一般来说，抗糖化是指抑制人体内的糖化反应，食物人体以后，会分解为葡萄糖，没有被消耗的糖会与蛋白质结合发生糖化反应，使蛋白质正常的颜色与结构被破坏，抗糖化是阻止发生糖化反应，延缓皮肤衰老，对于糖尿病的患者来说，抗糖化可以控制血糖水平，避免波动幅度过大。患者要考虑自身体质和具体病情，均衡饮食。

日常饮食上以清淡食物为主，避免油腻、辛辣刺激性的食物，多吃新鲜水果和蔬菜，多吃杂粮，多喝水，多吃含铁量高的食物，如牛肉、红枣、菠菜、鸡蛋等，少熬夜，注意个人卫生，用勤换衣物，保持愉悦心情。

都在说抗糖，那么肌肤糖化是什么状况？往往脸会变成“焦糖肌”，发黄发暗。那么如何判断你的肌肤是不是被糖化了呢？

1、初级糖化现象：

感觉肤色不均，泛油光严重，气色不佳，精神萎靡，经常感到乏力犯困，总感觉想吃重口味东西，比如重辣、重甜等食物。

2、中级糖化现象：

表皮有一定损伤，皮肤滋润度降低，肌肤暗淡无光。真皮有一定损伤：肌肤失去透明感，愈发暗黄，黑眼圈和眼袋浮肿严重，肌肤干燥、毛孔粗大，新陈代谢缓慢，素颜状态很差。

3、重度糖化现象：

表皮和真皮废物排泄不出去，出现爆痘、色斑、红血丝、细纹，并且日渐严重，用护肤品补救也无济于事。

没出现糖化现象，你就需要开始补充胶原蛋白了，提前进行预防，才不会让肌肤糖化越来越严重。而出现初级糖化现象时，就需要开始坚持补充胶原蛋白了。

出现中度糖化现象时，肌肤就在向你发出警告讯号了，你的肌肤的表皮层面临着危险，真皮层临近崩溃，你就需要加大胶原蛋白的补充量了，这样才不至于沦为重度糖化，外部的真菌细菌，肌肤的废物开始在表皮层上兴风作浪，避免长痘、长斑、长细纹等现象纷纷来袭。

出现重度糖化现象时，就需要一边改善生活作息，减缓生活压力，改善一些不好的生活习惯，然后再加大胶原蛋白的补充，再用一些修复肌肤的滋补品，如燕窝，先将被破坏的肌肤进行一定的修复，然后再补充所缺失的胶原蛋白。

从你意识到胶原蛋白很重要的那刻起，你就需要开始补充了，如果肌肤还没出现糖化问题，就需要先做好预防，25岁之后，胶原蛋白在体内直线下降，如果肌肤出现糖化问题，就更加需要补充胶原蛋白，让真皮层中的胶原蛋白可以保持平衡，不会出现肌肤没活力，从而看起来气色差。

只靠化妆品去遮盖不好状态，不是长久之计，如果你的内在肌肤出了问题，用再好的护肤品也是无济于事的，只有从根本上，肌肤的根源去解决肌肤问题，才会让你真正的容光焕发，比同龄人更冻龄更年轻，肌肤状态如少女般，胶原蛋白满满。

1、什么是糖化？

糖类作为我们人体的三大功能物质之一，对于我们人体来说是必不可少的，我们人体的能量来源就是糖类，通过糖的代谢分解产生能量。但是在在糖代谢分解的过程当中也会产生对我们不利的物质，我们把这些“代谢废料”称之为AGEs（糖化最终产物），而AGEs会促进我们皮肤的衰老、胶原蛋白流失、皮肤失去弹性、变得暗黄、皱纹增多。

糖化的过程实际上就是糖代谢最终产物破坏我们身体蛋白质的过程，我们都知道，蛋白质是我们身体细胞结构的组成部分，蛋白质的流失意味着细胞活力下降，皮肤也会加速衰老。

AGEs除了对我们皮肤产生影响之外，其实对我们的身体健康也是非常不利的，糖基化也会促使我们血管壁老化，增厚，变硬，从而促使动脉粥样硬化的发生，引发高血压、心脏病等中老年慢性病。

现代很多年轻人，年纪轻轻就被查出高血压，也跟这个有一定关系。

2、AGEs的来源

AGEs一方面就是我们吃进去的含糖食物，在我们体内经过糖代谢所产生；另一方面，其实我们很多深加工的食物也是含有AGEs的，这些食物在体外的时候，经过多重加工，已经产生了AGEs，比如说烧烤、油炸、煎炸类的食物，这类食物调味料多，糖分高，蛋白质丰富，给AGEs的产生创作了很好的条件。

3、如何避免过度糖化

为了我们的身体健康，为了我们不老的容颜！

所以，避免过度糖化是非常必要的。

首先，平时不要吃太多含糖高的食物了，尽量克制，虽然我们避免不了身体的糖化，但是我们可以克制我们自己的饮食，奶茶不要天天喝，一周一杯就够了，早产不要吃太多，汽水少喝，取而代之的是喝鲜奶，喝绿茶之类的健康饮品。

烧烤、煎炸、油炸类的食物，能少吃就少吃，尤其是调味料特别多的那种油炸烧烤类食物。

第二就是做好皮肤管理，除了糖化之外，紫外线、化工产品、吸烟等对皮肤的伤害也是非常大的，这些都要避开。

抗糖化其实和皮肤抗衰老差不多，只是抗糖化减少糖类的摄入，使得皮肤变好。

但是不是说完全不吃糖类，而是少吃高糖量的食物，保持健康的生活习惯。

更多其他相关问题，可关注了解！

抗糖化是近几年提出的用来抵抗皮肤衰老的理念，先看什么是糖化，糖化是指人体内不被吸收转化的糖分与蛋白质结合，使蛋白质失去正常的结构、颜色和功能。胶原蛋白和弹性蛋白能维持皮肤的色泽、弹性，如果这一类的蛋白质发生糖化反应，皮肤会变得暗沉没有光泽、弹性变差、皮肤松弛、出现皱纹等，而糖化后的胶原蛋白也不容易修复。同时，糖化反应会让皮肤更多吸收紫外线，进一步促使皮肤发生光老化。

抗糖化就是通过各种方法手段抑制或阻止糖化反应，从而延缓皮肤的衰老进程。抗糖化的基本手段：第一、控制饮食，限制高糖或升糖指数高的饮食，减少烘烤、油炸食品的摄入。值得注意的是，纯素食更容易发生糖化反应，所以需要均衡饮食。第二、有氧运动。第三、现在市面上有很多抗糖化产品，可以根据自己的体质和需求选择不同的抗糖产品。