐煮食，所以每年都会发生蘑菇中毒事件。日本年轻人最近疯狂一种“魔幻蘑菇”，有数种麻醉成分加工而成的“不上瘾，但有幻觉的迷幻药”。

是狗肉，作为人类最忠实的伙伴，狗万万没有想到，中国人民竟然用氰化物下毒的方法来捕杀屠宰。大家知道氰化物是什么吗？氰化物是剧毒，对人的致死量是0.1g。

河豚，一克河豚毒素能够使500人致命，但是“无毒不美味”。河豚肉已经成为中国美食借的“貂蝉”，但是越是危险，越是吸引。不要看它的外表可爱，其身上的毒素可以说是世界上最毒之一，它的精肉，皮，器官里面都有毒素。

盐辛，这是出产于日本，它的味道和猪肝的味道一样。这是一个日本菜，吃它的时候需要立刻喝一杯威士忌。

鲨鱼，有研究表明，不能长期服用鱼肝油，否则会引起中毒。虽然每年都有鲨鱼吃人新闻出现，但是人类每年都会吃80万吨的鲨鱼。

生牡蛎，现在很多的养殖环境和海洋正在遭受工业污染，然而，牡蛎的身体是一个回收站。如果你没有足够的金钱去可靠的卫生产地吃，你会出现下泻，呕吐，反胃的症状。

美国牛肉，至今已经有100多人因为进食了有疯牛病的牛肉而死亡，有200多万的人感染了克雅氏病(由疯牛病导致)。这种病在人体潜伏期是10-30年，如果人吃了具有疯牛病的牛肉，脑髓，血等，可能会的克雅氏病，也可能会像牛一样，脑子变成海绵状，最终神经错乱，死亡。

三文鱼，大家知道吗？三文鱼表面的粉红色来自于染料中的染色素，拥有肥美身材是因为使用了饲料中的抗生素，他体内残留的化学元素已经可以摧毁人体的免疫系统和生殖系统。

果子狸，可能大家对于这个名字有点陌生，它是一种野味派，为什么果子狸有毒呢？研究发现，果子狸身上有SARS样病毒，与人体感染的SARS病毒吻合。而且在国内第一批被感染的SARS的人就有一名野味餐馆的厨师。

世界上有毒的食品何止十样！无论是去医院，还是看新闻，常常都目睹有关食物中毒的新闻报道。

让人一命呜乎的巨毒食物，大家可以借鉴经验，避开不吃；

而一些有毒的慢性食物，让我们防不胜防。

本人先按要求列出10样出现在我们生活中的有毒食物吧：

1、 新鲜的木耳

虽然木耳的营养价值很高，但新鲜的木耳是有毒的，最好不要吃。

因为木耳是生长在阴暗潮湿不见阳光的朽木上，可想而知，上面的细菌和有害物质非常多，如果误食会引发皮炎，咽喉水肿等现象。不过食物中毒也因人而异，最好不吃。

2、 新鲜的碗豆

碗豆（有的地方叫蚕豆）是春天的小吃，可以做菜，也可以生吃。一般人吃了没问题，可有的人吃多了不行。

记得读小学时，我同桌的弟弟因为多吃了碗豆，全身无力又呕吐得很厉害，幸好急时送到医院抢救，才未酿成大祸。

3、 部分野生蘑菇

春天来了，山里的野生蘑菇味道非常鲜美，村民们常常采回来食用。我在农村时，常常听老人们说，有很多蘑菇是有毒的，我不懂辨别，没有师傅在旁边指点的时候，我宁然不吃。

4、 未熟透的四季豆

记得以前新闻里有报道过：某学校学生集体食物中毒，医院检查出来的结果是吃了未熟透的四季豆。

四季豆里有一种叫皂苷的天然有毒物质，这种物质非常耐高温，要想安全食用，必须在高温的蒸煮翻炒过程中将其破坏掉。

5、 未煮熟的豆浆

生黄豆中含有一种有毒的物质名叫胰蛋白酶，如果豆浆未煮熟，这种物质吃了会肚子不舒服，还有拉肚子的现象。

本人还有这样的亲身经历，记得多年前刚买回来的豆浆机，由于不懂得使用，结果豆浆还没有熟透我就喝了，结果……

6、发芽的土豆

发芽的土豆不能吃，很多人可能都知道，但有些人从小就养成了节省的习惯，总舍不得丢，非要弄来吃。

其实在发芽的土豆中产生了一种叫龙葵素的有毒物质，误食会导致食物中毒，体质差或者误食过多者，可能会危机生命。

7、 生猛海鲜

如血哈、章鱼、鲨鱼肉等海生动物，身上有很多寄生虫和细菌，如果不懂烹饪方法，最好别吃，以免中毒。常常听朋友说，吃了海鲜有皮肤过敏等不良反应。

8、 地沟油

地沟油是一些不法商家为了谋取暴利，将各类劣质油回收后（如不合格的食用油，反复使用的炸油等），然后加工处理后再卖给客户的油。长期食用这样的油会引发癌症，对人体的伤害极大。

9、过期的食品和隔夜的蔬菜

超过保持期的食品可能已经变质，最好不要吃，不仅口感差，而且伤害身体。

隔夜的蔬菜也不能吃，除了亚硝酸盐含量高外，也可能已经变质，尤其未使用公筷的剩菜不要吃，因为筷子会将口水带进菜里，滋生出更多的细菌。

10.有害化学药品制作的食品

一些不法商家，为了降低成本，谋取暴利，又想让食品卖像好看，故意使用一些有毒的工业化学药品制作食品，如辣椒油里的苏丹红；

酸菜里的染色剂和工业盐；还有广泛使用于食品是的防腐剂等。这些食品都已经被人工第二次污染，有很多致癌物质。

我不想危言耸听，也不想华众取宠；身体好的人，吃一两次也可能不会生病，但谁又能肆意的拿自己的身体开玩笑呢？

愿我们都多学一些养生知识，幸福平安一辈子！

很高兴回答你的问题。

首先，谢邀。

说到有毒食物。那么我们不得不提的是河豚了。

河豚是那种吃了，就几乎一辈子不会忘的鲜美食材。如今在北京，有时候都会忍不住去吃点养殖河豚打打牙祭，即使是养殖的，也是鲜美、汤浓到比牛奶还白，嘴唇上残留的汤，一会就能让上下嘴唇黏住。。。

可是如此美味的河豚，却是剧毒！样子仿佛也在告诉世人：我刺鼓鼓的，不好惹哦！

河豚体内的河豚毒素，不到1ML，就能让一个成年人毙命。

记得小时候，老家附近一个叫做扬中的地方，频频出现吃河豚死人的情况。

所以河豚需要专业人士清理极其仔细之后，然后达到充分烹饪的情况，才可以食用，而且厨子往往要在顾客之前吃，表达一种尊敬和放心之意。

除了河豚，青西红柿、生豆角、发青的土豆、发芽的土豆、隔夜饭菜、广东的一些野生食材做法等等。。。

都是可怕的！

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毕竟，我辣么萌~