可食野生菌都有什么？

上次回老家，姐姐请我去吃野生菌火锅，花了一千多元，吃到的野生菌并不多。我感叹价格太贵，小时候6到9月份时间段，野生菌我们随时吃够够的！

小时候生活在农村，农村的山上不仅有野果，中草药，野菜，野生菌也很多。每年都会上山采几次野生菌，所以哪些野生菌能吃，哪些味道鲜美我们都知道。每年6月到9月野生菌会大量生长，有的也生长在4到6月份期间。这个时间段，每下过一场雨后 ，上山就会长出各种可爱的野生菌。有青头菌，红头菌，毛栗菌，刷把菌，黄丝菌，奶浆菌。松树菌，鸡枞菌，麻菌，羊肚菌，竹荪菌等等。

这个时候上山2小时左右，就能采满一筐。我们采蘑菇回来大人会给我们过眼一遍。怕我们采到有毒的蘑菇。烹饪时也要让我们放些蒜子，如果蒜子发黑就别吃！

以上提到的野生菌中，我最喜欢吃鸡枞菌和黄丝菌 ，黄丝菌也叫鸡油菌。我认为它们的味道特别鲜美！但它们的野生数量不多！

黄丝菌

鸡枞菌

青头菌

刷把菌

奶浆菌

羊肚菌

竹荪菌

松树菌

红头菌

看到这个提问，又到云南人数家珍的时候了。我是云南人农村的，据相关统计数据，在云南，野生菌种类有二百五十余种，真是一个野生菌王国。虽然我不是全部认识它们，但也知道二十余种常吃的野生菌。我是一个野生菌爱号者，喜欢捡，喜欢吃，每年到了这个季节，我各爱人都要进山很多次，每年能捡到的野生菌大概总计二十公斤左右，虽然不算多，但也能饱足口福。好了，还是言归正传，下面还是来和大家一齐分享我认识的野生菌吧，图片有点多，大家慢慢看吧。

干巴菌

鸡枞菌

松茸菌

竹荪菌

松露菌

牛肝菌

羊肚菌

青头菌

奶浆菌

见手青

黄赖头

鸡油菌

谷熟菌

铜绿菌

喇叭菌

马屁泡

老人头

刷把菌

虎掌菌

杨柳菌

皮条菌

红菌

野生香菌

白参菌

黑木耳

大家好！要说野生蘑菇我也知道几种、老家辽宁本溪的山上就有、那里的山是长白山余脉有好多野生蘑菇、有榛蘑、松树伞、趟着蘑、粘团子等等…… 好多、每年的阴历7、8月份就出了，踩蘑菇就要没开伞的最好，这是大山的鬼斧神功照旧的纯野生蘑菇！纯绿色食品、我的家人每年都会来踩好多好多的！ 最常吃的榛蘑，松树伞炖鸡肉味道超级鲜美、还可以做蘑菇汤大自然的味道！汤着蘑挂糊炸也非常好吃、粘团子蘑菇盖上有黏膜弄掉晒成干可以炖白菜，这就是我知道的几种蘑菇。

带大家看下我们当地山里可以食用的野生菌

我们这里是承德市围场县大山深处，菌类很多可食用的，有人用来熬水喝的各种树舌，还有很少遇见的灵芝，干柞木我们这叫菜木上长的木耳，树上有可遇不可求的猴头，还有做药材的猪苓，，食用的蘑菇菌类更多，比如榛蘑，草蘑，龙须蘑，松蘑，肉蘑，黏蘑，白蘑，阳蘑，等很多食用菌供人治病，和食用