1、营养价值下降

西瓜的营养价值比较高，能够补充人体所需的营养物质。其中，胡萝卜素具有促进生长发育、防止皮肤干燥等功效，番茄红素具有保护皮肤、保护心脑血管、增强免疫力、增加机体抗氧化能力等作用。但是冰镇后的西瓜，胡萝卜素和番茄红素的含量都明显下降，营养价值大打折扣。

2、刺激肠胃

西瓜原本就属于凉性食品，冰镇后大量食用更容易刺激肠胃，加重肠胃负担，从而产生腹痛、腹泻等情况。

3、新鲜程度降低

冷藏的西瓜看上去新鲜，但其实已经让西瓜衰老。尤其是冰箱中有很多厌氧菌，西瓜的糖分较高，很容易成为细菌的温床，导致西瓜变质、不新鲜，进而影响身体健康。除此之外，长时间的冰镇还会让西瓜的水分流失，从而影响西瓜的新鲜程度。

夏天到了，天气炎热，气温高，热的汗流夹背，这时吃点凉一点的东西真爽，真过瘾，如：冰镇饮料丶冰镇啤酒丶雪糕丶冰镇西瓜等。[大笑][大笑][大笑]

然而，有的人吃了冰镇西瓜后，肚子疼，轻者拉肚子，重者住院，甚至还有生命危险。[流泪][流泪][流泪]

这究竟是怎么回事？

因为，西瓜和冰镇啤酒丶饮料不一样，冰镇啤酒丶冰镇饮料等是密封性好，不易被细菌感染的食品，所以喝了没事，而西瓜不同，有时，人们买一个大西瓜吃不完，剩下的直接放到冰箱冷藏，这样在西瓜表面极易产生大量细菌，并大量繁殖，吃的时候，这些细菌被直接吃到肚子里，造成肠胃感染而生病。[捂脸][捂脸][捂脸]

那么，怎样正确冷藏西瓜，又好吃解渴，又健康卫生不易生病呢？[撒花][撒花][撒花]

正确冷藏西瓜应注意以下几点：

1丶西瓜吃不完剩下的一定要用保鲜膜封好再放入冰箱，这样西瓜表面不易感染细菌。

2丶一定要生熟分开，避免与肉类等混合放在一起。

3丶不易切成小块，这样不但不利于保存，而且与空气接触面积增大，更易被污染。

4丶不易冷藏时间太长，应在24小时之内吃完。

5丶冷藏的西瓜在吃时应把表面切去一层，大约一厘米厚，这样最安全。

以上就是正确吃冰镇西瓜的方法，为了自己的身体健康，朋友们，夏天虽然天气热的让人难受，吃凉的东西既解渴又舒服，但是，不要只图一时痛快而让自己住进医院就划不来啦！

非常感谢大家支持与鼓励！我是幼儿园专业厨师张保明，专为大家分享美食与健康，喜欢的朋友点赞十关注！十分感谢！[祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][玫瑰][玫瑰][玫瑰][握手][握手][握手][握手]