渭南四大有名小吃是什么？

陕西渭南美食可不只四种，今天总结了渭南有特色的6大美食，尤其第5种油汁鲜红，是当地人的心头爱。

一、时辰包子

时辰包子是陕西渭南一种传统名食，小编很早之前就吃过渭南的时辰包子，最有特色的是猪油包子，面细皮白“僧帽”状，油渗包底呈金黄，馥郁鲜爽，油而不腻，香味悠长，但小编我觉得渭南的素包子也非常好吃，发面包子馅料大，咬上一口，再浇一勺油泼辣子在馅里，吃起来更香。

二、水盆羊肉

水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品，源自陕西省渭南市大荔县朝邑镇（原同州府治朝邑县），其特色就是一碗清亮的羊汤，汤鲜肉烂，有两种吃法，可以把水盆里的羊肉夹进去自制夹馍，也可以把饼掰成小块泡进汤里吃泡馍，佐以鲜大蒜或糖蒜，调味的油泼辣子则需用羊油泼就才好吃。

三、南七饸饹

南七饸饹以地名命名，是咱渭南特色小吃，极具特色，芥末的呛，臊子的香，饸饹的筋，有凉拌、肉素臊子汤、羊血三种吃法，小编我挺喜欢吃的，尤其是那里面的芥末味，芥末调得少了味道不足，芥末多了又是呛鼻，介于两者之间就味道刚刚好，饸饹从汤锅里面煮好捞出过凉水，增加了它的韧性，弹性更佳。

四、踅面

合阳踅面，起源于西汉初年，中国最古老的方便面。“踅”是个会意字，在关中方言里有“转来转去”的意思，而踅面从和面、摊饼到下面、捞面甚至放调料的每一个程序，都有“踅”的动作在里边，踅面筋道耐嚼，耐饥抗饿，出门在外，便于携带，不但名字奇特，还出奇的好吃。

五、八宝辣子

八宝辣子是陕西渭北人百吃不厌的一道菜，在油泼辣子中加入的肉蔬就多达八种，故名“八宝”。油汁鲜红，香辣味浓的八宝辣子，别说吃，就是看上一眼，也会让人垂涎三尺，再配上夹椽头馍，那可真是绝配！做好的八宝辣子也可以放入保鲜盒里，随吃随取，简单方便。

六、椽头蒸馍

椽头蒸馍是陕西省渭南市蒲城县的著名传统特色小吃，看似普通的蒸馍却历史悠久。因上圆、周方、形如切断的椽头而得名，椽头蒸馍和面不用碱发酵难掌握，制作过程独特，其内酥外光，皮白色匀，干香耐贮，堪称馒头一绝。

以上就是小编分享的陕西渭南最有名的6大特色美食，第4种不但名字奇特，还出奇的好吃，你都吃过哪些呢？记得留言评论哦，您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。我们下期再见！

家乡美食吃不够，顿顿吃了顿顿念。

渭南境内的有名小吃可远远不止四种，如果你来渭南市大荔县，这四种小吃比较正宗，不容错过。

第一种就是水盆羊肉（加血加杂）。

我是2013年去西安念书才知道西安的羊肉泡馍和我们渭南的不一样，我们这里叫水盆羊肉。水盆羊肉顾名思义肯定先有一个硕大的老碗（咥燃面的大碗），里面有经过一夜熬煮的羊肉、各种调料、羊杂碎等，吃水盆羊肉要先配合两个现打的月牙烧饼，叫老板加点养血，待到水盆羊肉上桌，把月牙烧饼掰碎放进碗里，然后再就着糖蒜，一边吃肉一边吃泡馍和糖蒜，完事把羊肉汤喝了，那叫一个美滋滋。

第二种就是带把肘子配大葱。

渭南市大荔县的带把肘子远近驰名，生活在农村几十年，虽然农村的酒席不断改革，但是菜品里一定不会少了带把肘子，没有带把肘子的大荔农村酒席是没有灵魂的，也是会被客人挑剔的，带把肘子的制作工艺我讲不出来，只是从小吃到大，外面一层肥肉皮但肥而不腻，里面是大骨头和瘦肉但瘦而不柴，尤其是配上大葱蘸酱吃带把肘子，我一个瘦小伙一顿都能吃半个带把肘子，长大后去到外地吃了多少肉都没带把肘子吃着带劲。

第三种就是水浸包子加荞麦饸饹。

直到去年，我才知道大家口中的“奋进包子”原来是“水浸包子”，方言谐音一直没注意过，这个水浸包子配合上荞面饸饹确实是开胃爽口。水浸包子尤其以农村集会上现做得好吃，里面谁韭菜豆腐馅的，水浸包子外煎内鲜吃着清爽可口，但一定要配上荞面饸饹，荞面是一种对身体比较好的面，荞面饸饹吃着自然是美味又健康，说着说着就饿了，可惜晚上没有农村集会，暂时吃不到水浸包子饸荞面饸饹喽。

第四种就是油泼面（各种面条）。

来到渭南市大荔县了，咋能不吃面呢？老祖宗手里的陕西渭北地区，家家户户都是种植小麦为生，饮食习惯也早已以面食为主，各种地道的面食不用下馆子，农家家家户户都能端上一碗可口的油泼面来，不仅如此，像排骨面、臊子面、炒面、卤面等，各种面食工艺在渭南市大荔县随处可见，家乡的水土种出来的小麦磨面很筋道，吃到嘴里的口感香而燃，让人情不自禁地吧唧嘴，对了吃面要配生蒜头，完了不忘来碗面汤，绝对是肚圆而惬意。

结束语：渭南境内的有名小吃可不止四种，若是你来到了渭南市大荔县，吃不完的各种美食，以上四种美食并不能代表我们当地的饮食文化，只是通俗而讲不容错过的四种美食，文章写完了人也饿了，真的是家乡美食吃不够，顿顿吃了顿顿念。

渭南市辖区十二个县市区再加两个经济区（高新区，经开区），要从这十四个里面选出四个名小吃太难了！要单从渭南市区（辖高新，经开）选的话，个人认为以下四种：

1，水盆羊肉（以临渭区故市镇为最）

2，时辰包子（以市区西二路朱家为首，毕竟上过央视‘远方的家’）

3，老城醪糟

4，豆腐泡（渭南市区最少百家豆腐泡，好吃的地方很多，就如同在西府卖面，你自己味道不行，自行倒闭）

渭南，古称下邽，陕西省下辖地级市，素有华夏之根的美誉，下辖2区、7县，代管2个县级市，特色美食数十种。从渭南市区选的话，有以下四种：

一、时辰包子

陕西渭南一种传统名食，面细皮白，油渗包底呈金黄，馥郁鲜爽，油而不腻，香味悠长，咬上一口，再浇一勺油泼辣子在馅里，吃起来更香，美滋滋。

二、水盆羊肉

水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道美食，其特色就是一碗清亮的羊汤，汤鲜肉烂，有两种吃法，可以把水盆里的羊肉夹进去自制夹馍，也可以把饼掰成小块泡进汤里吃泡馍，佐以鲜大蒜或糖蒜，调味的油泼辣子则需用羊油泼就才好吃。

三、南七饸饹

渭南特色小吃，极具特色，芥末的呛，臊子的香，饸饹的筋，有凉拌、肉素臊子汤、羊血三种吃法，可以吃得泪流满面，可以吃的牵肠挂肚。

四、月牙烧饼

这个烧饼的形状和月牙很相似，所以叫做“月牙饼”。月牙饼也是渭南人经常吃的一种特色美食，有时候吃米线，吃馄饨，吃水盆羊肉，吃饸饹，吃面条都会配上一个月牙饼，刚好能吃饱。

这个问题不好回答，各县市都有自己的特色小吃，应该分县市回答！

临渭区：水盆羊肉，时辰包子，荞面饸咯，豆腐泡馍，鸡蛋醪糟，牛羊肉煮馍，油糕…

韩城：羊肉臊子饸络，臊子馄饨，红甜面，羊肉糊饽…

合阳：踅面，羊肉糊饽，辣子豆腐，清汤羊肉…

澄城：羊肉泡，麦子泡，旋面，辣子豆腐，泡油糕，铜刀凉粉…

大荔：带把肘子，蜜汁轱辘，泡油糕，月牙烧饼，炉齿面…

富平：水盆羊肉，富平烧饼，扯面，锅盔，豆腐包子，荞面饸咯…

潼关：肉夹馍，烩饼，粉条包子，鸭片汤，鲶鱼汤，麻食泡馍，羊肉泡馍…

华阴：大刀面，肉夹馍，羊肉泡，荞面凉粉，麻食泡馍，擀馍…

华县：赤水扯面，猪油千层饼，高塘软麻花，地软包子，羊肉泡…

白水：尧禾豆腐瓢，河北辣子汤，碎饺子，油糕，锅盔，凉粉，麻氏包子，甑糕…

蒲城：椽头蒸馍，葫芦头，面辣子，地软包子，水盆羊肉…