你有没有过这样的经历：在公园里或者小区绿化带中看到地上和松树上结满了松果，你满怀期待地从地下捡起一个，看一下有没有松子，结果里面空空如也，于是，你把目光放在了还挂在枝头的松果上，用力揪下一个，发现里面依然空空如也。

此时的你一定一脸懵，藏在松果里的松子呢？难道被鸟类和松鼠吃了？不对，那也不可能一个都剩吧？如果你有相似的疑问，别着急，因为并不是谁偷走了松果里的松子，而是我们见到的大多数的松树结不出我们要吃的松子，这到底是怎么回事呢？我们一起来了解一下。

结不出松子的松树？

松子是一种药食同源的坚果，它既可以做菜、熟吃，又可以入药，而且松子中的果仁不但富含不饱和脂肪酸，还含有钙、铁、钾等人体所需的微量元素，最关键的是松子口感比较好，而且只有少数的松树才能结出，所以它的价格一直居高不下，一斤50-60元是常见的价格，赶上逢年过节，价格会更高。

松树是松柏纲松柏目松科松属下所有植物的统称，该科下的植物叶片都呈针状，因为作为一类广泛地分布于北半球的植物，针状的叶片有利于锁住水分，这就是它们常绿以及应对寒冷的秘诀。

整个松属下有80多种不同的松树，这些松树其实都是能够结出松果的，但是，在我国只有红松、华山松、马尾松等少数的几种松树才能结出我们要吃的松子，其他的松树虽然也能结出松果，但松子都会“消失”。

在这为数不多的能结出可食用的松子的松树中，以红松为主常见，我们吃的松子大多数都是红松产出的，这一点我们可以自己去实验一下：在一些电商平台上搜索“松子”，大部分都会显示“东北松子”，而东北松子其实就是红松结出的。

红松主要分布在我国东北地区，为常绿的高大乔木，耐寒、喜欢酸性和中性土壤，植株平均高十几米，最高可达30-40米。

为何我们经常看到的松树的松子会“消失”？

我们经常看到的松树其实也是“硕果累累”的，但是无论是树上的，还是地上的松果，我们掰开都看不到松子，但显然能结果的植物除了人为的培育和杂交可能没有种子外，其他自然植物都是有种子的，因为这是它们主要的繁殖方式。

那么，它们的松子去了哪里呢？首先，我们常见的松树通常是以绿化为目的的，所以就要求这类松树适应能力要比较强，简单地说就是栽到哪里都能活，其次，要好管理，抗病能力强，第三，它们要有一定的观赏价值，主要就体现在它们的整体形态上，有了这些特征，它们才被选中作为绿化用树。

所以，常见的松树以罗汉松、油松、雪松、高山松以及白皮松等具备以上这些特点的松树。

罗汉松

这些常见的松树虽然也能结出松果，而且松果里面也有松子，但是这些松子会“消失”，原因就是这些松树的松子质地非常的轻薄，长度也只有0.5厘米左右，最关键的是它们的松子上有一片薄膜，当松果成熟以后，风一吹就会像蒲公英的种子一样，随风飘散，而这就是这类松树传播种子的方式。

其实，这个求证也很简单，当我们常见的松树结出松果还是绿色的时候，我们可以摘下一颗剥开看一下，就能看到它们又小又薄的松子了。

而像红松等能松树就不同了，它们的松果外形虽然与其他的松果看起来没有太大的差异，但是它们的松果要比普通的松果更大，更加的紧实。即使在松果成熟后，它们也不像上图的松果那样都展开，而是只会微微张开，露出一点点的松子，而且即使松果完全成熟落在地上，它们的松开也不会完全的展开，松子也不会掉落。

完全成熟已经落地的红松松果

最关键的是红松等松鼠的松子不但有着坚硬的外壳保护，里面的松仁也非常的大（相比较其他松树），通常松子长度都超过2厘米，这才是我们吃的松子。同时这些松树结的松子也是许多鸟类、松鼠等动物越冬的主要脂肪来源之一。

不过，对于松树来说，动物的采集对自己也是有利的，因为这些动物通常会将松子摘下，然后埋在不同的地点，这样许多未吃完或者遗漏的松子就能在地下发芽生根，长大了。

总结

我们看到的松树并不是没有松子，而是因为松子很轻很小，大部分在成熟后都已经随风飘散了，即使剩下的那些，由于太不起眼，我们也不会将它们与松子联系到一起。

不过，能结出可以食用的松子的松树与其他的松树其实是两种不同的繁殖策略，后者靠的是自己和风，前者靠的是动物。

我是湖南的，不知道湖南算不算南方，我们那里的松树都有结过松子的，小时候我们在山里砍柴和放牛的时候，还剥开松子尝了一下，有点苦不好吃。

老家常见湿地松，有松塔也有松子，只不过松子只有小米那么大，不具食用价值，但是松树林底下是有小松苗子的。

你到的地方不是南方，最少不是真南方！以后想知道那里是正南方，按照中国地图去找，我十七岁至回生活来源，全靠上山执松子，同上村收废品，门口一间玻璃厂，八十到一百斤废玻璃屎拉出，才赞4，5文钱，松子收二号子一斤，爬树鬼甘辛苦！收水翁花晒干的3文一斤，一不小心木叉断跌下深水河，不识游水分分钟回异界！

我的家乡是广东粤西一个小山区县城，可以算得上是一名地地道道的南方人了吧。我可以告诉你，我们这里的松树一样会结松果，松果里一样有松子的，只不过松子非常小，个头同芝麻粒一般大小，只是比芝麻浑圆一些，每粒松子都自带一条小尾巴，就是每粒松子有一端长有一小张薄薄的羽衣，应该是待松果成熟张开的时候，往下掉时可以随风飘荡吧。其个头是没法跟网上当零食卖的那些大个子相比较的，所以，如果我这里的松子掉到地上，用肉眼是很难找到的！

我八十年代读小学一二年级的时候，每年学校都会要求每位学生采集松子上缴的，采集数量多的，还会有奖励，我记得当年学校曾给采集松子最多的那几位学生，奖励了一条毛巾和一只洗面盆，当时引起了许多同学纷纷羡慕呢！我们收集松子，去采摘松果时，往往不要那些已经成熟张开了的，因为它们的松子已经掉光，而是选那些没有成熟的，摘回家后，还要用刀把松果外皮削掉一层，才放在一个托子上凉晒，当松果张开后松子就会自动掉出来，掉出来的松子还要晒上几天才可以收起来！

七零后的你们，不知道你们还可曾记得，在八十年代初期，国家是采用飞机撒播松子的。我小时候，就看见过几次飞机在屋对面的山头上空来回飞旋，家长告诉我，说是飞机在播松子。的确是这样的，长大后，发现当年的山上都长满了松树，可惜的是，松树长大砍伐后，再也没有人种树了，也没有飞机撒播松子了，现在山都长满了杂木！

我小时候还捡过松果回家当柴火的。每到周末，几个小伙伴一起，拿上两个蛇皮袋，一把柴刀，到山上捡松果，只要那种完全成熟张开了的松果，这种松果最好烧的了，火势特别㕵，而没有成熟张开的，我们一般是不捡的，这种的很难烧得着的，很多人都会嫌弃的！

现在山上的松树越来越少了，许多人为了追求经济利益，把松树砍掉，选择种植速生桉树，桉树生长快，三五年就能长高大，而松树生长缓慢，十几年都难成材！现在就算有些人种松树，种植的都是一种叫做高脂马尾松，我观察过，这种松树不怎么结松果的！我想，若干年以后，松树将会在我这里的山头上消失！

不要再质疑我们南方的松树结的松果没有松子了，如果你在我们南方的路边，看到松树上结的松果已经成熟张开了的，松果上的松子都已经掉光了的，因其个头小，就算掉在地上，不细心找，都很难找到的！