消化道是一个“对外开放”的器官，胃是消化道中接纳食物和消化食物过程中最重要的器官，食物进入胃后，胃内的强酸环境和一些消化酶对食物进行消化，同时通过胃的收缩蠕动把食物进行研磨并有规律地将达到要求的食物送入肠道，在肠道进行吸收营养物质。

胃就像一个对原料进行加工的车间，一些“不三不四”的东西进入后，自然会对它产生不良影响，甚至是损害，这就是胃容易发炎的内在基础。胃工作的时间越长（年龄越大），受损伤的机会就越多，所以，中老年人特别容易患慢性胃炎。

慢性胃炎是生活中常见和多发的一种病症，发病诱因有许多，长期、大量地饮酒和吸烟，饮食无规律、饮食物过冷或过热、过粗糙坚硬，浓茶、咖啡和辛辣刺激性食物等都易诱发或加重病情。

慢性胃炎常见的症状是上腹部疼痛和饱胀感，尤其在饭后症状加重，而空腹时比较舒适。每次进食量虽不多，却觉得过饱而不适，常伴有嗳气、反酸、烧心、恶心呕吐、食欲不振、消化不良等现象。出现上述症状，需警惕慢性胃炎。

慢性胃炎主要分三种类型：

1. 慢性浅表性胃炎。这是最轻微的病理类型，也是可逆程度最高的。

2. 慢性糜烂性胃炎。以胃黏膜糜烂为特征，也就是说胃黏膜已经遭到破坏，因此出血可能性大一些。

3. 慢性萎缩性胃炎。主要表现为胃黏膜上皮和腺体萎缩或减少，胃黏膜变薄。这一类型的主要特点是可能出现黏膜腺体化生和不典型增生，换句话说，慢性萎缩性胃炎常常出现癌前病变，是胃癌的前奏。

慢性胃炎难治愈的原因

在日常生活中，慢性胃炎是提及次数最多的疾病之一，虽然在人群中的患病率这么高，但所幸胃炎并不如胃溃疡那么折腾人，因而也常常被人们忽视。

慢性胃炎最大的特点是消化不良，胃炎患者的胃痛以隐痛和钝痛为主，尤其在进餐时或饱餐后，只有少数严重者才会剧烈绞痛。同时，胃炎患者因为消化能力下降，胃排空速度减慢，也会感觉腹胀、反酸，并造成食欲减退。

个别糜烂性胃炎可能会有上消化道出血，表现为解黑色大便，呕血。萎缩性胃炎患者，可能会有贫血、消瘦等。

这些症状或轻或重，发作不规律，部位不固定，对生活不会产生急性严重影响。所以很多胃炎患者顶多抱怨不舒服，不重视纠正病因，也不坚持治疗，因此胃炎也就迁延反复，不能控制。

哪些原因会导致胃炎?

1.不良的饮食习惯和饮食种类

饮食无规律、无节制，暴饮暴食，过冷或过热饮食都属于不良的饮食习惯。饮烈酒或酗酒，饮浓茶，喝过多咖啡，过多食用辛辣食物如辣椒、花椒、胡椒等会对胃产生刺激或损伤。

饮食中缺乏蛋白质、B 族维生素或铁质也容易诱发胃炎。

2.幽门螺杆菌感染

幽门螺杆菌是慢性胃炎的主要致病因素，该菌来源于不洁的水源、手及食物，饮用生水和进食不洁食物后，这种菌可以在胃内长期存活，引起慢性炎症，另外，该菌还可以寄生在牙齿的菌斑中，经唾液吞咽进入胃内，所以，清洁牙齿也有助于预防慢性胃炎。

3.十二指肠液反流

正常情况下十二指肠内的液体是不会反流进入胃内，但在某些情况下是可以的，如剧烈呕吐、胃幽门松弛等。十二指肠液包括胆汁和胰液，是碱性液体，对胃粘膜产生刺激并引起化学性炎症。

4.药物刺激

有的病人需要长期服用阿司匹林、消炎痛、保泰松等药物治疗某些疾病，这些药物可以引起胃粘膜的刺激和损伤，长期服用此类药物者应同时口服一些保护胃粘膜的药物。

5.鼻腔、口腔、咽喉部慢性炎症

这些部位的慢性感染病灶中的细菌或其毒素有机会被吞入胃内，对胃是一种刺激，长期的慢性刺激也可引起胃粘膜炎症。

6.过量吸烟

过量吸烟是慢性胃炎的发病因素，烟草中的尼古丁进入体内后，经过血液循环到达胃部时，可以刺激胃粘膜引起胃酸分泌增加，损伤胃粘膜。

7.神经精神因素

长期处于精神紧张状态或抑郁状态，饮食起居等生活无规律，导致神经和内分泌激素紊乱，引发胃的分泌和运动的紊乱，从而产生炎症。

8.其他。

慢性胃炎的症状和表现有哪些？

慢性胃炎通常包括慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎，两者常常同时存在。主要的临床表现特点有：

1.上腹疼痛

上腹疼痛多为隐痛、钝痛，没有规律性，一年四季均可发病，发病时一般都有一定的诱因，比如疲劳、熬夜、受凉、进食生、冷、硬、辛辣及刺激性的食物。如果上腹疼痛出现规律性，比如夜间、饥饿时，则应警惕是否有溃疡病，应到医院做进一步检查。

2.饭后不适

常常感到难以描述的一种不舒服，有的感到饱胀，有嗳气、恶心、想吐、食欲不好等。

3.反酸、烧心

这是由于胃酸的分泌过多及十二指肠液的反流引起的症状，在溃疡病时也可以出现。

慢性胃炎如何调节和缓解？

既然饮食不当是引起慢性胃炎的主要原因，那么注意饮食调节也就成为慢性胃炎的预防和治疗中最重要方面，如何注意呢？

1﹒要注意饮食的规律，定时定量，避免暴饮暴食，养成细嚼慢咽的习惯。

2﹒避免各种刺激性食物，如烈性酒、浓咖啡、浓茶、生蒜等，同时避免过硬、过酸、过辣、过咸、过热、过分粗糙的食物。

3﹒选择新鲜、富有营养、松软而易于消化的食品。多吃含植物蛋白、维生素多的食物，如豆腐、胡萝卜等；豆浆、牛奶营养高且有保护胃粘膜的作用，应列为常用食品。

4﹒对于中、重度萎缩性胃炎的病人，由于常有胃酸缺乏，可以多吃山楂、橘子、苹果等能够刺激胃酸分泌的食品，以提高胃酸浓度，进食时可加少量醋以助消化。

5.祛除病因是关键

治疗慢性胃炎的关键是祛除发炎的原因。

1）尽量不要大量饮用咖啡、酒、浓茶、辛辣等刺激性食物。

2）如果要服用阿司匹林等抗炎药，应选择肠溶片，且饭后服用，并加服胃黏膜保护剂和抑制胃酸药，才能减少胃肠道的不适反应。

3）每餐不宜过饱，要定时定量。

4）精神压力要自我调节好，不能长期处于紧张状态，要适当地运动。

5）痰液、鼻涕带着细菌，不要把它们回吸吞入肚子里。

慢性胃炎患者的饮食有哪些禁忌？

1、应忌食过硬过辣、过咸、过热、过分粗糙和刺激性强的食物。

饮食有节制有规律，定时定量，少食多餐，细嚼慢咽，使食物充分与唾液混合，避免暴饮暴食。食物要选富有营养、易消化的细软食物为主，多吃含植物蛋白、维生素多的食物。

2、应忌阿司匹林、四环素、红霉素等药物，尤其在慢性胃炎活动期。

3、胃酸缺乏者，忌冲淡胃液。

饮食中宜加入醋、柠檬汁、酸性调味品，少吃难消化、易胀气的食物，用膳及膳后尽量饮少。

4、胃酸过多者应避免进食能刺激胃酸分泌的食物。如浓味香料、酒精、酸味剂等。

5、忌烟酒。

吸烟后，烟碱能刺激胃粘膜引起胃酸分泌增加，对胃粘膜产生有害刺激作用，过量吸烟导致幽门括约肌功能紊乱，引起胆汗返流，使胃粘膜受损，并影响胃粘膜血液供应及胃粘膜细胞修复与再生，所以要戒烟。

6、避免精神紧张。

心情上的不安和急躁，容易引起胃粘膜障碍和胃机能障碍。所以应尽可能地避免情绪上的应激反应，解除紧张的情绪。平时做到遇事不怒，事中不急，急中不愁，保持心情舒畅，对胃炎的康复极有好处。

7、忌生活无规律及过度劳累。

注意适当的休息、锻炼。体育锻炼能促进胃肠蠕动和排空，使胃肠分泌功能增强，消化力提高，有助于胃炎的康复。

8、患有慢性肝病、糖尿病、胆道疾病时，可使胃粘膜局部防御功能降低、胃功能紊乱而发生胃炎。

另外扁桃体炎、鼻窦炎、龋齿感染等造成的带菌分泌物下咽，常可使胃粘膜屏障功能降低，诱发胃炎。所以注意上述疾病的控制治疗，对慢性胃炎的康复也是十分重要的。

中医是如何辩证论治慢性胃炎的？

中医上将慢性胃炎分为以下几个类型，辨证施治。

1.肝胃不和证

（1）主要症候：①胃脘胀痛或痛窜两胁。②嗳气频繁。③嘈杂泛酸。④脉弦。

（2）次要症候：①胃黏膜急性活动性炎症。②胆汁反流。③舌质淡红，苔薄白。

（3）证型确定：具备主证2项加次证1次，或主证第1项加次证2项。

治则：疏肝理气，和胃解郁

方药：柴胡疏肝散，加减（柴胡、白芍、枳壳、川芎、香附、陈皮、佛手、苏梗、延胡 索、甘草）

加减：偏寒者加高良姜或乌药；偏热者加川黄连或山栀子；胀甚者加广木香、砂仁；吞 酸者加锻乌贼骨、瓦楞子、浙贝母；痛甚者加川楝子。

2.脾胃虚弱（含虚寒）证

（1）主要症候：①胃脘隐痛。②喜按喜暖。③食后脘闷。④纳呆少食。⑤便溏腹泻。⑥四肢乏力。⑦舌质淡红，有齿印，苔薄白或白。

（2）次要症候：①胃黏膜可见红斑或粗糙不平。②粘液稀薄而多。③胃酸偏低。④脉 沉细。

（3）证型确定：具备主证3项加次证1项，或主证2项加次证2项。

治则：温中健脾，益气和胃

方药：香砂六君子汤合黄芪建中汤，加减（党参、茯苓、白术、陈皮、广木香、砂仁、黄 芪、桂枝、白芍、生姜、甘草）

加减：腹胀便溏者加炒扁豆、薏苡仁、莲子肉；食后腹胀、嗳气者加香椽、佛手、炒三仙；泛吐清水者加姜半夏、草豆蔻；寒气盛者加良附丸或干姜、肉桂。

3.脾胃湿热证

（1）主要症候：①胃脘灼热胀痛。②口苦口臭。③脘腹痞闷，渴不欲饮。④舌质红， 边尖深红，苔黄厚或腻。

（2）次要症候：①胃黏膜急性活动性炎症，充血糜烂明显。②小便黄。③脉滑或濡 数。

（3）证型确定：具备主证2项加次证1项。

治则：清热化湿，和中醒脾

方药：三仁汤合连朴饮，加减（黄连、黄芩、白蔻仁、蒲公英、生薏苡仁、法半夏、茯 芩、厚朴、甘草）

加减：胃痛甚者加延胡索、川楝子、郁金；大便不爽者加大黄、枳实；恶心、呕吐者加 竹茹、生姜、佩兰；纳呆者加鸡内金、谷芽、麦芽。

4.胃阴不足证

（1）主要症候：①胃脘灼热疼痛。②口干舌燥。③大便干燥。④舌红少津无苔或剥苔或有裂纹。

（2）次要症候：①胃黏膜呈颗粒状或血管显露。②胃黏膜干燥，黏液少或胃酸偏低。③黏膜充血水肿或小糜烂。④脉细数或弦细。（3）证型确定：具备主证2项加次证1项，或主证1项加次证2项。

治则：养阴益胃，和络止痛

方药：一贯煎合芍药甘草汤，加减（北沙参、太子参、麦冬、生地、栀子、当归、金铃 子、白芍、甘草、绿萼梅、八月扎、香椽皮、鸡内金）

加减：口干甚、舌红赤者加天花粉、石斛；大便干结者加玄参、火麻仁；纳呆者加谷 芽、麦芽、乌梅、山楂。

5.胃络瘀阻证

（1）主要症候：①胃脘痛有定处，不喜按或拒按。②大便潜血阳性或黑便。③舌质暗 红或紫暗，有瘀点。

（2）次要症候：①胃痛日久不愈。②胃黏膜充血肿胀，伴瘀斑或出血点。③脉弦涩。

（3）证型确定：具备主证2项，或主证第1项加次证2项。

治则：活血化瘀，行气止痛

方药：失笑散合丹参饮，加减〔五灵脂、蒲黄、丹参、檀香（后下）、砂仁、三七粉（冲 服）、延胡索、郁金、枳壳、炒莪术〕

加减：偏实热者可加大黄、金川楝；偏寒者加肉桂、乌药；兼气虚者加黄芪、党参；阴 虚者加生地、白芍、百合；黑便者加血余炭、阿胶（烊化）。

6.脾虚气滞证

（1）主要症候：①胃脘胀满或胀痛，胃有沉重感。②食欲不振，食后腹胀。③嗳气频发。

（2）次要症候：①大便时溏时结。②面色萎黄。③神疲乏力。④舌体胖、质淡红、苔 薄白。⑤脉沉缓或沉细。

（3）证型确定：具备主证2项加次证1项，或主证第1项加次证2项。

治则：健脾理气，活血化瘀

方药：四君子汤合四逆散，加减（柴胡、白芍、枳壳、党参、白术、茯苓、郁金、蒲黄、 五灵脂、九香虫、丹参、甘草）

加减：痛甚加延胡索、皂角刺；偏寒者加肉桂、乌药；空腹痛伴泛酸者加乌贼骨、浙贝 母；腹胀疼满，嗳气频繁者加厚朴、苏梗、香附；大便稀溏者加桂枝、炮姜。

中医慢性胃炎常用中成药，十大最好的药

1.胃舒宁胶囊

组成：甘草、海螵蛸、白芍、白术、延胡索、党参

功效：镇痛，健胃，制酸

主治：用于胃脘疼痛，胃酸过多，胃及十二指肠溃疡，慢性胃炎。

2.参梅养胃颗粒

组成：北沙参、山楂、乌梅、红花、莪术、土木香、蒲公英、丹参、甘草、白芍、当归

功效：养阴和胃

主治：用于胃痛灼热，嘈杂似饥，口咽干燥，大便干结；浅表性胃炎，胃阴不足型慢性胃炎。及各种胃部不适症。

3.荆花胃康胶丸

组成：土荆芥、水团花。

功效：理气散寒、清热化瘀

主治：用于寒热错杂证，气滞血瘀证所致的胃脘胀闷疼痛、暧气、返酸，嘈杂、口苦，十二脂肠溃疡见于以上证候者。

4.胃散

组成：碳酸氢钠、碳酸镁、木香、砂仁（姜汁炒）、豆蔻、薄荷脑、肉桂、小茴香(炒)、甘草、熟面粉

功效：制酸收效

主治：用于胃酸过多引起的胃痛，以及消化不良属气滞证者。

5.祛瘀益胃片

组成：黄芪、丹心、黄柏、甘草、莪术、三七、虎杖、白花蛇舌草、鸡内金、白术、白及

功效：健脾和胃，化瘀止痛

主治：用于脾虚气滞血瘀所致辞的急、慢性胃炎，慢性萎缩性胃炎。

6.养胃颗粒

组成：炙黄芪、党参、陈皮、香附、白芍、山药、乌梅、甘草

功效：养胃健脾，理气和中

主治：用于脾虚气滞所致的胃痛；症见胃脘胀痛，嗳气不舒，纳呆食少，神疲乏力；慢性萎缩性胃炎见上述证候者。

7.仙人掌胃康胶囊

组成：仙人掌、木香、蜘蛛香、陈皮、刺梨、枯萝卜

功效：清热养胃,行气止痛

主治：用于胃热气滞所致的脘腹热痛；胸胁胀满,食欲不振,嗳气吞酸,以及慢性浅表性胃炎见上述证候者。

8.脾胃舒丸

组成：鳖甲(制)、黄芪(蜜炙)、陈皮、枳实、白芍、白术(麸炒)、香附(醋制)、草果、乌梅(炒)、川芎、槟榔(炒焦)、厚朴

功效：舒肝理气，健脾和胃，消积化食

主治：用于消化不良，不思饮食，胃脘嘈杂，腹胀肠鸣，恶心呕吐，大便溏泻，胁肋胀痛，急躁易怒，头晕乏力，失眠多梦，对慢性胃炎，出现上述症候者有效。

9.丹桂香胶囊

组成：炙黄芪、桂枝、吴茱萸、肉桂、细辛、桃仁、红花、当归、川芎、赤芍、丹参、牡丹皮、延胡索、片姜黄、三棱、莪术、水蛭、木香、枳壳、乌药、黄连、地黄、炙甘草

功效：益气温胃，散寒行气，活血止痛

主治：用于脾胃虚寒，气滞血瘀所致的胃脘痞满疼痛、食少纳差、嘈杂嗳气、腹胀；慢性萎缩性胃炎见上诉症候者。

10.陈香露白露片

组成：陈皮、川木香、大黄、石菖蒲、甘草、次硝酸铋、碳酸氢钠、碳酸镁、氧化镁。

功效：健胃和中，理气止痛

主治：用于胃酸过多，及慢性胃炎引起的胃脘痛。

慢性胃炎的饮食有哪些禁忌？

胃病患者应当遵循的饮食禁忌可归纳为以下十二条：

1.忌烟戒酒至关重要

烟草中含有烟碱，可随唾液咽下，刺激消化道粘膜，引起慢性炎症，并可引起胃酸分泌，松弛幽门括约肌，导致胆汁反流，加重胃病症状。

饮酒对胃的刺激更为明显，酒精可以直接刺激胃黏膜引起的胃炎，甚至于导致急性胃黏膜病变而呕血便血。据统计，一次较大量饮酒于6小时内100%发生急性浅表性胃炎。而在慢性酒精中毒患者中，慢性胃炎的发病率高达80%以上。酒精还可以松弛油门括约肌和烟草一样导致胆汁反流，引起溃疡或胃病。

因此，有吸烟及饮酒习惯的胃病患者，必须下决心忌烟戒酒，若一边治疗，一边吸烟饮酒，胃病是治不好的，就是灵丹妙药也无济于事。

2.忌牛奶、浓茶和咖啡

牛奶营养丰富，以往被认为是溃疡病患者的理想饮料，但研究表明，牛奶（包括乳制品）虽然能够一过性稀释胃酸，减轻疼痛，但是，由于牛奶还有丰富的钙，被吸收以后，反过来可刺激胃酸分泌的作用，可加重胃病症状。因而，凡处于溃疡病活动期及胃炎活动期的病人，不宜饮牛奶，咖啡及浓茶。

3.忌高脂肪食品及油腻食品

诸如肉类、煎炸食品、花生米、奶油等脂肪含量高，在胃内停留时间长，可延迟胃排空，并且，不宜消化而加重上腹胀痛、嗳气等症状，所以，慢性胃病患者的饮食应以低脂肪，高蛋白质为主，不要吃太荤、太油腻的食物。

4.忌粗粮、坚硬食物

这主要是为了避免食物对胃黏膜的机械摩擦及刺激作用，以保护胃黏膜保护屏障。慢性胃病患者的饮食应当软、烂、易于消化。

5.忌过热、过凉的食物及饮料

饮料及食品的温度过高，可引起胃黏膜充血、水肿，有人观察发现喜欢喝热茶者，其慢性萎缩性胃炎的发病率高。相反，太凉的饮料或食品又可引起胃壁毛细血管收缩。不利于粘膜的血液供应。对胃病的康复有害。所以，患了胃病之后，必须注意饮食温度，不可过热或过凉。

6.忌过酸、过甜、过咸的食物

这类食物如食醋、巧克力、各种咸菜或腌菜，以及糖果等，可刺激胃酸分泌，加重胃病症状。

7.忌辛辣、刺激性食物及调味品

凡大蒜、生姜、元葱、辣椒及花椒、大料、五香面等调料品均对胃有刺激作用，含有多种佐料的火锅汤及菜汤亦不例外，胃病患者不可贪食。

8.忌喝产气的饮料及易发酵产气的食物

汽水如可口可乐等饮料可产生气体，引起胃胀气，严重者可导致胃溃疡穿孔，故应列为禁忌，食物中的地瓜也易发酵产气，亦不应贪食。

9.忌粘性大的食品

糯米食品如元宵、粽子等粘性大，在胃内滞留时间长，难以消化，会引起胃胀满。

10.忌不成熟的水果

诸如桔子、李子、杏、草莓等水果，在未成熟的情况下，含有较多的草酸和安息香酸，对胃有刺激作用。另外，草酸、安息香酸被人体吸收后难以氧化，其代谢产物亦多呈酸性，可干扰人体酸碱平衡，有害于健康。

11.忌黑枣、柿饼或柿子

这类水果中含有较多的鞣酸和果胶，若空腹和经常吃，这二种物质与胃酸凝固在胃内形成胃石症，故正常人不宜多吃，胃病患者则应列为禁忌。

12.忌汤泡饭

汤泡饭就是汤与饭混在一起吃，这种吃饭有害无益，一方面食物在口腔中停留时间短，可影响唾液分泌，另一方面较多的液体进入胃腔可冲淡消化液，不利于食物的消化。因此，不论健康人还是胃病患者，有这种饮食习惯着，都应当纠正。一般主张先吃固态食物，过1-2小时之后有口渴感再饮水。另外，餐前1小时不要喝水或饮料。

慢性胃炎吃什么好？建议：常吃这九种食物，或有助养胃健胃

1、猪肚

猪肚是一种非常美味的食物，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等多种人体所需的营养素，有健胃养胃的功效。

但由于猪肚中含有脂肪，不易被消化吸收，经常吃的话需要分泌更多的胃酸去消化它，会给胃加重负担，因此慢性胃炎不适合经常吃。

2、红薯

红薯在超市中是一种常见的食物，可烤着吃，可熬粥喝，非常美味。而且红薯还可以养胃去积。红薯本身养胃，其富含的膳食纤维能消食化积，增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌，所以平时胃酸过多，常感觉反酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。

3、南瓜

在日常生活中，几乎每家每户基本都会熬粥喝。南瓜性温可入脾、胃二经，特别适合脾胃虚弱、营养不良的人群。南瓜具有护胃的功能，这也与南瓜中含有丰富的维生素A有关，维生素A可以保护胃黏膜不受损害。

南瓜中含有较多的胡萝卜素，如果吃多了导致胡萝卜素沉积，面色就会发黄，建议喜欢南瓜的朋友食用时还需适量。南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用时最好去皮。

4、苹果

苹果是日常生活中非常大众的一种水果，营养价值丰富，而且保健功效也特别的好。苹果性质温和，对肠胃不太好的人而言特别适合，无论是腹泻还是便秘，吃苹果都能够得到一个很好的改善，如果经常腹泻的话，每天可以吃上一个蒸熟的苹果，还能预防感冒，增强抵抗力。

5、葡萄

葡萄是一种营养价值比较高的水果，其性平味甘，富含果酸和酒石酸等帮助消化的物质，有助于肠胃较弱的人消化体内积存的食物，减轻慢性胃炎患者的肠胃压力。

但是需要注意的是葡萄含糖量较高，对于慢性胃炎患者处于孕期或同时患有糖尿病的人来说，应该尽量少食。

6、桃子

桃子中含有丰富的果胶物质，这类物质到大肠中能够吸收大量的水分，能够有效的防止便秘的效果。所以桃子还可以促进肠道的蠕动，对于一些慢性的胃炎患者，会有便秘或者是大便干结的情况，可以吃桃子。

而且桃子中还含有丰富的碳水化合物，能够构成了机体的重要物质，储存和提供热量维持，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪的代谢，提供膳食纤维，所以无论是对于有胃炎的人还是正常人来说，多吃一些桃子都是非常不错的选择。

7、紫甘蓝

紫甘蓝是一种非常受人们欢迎的蔬菜，素有“自然界抗生素”的美称，具有消炎、杀菌的作用，能够抑制胃部细菌的繁殖生长，达到养胃的作用。

紫甘蓝中还含有一种生胃酮的化学物质，具有刺激胃肠细胞分泌粘液以形成屏障，让胃酸和胃粘膜隔离起来，达到保护胃粘膜的作用，避免一系列胃病。

8、大蒜

大蒜具有健胃消食、行气化痰、祛毒杀虫等多种效用，为去腥味之佳品。李时珍认为“大蒜入太阴、阳明经，其气薰烈，能通五脏，达诸窍，消肿痛，化症积”。

大蒜可促进消化，对四季胃肠道疾病皆有预防效应。对胃寒所致的疼痛，可取大蒜7瓣，用盐，醋加水煮熟治疗，胃脘疼痛1～3次多可缓解。

9、山药

山药是属于药食两用，可以当作食物来吃，也可以当作药物来吃，可以是新鲜的山药做成蔬菜来吃，也可以做成山药羹或者是山药粥等来进行吃，它具有一定的养胃的作用。
结语：以上所说的慢性胃炎患者可以选择以上食物来养护胃部。

本回答指导专家：诚顺和中医馆脾胃病专家　张林茂　主任医师

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慢性胃炎在我们生活中十分常见，是由于各种原因引起胃粘膜慢性炎症或萎缩性病变。引起慢性胃炎发生的原因众多，今天我们就一起来学习以下：

1、不良饮食习惯：如进食不规律、吃的过辣、过咸、过烫等。

2、进食刺激性物质：如长期过量饮酒、饮浓茶、饮浓咖啡，或者进食高脂肪、高盐、高胆固醇等重口味食物。

3、吸烟饮酒：长期吸烟、饮酒会损害胃粘膜，增加慢性胃炎的发生。

4、精神紧张或熬夜：长期精神紧张、熬夜、劳累等也会损害胃粘膜。

5、长期使用止痛药物等：长期口服非甾体消炎药（如布洛芬等）、糖皮质激素或阿司匹林等也会损害胃粘膜。

6、幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌感染与多种消化道疾病的发生、发展有关，我们要引起足够的重视。

7、其他：如口咽部慢性感染、接触放射性物质以及其他疾病影响。

对于慢性胃炎患者，我们要引起重视，积极改善生活方式，并保持良好的饮食习惯、规律作息，尽量避免使用对胃粘膜有损害的药物。同时也要注意监测病情变化和定期复查，特别是对于慢性萎缩性胃炎，存在癌变可能，更应积极治疗和监测。

如您有任何疑问，欢迎文末留言，共同探讨。关注作者，每日持续性更新健康知识。

您好，很高兴回答您的问题，慢性胃炎是常见的消化系统疾病，主要指发生在胃粘膜的炎性病变，发生部位以胃窦部居多，我们经常听到的浅表性胃炎，糜烂性胃炎，萎缩性胃炎都可概括为慢性胃炎，其中，慢性萎缩性胃炎恢复较慢，容易久治不愈。目前，发病率非常之高，随着生活节奏的加快，熬夜，酗酒，不健康的饮食结构，使得患有慢性胃炎的人群大幅度增多，毫不夸张的讲，本病的发病率居消化道疾病的首位，民间有“十人九胃”的说法，需引起足够的重视。临床上，确实存在慢性胃炎久治不愈的情况，原因可与发病人群广，慢性病程，饮食影响，缺乏明确的诊断以及不规范的治疗有关。精神情绪因素也存在一定的影响，例如萎缩性胃炎可诱发癌变，有的患者思想负担大可导致病情反复。了解慢性胃炎的医学知识，精准应对，才能摆脱胃炎带来的困扰。

众所周知，一种常见病的发生发展，与它组织器官自身的生理功能和病理表现有关，胃的生理功能体现在日常饮食的容纳，消化和吸收三个方面，它的消化和吸收主要体现在胃的分泌和运动。例如分泌消化蛋白质的胃酸，胃蛋白酶以及调节胃规律舒张和蠕动的胃肠激素；已知的成分，例如酒精基本是全部经胃粘膜吸收的。

综上所述，健康的胃需要完成消化，吸收，分泌，运动等生理功能，所以，饮食，环境，情绪，器官老化等因素的影响，就容易导致慢性胃炎的发生。

★慢性胃炎的发生与上述因素有关，其中，在饮食方面，已得到世界医学界公认的慢性胃炎元凶是幽门螺杆菌，接下来我们谈谈慢性胃炎的常见病因，根据病因找到“久治不愈”的线索，并如何避免。

一.带有“金钟罩铁布衫”的幽门螺杆菌

★胃在消化饮食的过程中，需要经胃的腺体来分泌大量的胃液，胃液ph值很低，在0.9-1.5之间，主要是胃液中含有盐酸，这种环境有助于蛋白的初步消化分解，铁物质可以很好的吸收。更重要的好处是可以杀菌，多数细菌等微生物无法生存。而幽门螺杆菌就像带着“金钟罩铁布衫”，完全不受胃酸的影响。

早在1983年，科学家从慢性胃炎的病人的胃粘膜组织中发现了幽门螺杆菌，它是带有鞭毛的螺旋杆菌，具有很强的侵袭性，可经过粪—口传播（家人聚餐饮食餐具互用就可发生感染）。不惧怕胃内强酸的环境，针对的靶向器官主要是胃粘膜，它的顽强程度类似“打不死的小强”。并确立为慢性胃炎的第一病因。

★幽门螺杆菌导致胃粘膜发生炎性病变，可表现为粘膜轻度改变而逐渐加重。病理变化为胃粘膜的充血，水肿→糜烂→萎缩→肠上皮化生→上气内瘤变，异形增生→癌变。

病理改变的进展速度因人而异，我的患者中，有持续十多年的胃部不适，胃镜检查三次，仍然是慢性浅表性胃炎。而有的患者则进展较快，我想与病因刺激，诱因影响，个体差异有关。

二.慢性胃炎的其他常见病因

①自身免疫功能和神经失调是导致慢性胃炎的另一常见病因，主要是自身产生抗体攻击胃壁细胞，引起整个胃体部炎变，同时，胃腺体萎缩，胃酸分泌过少，引起萎缩性胃炎。

此外，胃容易受到情绪影响，导致胃壁神经紊乱，从而引起胃内分泌失调，导致胃炎的发生或发展。

②饮食因素可做为影响因素或诱发因素，过量的饮酒或者食用油腻，辛辣，寒冷的食物刺激胃粘膜，可发生充血水肿等炎性改变，食物的刺激可降低胃粘膜的免疫功能诱发疾病的发生。

③老年人的慢性胃炎与器官退变有关，老化的胃粘膜可出现慢性萎缩性胃炎的改变。

三.慢性胃炎的临床表现与诊断

慢性胃炎的临床症状缺乏典型性，轻度患者可无症状，幽门螺杆菌感染者可出现胃胀，胃部隐痛，反酸，打嗝；萎缩性胃炎由于胃酸过少，可伴有明显的消化不良或者贫血。

常用的诊断：①以电子胃镜和组织学病理检查为主要标准。病理检查可确定有无上皮内瘤变或者异型增生，肠化以及幽门螺杆菌感染。

②吹气13C或者14C检查幽门螺杆菌感染有一定意义。

③钡餐具有参考价值

四.慢性胃炎久治不愈的原因和应对方法

★慢性胃炎是常见的疾病，病情多迁延，但大多数在规范的治疗下可以完全康复，并不会发生癌变。胃炎久治不愈这个词让人紧张，实际上，不必过于焦虑恐慌，所谓久治不愈多是由特定的原因所造成。例如，缺乏明确的诊断，缺少规范化治疗，不健康的生活习惯等。现总结易发生病情迁延不愈的原因：

①缺乏明确的诊断

临床中，有很多患者出现胃部不适，就自己诊断为慢性胃炎，实际上，经过胃镜检查排除慢性胃炎，仅为功能性消化不良；有些患者已发展为萎缩性胃炎或者疣状胃炎，出现上皮内瘤变和肠化等，病情复杂，短期内很难治愈，需要科学规范的治疗，不可操之过急，经专业医生指导，按医嘱服药，不可自行停药。

所以，明确诊断后，可根据胃炎的程度采取针对性治疗，并积极复查胃镜，追踪病变情况，就不会出现久治不愈的情况。

②不规范的治疗

慢性胃炎无症状者一般无需用药，注重饮食等生活习惯即可。

伴有幽门螺杆菌感染者，可采取根治方案，最新版的治疗规范是胃四联疗法：

质子泵抑制剂＋两种抗生素＋铋剂，疗程为10到14天。

同时给予促胃动力剂，免疫失调可考虑使用糖皮质激素。

治疗方法是根据病人的病情制定的，需要经医生分析并随机调整治疗药物和时间。不规范的使用药物或者滥用偏方势必会导致胃炎久治不愈，应相信科学，积极规范的治疗。

③不健康的生活方式

慢性胃炎需要良好的生活习惯，胃粘膜易受饮食，情绪等因素的影响。烧烤油炸，急躁易怒易加重胃炎病情，需要注意。俗话说“三分治七分养”，控制吸烟饮酒，避免急躁易怒，不熬夜，规律饮食，细嚼慢咽才能使慢性胃炎尽快痊愈。

★老年人胃部退化，佩戴合适的义齿，细嚼慢咽，减轻胃部负担。

★家人发生慢性胃炎幽门螺杆菌感染，可采取餐具分餐制，避免幽门螺杆菌的传播感染。

总结：久治不愈的慢性胃炎多与诊断不明确，缺少规范化治疗和不健康的生活方式有关，积极寻找导致胃炎久治不愈的原因是解决该问题的关键，根据临床实践来看，大部分胃炎都是比较容易治疗的，同时，要注意日常饮食，情绪等方面的调护，保持心情舒畅，建立良好的生活规律，不吸烟，不饮酒，多运动，饮食清淡且有定时定量，我相信，康复慢性胃炎就近在咫尺。

最后，希望我的回答对您有帮助！

慢性胃炎在内镜下分为慢性非萎缩性胃炎（慢性浅表性胃炎）及慢性萎缩性胃炎两大基本类型。主要表现为隆起糜烂、出血、粘膜皱襞粗大或胆汁反流等征象，则可依次诊断为慢性非萎缩性胃炎或慢性萎缩性胃炎伴糜烂、胆汁反流等。也就是说，慢性胃炎的病情不一样。大多数慢性胃炎的诊断是以内镜诊断作为依据，因此胃部不适去做胃镜是最靠谱的做法。

慢性胃炎久治不愈的原因有哪些呢？

1、幽门螺杆菌感染

首先就是幽门螺杆菌感染，幽门螺杆菌是形成慢性胃炎症的重要病因之一，如果幽门螺杆菌不除尽，导致胃痛、胃胀症状反复发作，困扰人的生活。对于这部分患者，最好的办法是根除也就是杀灭幽门螺杆菌。不然还会胃炎反复久治不愈。

2、和服用的药物相关

一部分患者可能有心脑血管的疾病或问题，甚至有痛风、风湿病，如果长期服用解热镇痛药或抗血小板的非甾体类抗炎药，也会造成胃肠道粘膜的损伤。这也是胃炎久治不愈的一个原因。

3、不健康的生活方式

有些患者经常喜欢生冷辛辣不节制，嗜辣如命，爱吃生的凉的，或烟酒无度导致胃肠道的长期不良刺激而引起慢性胃炎经久不愈。

4、胆汁反流

胆汁反流也是慢性胃炎的病因之一。胆汁反流入胃者削弱或破坏胃黏膜屏障的功能，使胃黏膜遭到消化液作用，从而产生炎性反应、糜烂、出血和上皮化生等相关病变。

5、胃动力的异常

胃动力异常是慢性胃炎的重要原因，上腹饱胀或恶心、呕吐的发生也可能与胃排空迟缓相关，这也是胃炎反复发作的可能原因。

6、心理因素

心理敏感也可能是胃炎经久不愈的一个不可忽视原因。

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慢性胃炎根据胃黏膜病变的严重程度不同一般分为非萎缩性胃炎和萎缩性胃炎两类。多因长期高盐高脂肪饮食、抽烟喝酒等不良饮食习惯，服用非甾体类抗炎药、激素等药物，胆汁反流，幽门螺杆菌感染等引起的。

慢性胃炎久治不愈的原因大概有以下两个方面，现分享如下，希望大家在治疗过程中引起重视。

1.生活习惯方面：有些患有慢性胃炎的人虽然在按医生所说的治疗方法按时规律的服用，但是仍然管不住好自己的嘴，继续抽烟喝酒、高盐高脂肪饮食，不规律饮食导致胃黏膜的损伤难以修复使药物治疗疗效不好，并且容易复发。

2.药物治疗方面：由于慢性胃炎的病因和病理变化不同，所以治疗时所应用的药物也不仅相同。

(1).如幽门螺旋杆菌感染引起的慢性胃炎，在服用抑酸剂、胃黏膜保护剂等治疗的前期阶段，没有应用三联或者四联疗法杀灭幽门螺旋杆菌，或者杀灭效果不好导致病因继续存在而久治不愈，虽然看似有效，但是停药后会再次发作。

(2).胃镜检查已经确诊的萎缩性胃炎，在选择药物时仍然选择抑酸剂联合其它药物治疗，这样会使治疗无效或者病情加重，有时候甚至会诱发胃癌。还有就是萎缩性胃炎的人必须长期服药治疗，有些人不能坚持治疗也是疗效不好或者久治不愈的原因所在。

(3).胆汁反流性胃炎的患者本身存在不同程度胃酸缺乏，还是在应用奥美拉唑类或法莫替丁类抑酸剂联合胃黏膜保护剂治疗导致疗效不好或者病情加重。

总的来说，慢性胃炎的治疗要根据胃镜检查结果及病因，进行具有针对性的足量足疗程治疗，另外，还要选对药物，不要一看是慢性胃炎，就不分青红皂白的长期服用抑酸剂治疗，这一点大家应该引起足够的重视。

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