关于维生素C的摄入，我们应该根据自身的需求来补充，并不是越多越好。维生素C是一种水溶性维生素，可以经常摄入，但是过量摄入也会被身体排出，不能被身体吸收。

建议每天补充的维生素C量为成人男性90毫克，成人女性75毫克。但是如果你有需要，身体吸收不良或者受到一些特殊状况的影响，个人饮食中的维生素C摄入量可能不够，就需要适当补充。

当然，我们应该通过食物来获得足够的维生素C，比如吃柑橘类水果、西红柿、花椰菜和辣椒等。如果你需要额外的维生素C补充剂，建议咨询医生或营养师的意见。

儿时的我非常喜欢喝柠檬水。我的外婆每年都会从农村带回一些新鲜的柠檬，每次看到他们那鲜黄的外皮和紧实的果实，我就感觉特别开心。在我心中，柠檬水就是那个夏天的好朋友，可以解暑又美容。

有一年，我和同学一起吃火锅，吃到一半突然感觉眼睛变得很痒，发红。后来医生告诉我是口中溢出的火锅底料造成的敏感反应。因为这个原因，我的妈妈为我选择了含有维生素C的补品，加快消肿恢复。虽然当时的情况不太好，但我从中了解到了维生素C的重要性。

维生素C具有增强免疫力、降低胆固醇、促进组织修复等作用，因此不少朋友将其视为保健品长期服用，但有一点很关键，食物中也含有不少维生素C，食补的同时口服维生素C是否会导致维生素C超量？究竟能不能长期服用维生素C？接下来，医学莘将为您解析。

对人体而言，维生素C是比较重要的一类维生素，它参与了多种生理活动，在各方面均发挥着一定作用：在免疫力方面，维生素C能促进免疫细胞的增殖、提高免疫细胞的活动、促进免疫球蛋白的合成，从而能提高免疫力，增强抗病能力；在胆固醇代谢方面，维生素C能促进胆固醇转化为胆汁酸并排出体外，有助降低胆固醇，对预防动脉粥样硬化性心血管疾病具有一定作用；在物质吸收方面，维生素C可将肠道中的三价铁还原为更易吸收的二价铁，增加铁吸收防止人体缺铁；在物质合成方面，维生素C可促进成熟的胶原分子的生成，而胶原是骨骼、毛细血管与结缔组织的重要组成成分，因此有利于组织修复，可促进伤口愈合；在降低机体损伤方面，维生素C具有抗氧化作用，可清除氧自由基，可降低氧化损害，对机体具有保护作用。

然而，如此重要的一种维生素，人体却无法自身合成，需要外源性补充才能将其维持在合理水平，但外源性补充并非服用维生素C片，食物中也含有不少维生素C，常见食物如西红柿、豆芽、深色蔬菜等新鲜蔬菜，以及柑橘、苹果、葡萄、猕猴桃等水果均含有丰富的维生素C，因此增加新鲜蔬菜水果可补充维生素C，所以免疫力低下的人群，医生在告知增加摄入优质蛋白食物、增加运动的同时，也会提醒你多吃新鲜蔬菜水果，原因在于蔬菜水果中含有丰富的维生素C，可提高免疫力增强抗病能力。虽然蔬菜水果中含有风度的维生素C，但人体不一定能获得足够的维生素C，这是因为维生素C不耐热，且在碱性环境中易被破坏，因此我们在烹调时会丢失部分维生素C；其次，蔬菜水果放置时间较长时，所含维生素C会大量减少，因此即使我们进食了相当量的蔬菜水果，机体不一定能获得足够维生素C。

在维生素C摄入方面，我国居民每日平均需求量为85mg，蔬菜水果进食足量、食物中维生素C破坏较少时，通过食物途径通常可获得足够的维生素C，但蔬菜水果进食较少、烹饪时过度煮沸蔬菜或蔬菜水果搁置时间太久，可能会出现维生素C摄入不足，但人体通常储备了足量的维生素C，因此短期维生素C摄入不足通常不易出现症状，但若维生素C长期摄入不足，如时间长达三四月甚至更久，可能出现维生素C缺乏所致坏血病，由于维生素C可促进胶原成熟，而胶原是人体多种组织的构成成分，因此显著缺乏维生素C时，毛细血管缺乏胶原可能会引起脆性增加易破裂，可增加出血风险，可出现皮肤黏膜出血、牙龈出血等；骨骼缺少胶原可增加骨折风险或骨折不易愈合；牙齿或结缔组织缺乏胶原时可能出现牙齿松动、牙龈腐烂等症状。

缺乏维生素C的人群需要足量、足疗程补充维生素C，但普通人群不宜长期服用大剂量维生素C，这是因为大剂量维生素C可带来不良反应，每日维生素C服用达600mg时可出现尿频，当每日维生素C服用达1000mg时，可出现头痛、皮肤发红发亮、恶心、呕吐、腹泻等症状；当每日维生素C服用达2000-3000mg时，突然停药反而会患坏血病，因此长期服用大剂量维生素C的人群，停药时应缓慢减量。除此之外，长期服用大剂量维生素C使草酸生成增多，会增加草酸钙肾结石的发生风险；可使尿液中尿酸盐含量增高，对合并尿酸性肾结石的人群可能产生不利影响。当然，对于维生素C摄入不足的人群而言，适量补充维生素C有一定好处，但每日用量不宜过大，由于我国居民每日维生素C平均需求量为85mg，因此服用50-100mg维生素C即可，但不推荐口服维生素C片来替代蔬菜水果，毕竟蔬菜水果中除开维生素C，还含有众多人体所需成分，因此健康人群补充维生素C首选新鲜蔬菜水果。

综上，维生素C具有多种作用，可提高免疫力从而增强抗病能力，可降低胆固醇从而可减少动脉粥样硬化性心血管疾病发生风险，可促进铁吸收从而降低缺铁风险，可增加成熟的胶原的生成，从而可降低坏血病的发生风险，有利于创伤组织修复；可发挥抗氧化作用，从而可减少机体损伤。但人体无法自身合成维生素C，需要补充新鲜蔬菜水果，西红柿、豆芽、深色蔬菜等新鲜蔬菜，以及柑橘、苹果、葡萄、猕猴桃等水果均含有丰富的维生素C，由于维生素C对热不耐受，因此烹调时应避免过度煮沸蔬菜，蔬菜放置过久维生素C含量也会降低，因此蔬菜水果应选新鲜蔬菜。严重缺乏维生素C时可能会患坏血病，可出现皮肤黏膜、牙龈出血、骨折或骨折不易愈合、牙齿松动、牙龈腐烂等症状。缺乏维生素C的人群可适量补充，但大量补充维生素C可引起不良反应，每日维生素C服用量大600mg时可出现尿频，达1000mg时可出现头痛、皮肤发红发亮、恶心、呕吐、腹泻等症状，达2000-3000mg时突然停药反而会患坏血病，因此维生素C不宜长期大量服用，食物中维生素C摄入不足时每日可服用50-100mg维生素C，但不建议口服维生素C替代新鲜蔬菜水果，健康人群补充维生素C首选新鲜蔬菜水果。

感谢大家的阅读！

若有不妥，敬请斧正！

欢迎评论区咨询与交流！ 注：本文内容仅作为健康科普，不作为医疗建议或意见，不具备医疗指导条件。

包括砒霜在内，任何东西都可以吃。

为啥说这么剧毒的毒药都可以吃呢？

那是因为只要砒霜的量足够少，那对于我们的身体是没有伤害的，也就是我们经常说的一句话，离开剂量谈论药物的毒性，都是扯淡。同样的道理，再好的东西只要过量了就有毒性，平时我们经常吃为什么没事，因为没有超过我们的安全剂量。

维生素C是好东西

维生素C是高效的抗氧化剂，有助于清除体内的氧自由基，延缓衰老。

可以减少黑色素的形成，从而产生一定的美白作用。

维生素C可以促进肠道吸收铁，可以有效地缓解缺铁性贫血。

维生素C可以促进胶原蛋白的合成，对于有手术创口或者创伤的可以适当补充，促进愈合的作用。

而且维生素c是一种水溶性的维生素，多余的维生素C可以通过尿液排泄，不容易因过量而发生体内蓄积。

好东西也不能过量

中国营养学会建议成年人每天需摄入维生素C100mg，可耐受最高摄人量为1000mg，也就是1g。理论上，中国人习惯的日常膳食是可以完全提供我们每天所必需的维生素C，

所以很多人只觉得维生素C有很多好处，都不注意而大量服用维生素C，以为吃得越多好处也越多。殊不知，维生素c在体内代谢的最终产物是草酸。

草酸可以降低钙的吸收，大量的维生素C会促进体内维生素A和叶酸的排泄，会导致钙流失，容易在泌尿系统形成尿酸钙结石。

所以维生素C是好东西，可以适量补充，但是不能过量。我觉得间断吃个一两片，问题不大，经常多吃就不行了。反而损害健康。过量即有毒。

希望能够给您带来生活中的启示，任何食物都是要讲究平衡和适量的。不能少也不能多。恰好就是完美。

本文经过营养科王医生指导，关注【骨科木匠刘医生】获取更多健康资讯！

维生素C，大家都不陌生，它还被叫做抗坏血酸。这是因为它能够防治坏血病。坏血病是由于体内缺乏维C，胶原蛋白合成减少，结缔组织变弱引起，可表现为伤口无法愈合，关节疼痛，皮下淤血，牙齿松动等。

维C还能够治疗慢性铁中毒，特发性高铁血红蛋白血症以及各种肝炎的辅助治疗。另外维C是一种抗氧化剂，所以能够清除体内有害自由基，调节免疫。

哪类人群需要补充维C？

• 首先对于患有上述提到的疾病的患者可以补充维C。
  
• 维生素C不能在我们人体合成。但是许多食物中都含有丰富的维生素C，比如各类蔬菜、水果。柑橘类水果、绿叶蔬菜含有的维C就非常丰富，所以通常饮食均衡，能够吃到蔬菜、水果的人群，每天补充的维C就足够了，不需要额外摄入。
  
• 由于维生素C是水溶性的，不能在体内储存，所以每天都需要摄入维生素C，对于那些饮食过于简单的人来说，可以每天通过补充维生素C制剂来达到身体对维生素C的需求。
  

• 另外研究发现，经常吸烟的人，容易缺乏维生素C，所以吸烟者也应该比不吸烟的人补充更多维生素C。
  
• 有种说法是服用维生素C可以预防和治疗感冒，许多感冒药里面也都添加了维生素C。科学家还真研究过维生素C是否有益于感冒的防治，不过研究结果表明维生素C对于防治感冒没有作用，所以感冒后也没必要特意去服用维生素C。
  
• 前文说过，维生素C是合成胶原蛋白的成分，所以它对皮肤有一定好好处，爱美的人应该摄入足够的维生素C，有助于皮肤弹性。
  

维生素C有什么副作用，可以长期吃吗？

各种食物中都含有维生素C，所以在通常情况下它对身体是无害的，由于它是水溶性，每天都会随尿液排出去，所以也不容易在体内蓄积。

但是如果服用过大剂量维C，可能对身体有一定影响。比如每天摄入维C超过2g，就可能引起腹泻，还可能增加尿液中尿酸分泌，增加肾结石风险。

我是无名药师，点击关注，我会与您分享更多的药物知识。

这个问题问得非常好！我想，很多人在问这个问题的时候和很多人在回答这个问题的时候，绝大多数人都没有完全理解这句话中的完整含义。

实际上，问这个问题的人，这句话中应当包含有3层意思：

第一层意思是含维生素C的普通食品，可以经常吃吗？

第二层意思是含维生素C的保健食品，可以经常吃吗？

第三层意思是含维生素C的药品，可以经常吃吗？

而，回答这个问题的人，也应当分别回答：

答一：含维生素C的普通食品，可以经常吃；

答二：含维生素C的保健食品，避免经常吃；

答三：含维生素C的药品，不能经常吃。

那么，为什么要这样问？又为什么要这样答呢？分述如下，仅供参考。

食品、保健品、药品的用途区别

在解答这个问题之前，先给大家讲解一下，普通食品、保健食品、药品的用途区别。

1.普通食品的主要用途是提供营养，主要成分为一般营养成分、氨基酸、脂肪酸以及微量的活性成分。

普通食品的安全性最高，可以作为日常饮食食用，但是也有每日用量的限制，如食盐6克以内、食用油25克以内以及动物脂肪等等。

所以，普通食品也称营养食品。

2.保健食品的主要用途是改善人体生理功能，一般营养成分较少，活性成分含量和纯度都要高于普通食品，但低于药品，一般针对亚健康人群使用。

保健食品的安全性，高于药品，但低于食品，有一定的不良反应。

所以，保健食品也称为功能食品。

3.药品的主要用途是治疗疾病，主要是治疗成分，无论是纯度和含量，都高于保健食品，远远高于普通食品。

药品的安全性低于保健食品，更低于普通食品，每一种药品都具有自己的不良反应。

所以，药品就是治病的，没病不要吃药。

维生素C可以经常吃吗？有3种回答

1.含维生素C的食品，可以经常吃。

举例来说，根据中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的，由杨月欣主编的《中国食物成分表•标准版》第6版/第一册第109页记载：刺梨（茨梨，木梨子）中含有的维生素C最高，以100克可食部计，刺梨中含维生素C为2585毫克，即维生素C的含量为2.58%。

也就是，我们吃普通食品刺梨时，摄入的维生素C的纯度只有2.58%；也就是说，相当于我们摄入了纯度很低的维生素C，因此，通过吃刺梨来补充维生素C是非常安全的；当然，如果寄希望通过吃刺梨吸收维生素C来治疗坏血病，也是不实现的。

2.含维生素C的保健食品，避免经常吃

例如国内某公司生产的维生素C保健食品，在产品说明书中就明确载明适应症是: 补充维生素C，也就是说，维生素C保健食品是用于维生素C缺乏的亚健康人群，正常健康人，不缺乏维生素C的人，是避免经常服用的。

此外，在用法用量中也明确载明，即使用于维生素C补充，那么，4-17岁的少年儿童，每日也只能服用1次，每次仅可服用1片；而成人，每日只能服用2次，每次只能服用1-2片。

最后，在注意事项中更载明: 本品不能代替药物；不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用；苯丙酮尿症患者慎用等等。

3.含维生素C的药品，不能经常吃

最后，我们来看看作为药品的维生素C，又是怎么规定的。

维生素C片有明确的适应症：即用于治疗坏血病，也可用于各种急慢性传染性疾病及紫癜等辅助治疗等。

维生素C片的不良反应有：

（1）长期服用每日2-3g，可引起停药后坏血病，故宜逐渐减量停药；

（2）长期应用大量维生素C，可引起尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸盐结石；

（3）过量服用(每日用量1g以上)，可引起腹泻、皮肤红而亮、头痛、尿频(每日用量600mg以上)、恶心呕吐、胃痉挛。

以上我们看出，在服用作为药品的维生素C片时，要注意2点，一是如果经常吃，必须有明确的适应症，维生素C片的适应症是坏血病，或者各种急慢性传染性疾病及紫癜等辅助治疗等；二是即使有明确适应症，需要经常吃，也要严格限制用量。

大家想一想，为什么作为维生素C片的药品，有这样严格的限制呢？因为维生素C片药品中的维生素C原料的纯度要求在98%-102%之间，其实就是100%纯的维生素C。

而原料越纯，治疗作用就越大，不良反应就越多。

总结：作为含维生素C的普通食品，可以经常吃；作为含维生素C的保健食品，避免经常吃；作为含维生素C的药品，不能经常吃。

你同意我的观点吗？

每天更新健康热点，医疗痛点；如果我说的，正是你所想的，那么，请点赞、转发、关注朱萧俊说健康！