你童年记忆中的家乡，有什么好吃、好玩的吗？

感谢邀请，特别荣幸能参与回答。

作为幸福一代的90后，回忆起家乡的美食，还是忍不住咽口水。

我是广东廉江人，内海城市，海鲜离得远，基本小时候没咋吃过海鲜，所以不介绍海鲜了，聊聊家里的小吃和野果子吧。

粽子：廉江石岭粽子，十里八乡都知道，外面是簕古叶包裹着软糯的糯米，馅料是咸口的，肥瘦相间的五花肉加上当地特有的“哈喽叶”，“哈喽叶”吸收了肉的肥腻，散发自有的味道，簕古叶包出来的粽子，有一种清新的味道，现在外面买的是斑斓叶包的，体验不到簕古叶的独特味道。

簕古叶

簕古叶：又叫假菠萝、簕菠萝、山菠萝、婆锯簕、猪母锯、老锯头、簕古、水拖髻等。

片长而结实，叶缘和叶背中有锐刺，要把簕古叶中间和两边的尖刺去掉，再将中间凸起的部位压平压扁，放入沸水里煮软，经过一轮复杂的工序后才可以用来包粽子。

煮粽子时，糯米吸收了簕古叶的香气，不仅降低了油腻感，也让糯米不那么湿热。熟了的簕古粽外表金黄清香扑鼻而来，令人垂涎欲滴。

哈喽叶：蛤蒌又名假蒟、假蒌、山蒌等，

1、广东、广西人包粽子时用蛤蒌叶包肥猪肉作馅，可以消除猪肉的肥腻，也可以用其叶子煮蛤蒌饭，有特殊香气。

2、蛤蒌叶还可以用来炒田螺、做牛肉饼。假蒌牛肉饼就是一道美味的菜肴，它的做法是：首先，将500克的精牛肉剁成泥茸状，放进生粉、小苏打、盐、胡椒粉、味精、生抽、麻油适量及适量的水拌打至充分起胶；然后，将24块假蒌叶洗净，抹干水分，在每张叶面拍上些生粉，把牛肉胶分成12份，用假蒌叶两张夹一份牛肉胶，压扁修理整齐待用；最后，将油锅烧至六成热，放入假蒌叶夹着的牛肉合炸，炸至牛肉熟后捞起装碟即成。这道菜的特点是：碧绿形美，清香，外脆内爽。制作关键是，牛肉要充分打起胶，炸的火候要掌握好。

3、在海南蛤蒌叶也用别的用处，叶子、果穗或根可以做汤料，熬鸡汤或 别的汤时，放少许，汤会很清香美味。

蛤蒌叶

簸箕炊：簸箕炊，也叫簸箕籺，食材简单，大米打成粉末，加水做成米浆，放在簸箕上一层蒸熟后，再加一层，如此反复操作，米浆多层叠加后，形成有层次的糕点，成品后的簸箕炊切成小块，淋上鲜榨花生油，唇齿留香。

簸箕炊

捻子：——学名：桃金娘，长得像个小酒杯，果子成熟是深紫红色的，软软的，酸酸甜甜。

小时候，爷爷初一十五清晨会去烧香，他总会拿一个小篮子，在回来的路上摘一些捻子带回来，每每看到捻子，都高兴地跳起来，大口大口的往嘴里塞果子，手、牙齿、脸颊都是捻子的汁水，变成紫红紫红的，刚开始还被吓哭。爷爷总会在旁边宠溺地说着“不要贪吃，会拉不出便便”，捻子的酸甜可口抵制不住的话，就会拉不出便便。

捻子

捻子花

捻子是软软的小果子，存放保存不久，奶奶那时候会把果子晒干水分，加入高度白酒浸泡，经过时间的发酵，酸甜可口的捻子，酒也是醇香。

记忆中的美食，有已逝世的爷爷奶奶的回忆，岁月，带走太多，也许，美味的不是美食，是那些记忆中的故事。

谢谢邀请，特别高兴回荅悟空本期问题。

常言说有山就有灵气，有水就有景致。我儿时的村庄是北靠大台山，东西南三面环水风光迤逦景色迷人的自然村落。

每年的夏季，那些以鱼虾为食的各种鸟儿成群结队的越过村子上空，一会儿飞向村东.一会儿飞向村西，不然就是向南去捕食渔猎，戏耍求偶。一到春天那一排排大雁，一队队野鸭便从南方飞回到浑河两岸，叼草垒窝，生息繁衍哺育雏鸟。走在村子里就能听到村外稻田地里野鸭雏鸟和水雉的叫声。儿时的故乡虽不是江南鱼米之乡，到也是得天独厚的鸟语花乡之地。那是我儿时的乐园，梦中的天堂。

村里我儿时的玩伴们最仲情的玩耍要数逮鱼和捡鸟蛋。关于逮鱼我曾在《你们会不会想起小时候》一文中介绍了，这里就不再叙述了。夏季每天在河里洗完澡（游泳）就叁叁俩俩地分散到河边的沙滩上，小柳树林里，碎石堆中仔细搜寻鸟窝，只要发现鸟窝，里面肯定有蛋，或一二枚或三四枚。叼鱼郎的蛋是白色的，沙溜鸟的蛋与花石子一般很难分辩，一不小心就会踩碎。我爱捡鸟蛋是因为它小巧可爱，拿在手中翻过来调过去地琢磨就这么个小小鸟蛋，它怎么就能浮出小鸟来呢？不经意间鸟蛋就在手中打碎了，可我还没想出个所以然来。

有时候在苇塘里或沟壑边还能捡到野鸭蛋，那可把小伙伴们乐坏了，赶紧用帽子兜好，撒腿就往家跑……那个年代哪有环保意识，谁懂生态平衡呀！在没有广播电视.文化生活十分匮乏的年代，一群农村的孩子只能到大自然里去寻找乐趣。这种乐是终生难忘的，那种趣是人生最美的童趣。

人间仙境何处觅，前甸故乡动物情。儿时故乡的特殊地理环境，自然营造了动物的乐国。在我很小的时候就和小伙伴们在村外的河边上，树林里，断涯沟渠中经常見到田鼠、灰鼠等鼠类，黄鼠狼等鼬类，还有野兔野猫刺猬，蜥蜴.蛇，獾和狐猩等。这些可爱的小动们和我们人类共处一片蓝天，共享一河碧水，各得其所其乐融融。在儿时的故乡里，我与这些小动物们一起快乐长大。

朋友们，如果有机会我还想写写儿时故乡里狼的故事。那更是耐人寻味令人着迷的乡情啊！

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记忆中童年吃过最好吃的就是粿汁，粿的材料是大米磨成米浆，调水上锅蒸成一张大米粿，切成大小均匀的三角下水煮捞出来盛碗。

接下来下卤蛋，卤肉，卤大肠，一点花生米，小许葱花，一点卤汁，一碗让我回味一生的粿汁就OK了

童年记忆~梨香

秋天，是五谷丰登，百果飘香的季节。

如今，南北水果流通，各色水果均可品尝，古代贵妃一笑的荔枝，北方普通百姓已有福享用。

小时候，却不是这样。那时，村里种什么才能吃到什么，地里长什么才能吃到什么。

幸运的是，村里种着上千亩梨树。鸭梨这一名果，就成了儿时小朋友们能吃到的美味。

梨树由村里的林果队统一管理，一般农历八月十五左右采收，然后在树下就地存放一段时间，金灿灿的梨果躺在地上，很是诱人，但这个时候看得很紧，是吃不到的。

农忙过后，天气稍凉，人们再把好的梨果装筐，放进地下水果库存放。装筐挑出来的次一点梨，就分到各家各户，摆上餐桌，大人孩子都可以敞开地吃。

其实，早在梨果成熟前，孩子们就开始尝鲜了。林果队人不多，主要在劳作，果园基本没人看，路过时摘个尝尝不会有人管的。何况，很多时候，林果队会让学生们帮忙看果园，入选后更是可以光明正大地开吃。

梨果入库后，再想吃到嘴就比较难了。可架不住孩子们聪明呀，总能想出各种办法来。梨库一多半在地下，地上只露出几个小小的窗子，没有玻璃，是用纸糊的。孩子们捅开窗户纸，找一根长长的棍子，把一头削尖，扎住一个梨，慢慢拉出来，梨就到了嘴里，那个甜呀。

倒库的时候，也是有梨吃的。梨果存放一段时间，要往外卖了，需要倒一次库，好的重新装筐，放坏的就可以拿回家，挖去坏的地方，剩下的就拿来吃。有一种梨果，看上去整个都变黑了，坏掉了。其实不然，这叫梨罐，小心翼翼地拿起来，轻轻一嘬，酸酸甜甜的梨汁就流进嘴里，别有一凡风味。

冬天到了，一场又一场雪不断头地下着，大人们就把在梨园里找的采摘后落下的梨，拿出来，放到雪里，一两天时间，就成了冻梨。围着炉火，吃冻梨，是件很快乐的事。这种梨个子很小，直接吃没什么滋味，一冻，又成了美食。

现在梨果品种越来越多，釆收越来越早，农历七月中旬已基本釆完。外卖的外卖，入库的入库，入库也是为了外卖，种梨的人很少吃梨了。

入库后外卖时，也要倒库，坏的要挑出来，只是没人吃了，全部扔掉。也找不到梨罐了，即便有个模样差不多的，一尝也是苦苦涩涩的。

去年八月十五回家过节，午饭后没事想去梨园看看。就走到村边最近的园子里，没想到那片老鸭梨树还在，更没想到树上零零散散竟还有不少落下的梨果。

拿来袋子开始一棵树一棵树找落梨。摘下个尝一尝，竟还是小时候的味道。原来这些年不愿吃，不是梨果变了，是人家还没长大。

多半晌时间，就找了满满两大箱。这两箱梨，断断续续吃到春节。虽没有变成梨罐的，但也拿出两三个冻成冻梨。火炉没有了，就靠着暖气吃，仍然能找得到那时的味道。

我的童年在上海城隍庙附近度过，离城隍庙只有二至三分钟路程，每天都要到那里去玩，约上二个小伙伴，走走看看，开开眼界，九曲桥必需要走一走的，那时庙里不收费，豫园只要五分钱门票，近旧校场路的花鸟鱼虫商店是我们最喜欢的地方，秋天到，斗蟋蟀，我也到花鸟市场买过蟋蟀，小的五分一个，大的一角一个。看别人斗蟋蟀是我们娱乐的项目，过年了，许多小朋友都拉着兔子灯，穿着新衣服，成为一道亮丽的风景。城隍庙的小吃，应有尽有，南翔小笼包，宁波猪油汤圆，春卷，糟田螺，面筋百叶汤，蟹壳黄，素菜包，等等。一路上，小店非常多，大饼油条，粢饭豆浆，米饭饼，生煎包是我们经常吃的大众化早点。现在居住地早点花色品种少，价格又贵，已经不常吃了。回忆童年，虽然贫穷，少年不知愁滋味，感觉还是比较开心的。