坚持吃素一年，身体会发生一些变化，有好有坏，具体如下：

• 好处之一是肠胃消化会变好，没有便秘的困扰。因为素食中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排出体内的废物和毒素。
• 好处之二是身材会更加苗条，减少肥胖的风险。因为素食中含有较少的脂肪和热量，而且可以增加饱腹感，减少过量进食的可能性。
• 好处之三是肌肤会更加光滑细腻，不再长痘痘、斑点减少、皮肤白皙。因为素食中含有丰富的维生素和抗氧化物质，可以保护皮肤免受自由基的损害，延缓衰老。
• 好处之四是精神会更加清醒，心情会更加愉悦。因为素食中含有多种植物化学物质，可以调节神经递质的平衡，改善认知功能和情绪状态。
• 坏处之一是容易缺乏优质蛋白质、铁、锌、钙、维生素B12等营养素。因为这些营养素主要来自动物性食物，而植物性食物中含量较低或者吸收率较差。这样会导致贫血、免疫力下降、骨质疏松、记忆力下降等问题。
• 坏处之二是容易引起胃酸和消化酶减少，导致消化不良、食欲不振。因为长期吃素会使胃部受到刺激减少，胃液分泌减少，而且植物性食物比动物性食物更难消化。
• 坏处之三是容易影响社交活动、工作效率和生活质量。因为吃素会限制饮食的选择范围，可能会遇到一些不理解或者不尊重的人，也可能会错过一些美味或者有益的食物。

如果是有三高症的人群，坚持吃素一年，最明显的变化是，三高降了。

一般来说：坚持吃素一年，合理膳食身体不会营养不良的。

我一个亲戚自从退休后，迷上念经信佛，每天早上米汤馒头，咸菜，中午熬菜放的油很少。晚上豆浆，或者米粥。自家种地里的蔬菜。

反正每天吃素，鸡蛋都不吃。十多年过去了，老两口快八十了除了皮肤黑些，没什么别的毛病。

只要合理搭配，瓜果蔬菜里的养分也够补充身体的营养。

如果不是刻意去减肥，吃素没什么不好。

我身边有个姑娘，身体微胖，对自己的体型满意，又买减肥药，不吃主食，只是瓜果蔬菜。为追求完美，不到半年，人廋了，可严重贫血，营养不良，又买阿胶，有吃补品。

只要合理饮食清淡的食物对肠胃功能有好处，素食大都是粗纤维多，对肠胃蠕动有好处。解决老年人习惯性便秘。怕营养跟不上，可以多吃点豆制制品。是身体营养均衡。

长期吃素对三高症有帮助。

谢谢悟空邀请 :
本人坚持吃素已15年，刚吃素一年，身体会发生很大变化，体质改变，身体轻盈，免疫力增强，感冒较少，身体健康。
生活上的变化则是，生活越来越简单，不再满手油腻腻腥气难闻，让人难受的准备猪牛羊鸡鸭鱼等肉，轻松快乐地生活。
坚持吃素其实一点都不难，还能够培养慈悲心，学会尊重毎一个生命。
@今日头条 @悟空问答

我吃纯素十年+为的是身体和心灵的健康。

以前的自己对小动物肆意杀害无怜悯心，烦恼重重，心气浮躁，都是自己招来的种种不顺。吃素一年后，心情恬淡，柔软慈悲，每天沐浴着阳光，发现大自然是多么美好，更加热爱生命和地球家园，觉得要用一己之力利益众生，生命有目标，生活才有奔头，俗话说三年换肠，七年换骨，也不知叫不叫脱胎换骨？反正是越活越年轻，精气神满满的。朋友们都说我每天像打了鸡血（对这词敏感）一样扎劲得很。

上天有好生之德，自然界每个物种都是地球的子民，《黄帝内经》引《上经·尚时》曰：“ 瘟之至也，非江海鳞甲之类而不生。疫之至也，非虫兽毛羽而不存。”

今年的庚子年，新冠肺炎病毒全球肆虐，我觉得更要去做一个素食的践行者和推广者，勿以恶小而为之，勿以善小而不为。

我喜欢到素食店就餐，也喜欢和同桌刚认识的人们交谈素食的好处，虽然我的家人没和我一样行持素食，我也尊重他们吃三净肉的选择，改变别人不如改变自己，其实他们在我的影响下生活方式也发生了不少变化，愿我的健康素食理念利益更多有缘人。

吃素的个中喜悦自我觉知，幸福满满。

坚持吃素一年，身体和生活会发生什么变化？很高兴能有机会回答上述问题。由于吃的是低脂低热饮食，口味清淡，确实可以预防更多生活慢性疾病的威胁。但长期吃素食会对人体造成许多不利的影响。如果想保持健康的话，建议平衡自己的饮食结构，荤素搭配，营养均衡。