既然都是入药食物，那么就不能乱搭配，要根据药性和自己的身体体质给予适宜的搭配。就拿阴虚和阳虚来说，是两种截然相反的体质，表现症状也是相反的，阳虚是由于体内阳气不足长时间而造成的，主要表现为畏寒喜暖，手足不温肌肉松软、口唇色淡、大便溏泄等，调养重在扶阳固本，防寒保暖；而阴虚是指人体精血或津液长期亏损所导致。主要表现为五心烦热、手心、脚心、胸中发热，口唇红干、长期低热（体温正常）、心烦失眠等，调养重在滋阴降火，镇静安神。

阳虚体内缺阳，少“火”，而阴虚体内缺阴，多“火”，从某种意义上来说，两者是相反的。至于阴阳两虚是不存在的，只是有些人本身胃寒，但由于年龄、各种生活习惯导致下寒上火的体质，尤其是更年期女性。

接下来，我们可以看看食物本身，枸杞，性平，入肝、肾、肺经，补益肝肾，滋肾润肺，从古医书记载，入足少阴肾精，为滋补精气，强盛阴道。多者为肾阴亏虚；黄芪为补气升阳，益卫固表，生津养血的；菊花性寒凉，入肝，具有清肝明目，清热解毒的功效；红枣味甘性温，补益类，主要具有滋阴养血、健脾的作用；山楂，味酸甘，性微温，入脾、胃、肝经，具有消食健胃，化浊降脂的功效。

食物的四性五味，中医认为，一般在应用上来说，就是”寒者热之，热者寒之”，即寒性食物具有清热解毒，泻火通便，减轻热证的功效，热性食物具有温中散寒，助阳补火的功效。但也有一些食、药物属于平性，就是无论是寒凉还是温热都可以食用的，对人体的脾胃、精血等起着滋养补益的作用，正如上述的枸杞、红枣。

从以上的物品可以看出，枸杞阴虚、阳虚都可以用，根据症状合理配伍，黄芪，阴虚之人不宜，菊花阳虚之人不宜，红枣适中，山楂适中。也就是说以上的搭配只适合于体质不偏的人。

建议：如果阴虚，可以去除黄芪，加上麦冬（或玉竹），如果阳虚、补养气血的可以去除菊花，加上益智仁。

这些还可加胖大海，人参片，菊花等怎样搭配得看体质，究竟需要补气，补血？究竟阴虚，阳虚，还是阴阳两虚？根据身体健康情况也可搭配红茶，清茶，苦艼……铁观音，碧螺春，普洱茶等，根据身体需求喝茶，合理膳食才是健康饮食（身体健康可以科学检查，自我感觉，有病自有不适状）！

枸杞加红枣再加上菊花配上山楂及黄芪，可以制作一款养生茶。

枸杞的作用可以补肾益精，养肝护目，对肾脏及肝脏都非常好，肝脏又对应眼睛，所以肝好则目明。菊花也有同样明目的功效，对抗视力疲劳，解决视线模糊都有很好的效果，在冲泡菊花的时候，注意菊花在冲泡过程当中要用100摄氏度的开水，这样冲泡出来的菊花茶颜色好看味道也比较好。红枣有补气血的功效，气血不足时，加入适量的红枣在养生茶当中，会有补充气血，增强免疫力的功效。

黄芪同样也有益肾健脾的作用，口感上有淡淡的苦味，一般我在冲泡养生茶的时候只加一片，因为多了的话实在是太苦了。黄芪有利水消肿的功能，帮助消除多余水分有不错的效果，但是也要坚持饮用。

山楂对于高血脂，高血压，高胆固醇的三高人群有很好的调理功效，同时也可以调理血管的软硬度，软化血管，调理食欲都不错。

具体在搭配养生茶的时候，可以枸杞5-10粒，菊花3-4朵，红枣3-4颗，黄芪1片再加山楂2-3片，100摄氏度开水冲泡后再用小火炖煮5分钟，这样一杯健康养生茶就大功告成了。

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枸杞、黄芪、菊花、红枣、山楂该怎么搭配泡水喝？

这5种东西，都属于药食同源之物，可以当作日常食物，用对了，能给健康锦上添花，但用错了，也会给身体带来麻烦。

所以，要怎样搭配，就要先弄清楚，每一种东西的作用是什么，同时，还要了解自己的身体是什么体质。食物本身没有好与不好，只有我们吃得合不合适。

枸杞、黄芪、菊花、红枣、山楂也是我平日常用的泡茶材料，今天为大家分享一些我的搭配方法，供大家参考。

枸杞

从中医上说，枸杞是养阴的，适合阴虚之人。

从营养学上说，枸杞含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素除了本身具有不错的抗氧化功能外，它在体内还能转化成维生素A，维生素A也称视黄醇，从这个名字上我们更能体会到它的作用，维生素A是维持暗视力的主要营养成分之一，如果缺乏维生素A，我们对黑暗环境的适应能力大大降低，光线暗时视力下降，甚至什么都看不见，即“夜盲症”。

枸杞，我最常用的两个搭配是，枸杞葛根玫瑰花茶和杞菊地黄茶。

• 枸杞葛根玫瑰花茶：枸杞6g，野生葛根9g，云南金边玫瑰花苞15朵。

玫瑰花的品种很多，不管选择哪种，用还未绽放的花苞效果更好。但玫瑰花用多了会耗气，如果气虚的人，可以再加入5g黄芪。

菊花推荐用杭白菊中的胎菊，或黄山贡菊，物美价廉，泡茶的味道清香。熟地和生地的作用差不多，但熟地性温，生地性凉，如果体质偏温，就用生地；如果体质偏寒，就用熟地；体质无太大偏性，可以熟地生地一起用。

看书、看电脑多时，可以泡上一壶杞菊地黄茶，边闭目养神，边品饮清香甘甜的杞菊地黄茶，悠哉悠哉。

黄芪

广西广东人喜欢煲汤，煲汤时喜欢加黄芪，这不只是饮食传承，也是养生智慧。

因为广西、广东地处亚热带，气候炎热，一年之中，夏天的时间得有大半年。气温高时，人体的毛孔张开，肌肤腠理疏松，出汗多的同时，也使气随之而泄，所以，两广人个子普遍不太高，形体偏瘦。

为了平衡这个问题，煲汤时可加入一些黄芪，因为黄芪有益气固表的作用，让皮肤腠理不要开得太大，减少消耗。

黄芪我也有两种常用搭配：玉屏风茶和黄芪当归茶

• 玉屏风茶：黄芪6g，白术6g，防风3g，红枣1-2个。

这款茶源自非常有名的组方——玉屏风散。我用一首儿歌来理解这个方子的组成和作用。

话说，在山的那边，海的那边，有一群蓝精灵，他们活泼又聪明，他们调皮又伶俐，他们自由自在生活在那绿色的大森林，他们勇敢善良相互多关心。

突然，有一天，有一个叫格格巫的坏蛋，打破了我们幸福快乐的生活，经常来捣乱，让他们不堪其扰。于是，他们聚在一起，商量讨论御敌之术。

终于，他们制定了一套方案，派出最骁勇善战的“防风”作为急先锋，把格格巫赶跑；又委派智勇双全的“黄芪”为主帅，坐镇前方，稳固防线；又给黄芪配了一个得力副将“白术”，既能训练士兵，又能协助作战；最后，让最谙人情世故的“红枣”协调官兵关系，众志成城，万众一心。

最后，他们齐心合力开动脑筋打败了格格巫，他们唱歌跳舞快乐多欢心。

很多人很注重补气血，出发点是好的，但方法常常是错的，要么是用单一的材料，要么是杂乱无章地放各种材料，这两种方法都不可取。单一材料作用也单一，作用力弱或偏性大；杂乱无章的搭配，看似面面俱到功能多，但可能样样不精毫无效果。

日常饮用的养生茶，不用搞得那么复杂，先确定一个目标，想要补什么，或想要祛什么，再选择相应作用的2-4种材料搭配就好。

菊花

很多人喜欢喝菊花茶，春天也是最适合喝花茶的季节。因为花香都具有升散的作用，春天阳气生发，花茶正好符合这样的需要。

但菊花性凉，体质虚寒的人可不适合喝，普通人喝太多了，也会导致身体寒凉。一般女生在经期时也不适合喝菊花茶。

所以，食物的好坏，并不是由它本身的性质决定的，而是由使用的人决定的。用对了就是好的，用错了，人参也是坏的。

我喝菊花茶，除了上面的杞菊地黄茶，我还喜欢泡罗汉果菊花茶，这也算是我们当地的“名茶”，去茶楼或酒吧，不能喝酒的人，经常喜欢点一壶罗汉果菊花茶，又清甜，又解腻。过去，许多人家也喜欢在家备有一些菊花和罗汉果，家里来了客人，就抓一点菊花、掰一点罗汉果，沏壶茶来招待客人。

• 罗汉果菊花茶：黄山贡菊3g，罗汉果1/3个。

平日里泡菊花茶，我更偏爱黄山贡菊，味道清柔，菊花经过浸泡，呈现出无与伦比的美丽，让人赏心悦目。喝茶除了养生，也要享受。

罗汉果是广西桂林特产，作为土生土长的广西人，罗汉果茶真的是从小喝到大。罗汉果味道清甜，甜度不亚于蔗糖，但它不像蔗糖，会使人发胖，会影响血糖。所以，罗汉果正逐渐被开发出各种保健用途，用来代替蔗糖作甜味剂。

罗汉果整个果实都是能用的，有些人以为壳是不要的，把壳剥掉，只留下里面的籽；有的人正相反，以为里面的籽不能吃，只用壳来泡水，里面的部分全都扔了。

根据身体实际情况，我可能还会加点枸杞、麦冬或生地之类。

红枣

“一日吃三枣，终生不显老”。类似这样的红枣传说，谁没听过几个呢？要说一天吃三个枣就能青春永驻，那无疑是无稽之谈。但红枣维生素丰富，作为锦上添花的水果或坚果，添加到日常饮食中是不错的。

但红枣的皮较坚硬，胃不好的人不容易消化，反而可能引起胃痛、胃胀等胃部不适。我小时候，我妈都是先将红枣上锅蒸过，再给我吃，蒸过的枣皮软多了。

不管是泡茶还是煲汤，亦或打豆浆，我使用红枣的频率相当高，但大多数都只是作配角，起调和作用，或用于调味，减少纯糖的使用。红枣作主角，喝得最多的便是加味姜枣汤。

• 加味姜枣汤：红枣5-6个，桂圆8粒，山楂9g，当归3g，姜3片，红糖1块。

很多女生经期都喝红糖水、姜枣汤，我喝加味姜枣汤，毕竟年纪大了，得加码了。这是一个简化版的“四物汤”，但这几种材料，几乎都是食物级别，味道也比四物汤好多了。

山楂

山楂最为人熟知的作用是消食。山楂善消肉食，肉吃多了，来几个山楂，促进消化。炖肉加1-2个山楂，也能让肉更容易炖烂。

山楂我一般用来泡荷叶茶，每周都要喝1-2天，清理一下肠胃。

• 荷叶茶：荷叶6g，山楂9g，陈皮5g。

荷叶性凉，山楂、陈皮性温，搭配起来更平和。

有人喜欢买去了籽的山楂肉，看起来干净，好像也没有浪费。但山楂籽不是废物，《本草纲目》说山楂核能“化食磨积”，还有专用山楂核的方子呢。带籽的山楂比去籽的山楂肉便宜，谁说“便宜没好货”呢？有时，贵的不一定更好。

陈皮之所以称为“陈皮”，是因为须陈放之后再用。一般至少须陈放一年才算陈皮，3年更好。至于5年、10年，更多的是收藏价值，平时泡茶煲汤，2-3年的足矣。

新会陈皮确实有过人之处，但假货盛行，花高价也未必能买到真的。我退而求其次，用四川的红橘陈皮。四川红橘陈皮也是《中国药典》认可的陈皮品种，价格没那么高，估计那些人也懒得去造假。

结语

食物如人，没有完美的，也难以面面俱到、样样精通。不管是从营养素互补考虑，还是从性质互补考虑，合理的搭配比单一食物更好，胡乱搭配比有针对性的搭配更好。

作为日常养生茶饮，选择材料时，不要贪多，确定目标后，选择2-4种材料搭配即可。

今天分享的几款茶饮，搭配简单但有讲究。平时不知道怎样喝养生茶，可以参考一下这些搭配。

这些都是中药，喝对了对人有益，喝错了反而有害，奉劝大家无病别乱喝中药。