外地朋友来北京，有什么值得去的馆子？

别告诉别人，我把私藏的馆子推荐给您。

一提到北京美食人们往往首先想到的就是全聚德、东来顺，除了这些老字号，北京还有很多值得一试的美食。

1.大碗居

2001年开始起步的大碗居，是非常标准的京菜，味道都做的很地道，质量很有保障。而且口味也很好、价格合适、菜量也不错，相对来说性价比还是很不错的。

地址：东四北大街343号银地宾馆2楼

电话：010-64022800

*王府井、崇文门、天坛、北苑家园、方庄、草桥均有分店

2.海碗居

您要问炸酱面哪家强，那当然是海碗居炸酱面大王！对，就是小岳岳当年做过跑堂的海碗居！

无论您去增光路总店还是其他分店，门口一定会有热情的伙计拉着长长的吆喝欢迎您，让您一进门就觉得倍儿舒坦。要是您正赶上饭点儿去，可能还要排上一会儿，大堂里一张张八仙桌坐满了客人，喇叭里放着京味儿的小曲儿，相当热闹。

海碗居的菜单也是很接地气儿的，厚厚一本往桌子上一放，一边翻菜单一边能感受到这是正宗的北京老店。

海碗居的面条很筋道，筷子粗细，净白透亮，过水的口感更棒。小碗干炸里有实实在在的肉丁，咬在嘴里香气四溢。炸酱比较咸，看您个人喜好了，像我这种口味偏重的，都放进去才觉得满足。六七个小碟装好的菜码，根据时令可能稍有不同，伙计端着一个大托盘过来，先问问您有没有什么忌口，然后就像这样直接倒进面碗里，您要是想拍个照发个朋友圈啥的，可得抓紧了。

除了炸酱面以外，海碗居的其他菜也做的不错，都是地道的北京味儿。

3.四季民福烤鸭店

一家传统的京菜，服务和环境都没得说，招牌就是烤鸭，鸭皮入口即化，鸭肉又香又嫩，搭配烤鸭的小碟又8种配料之多，鸭架可以选择做汤，味道超赞。

地址：南池子大街11号故宫东门旁

电话：010-65267369

*和平里、东四十条、望京、王府井、灯市口、前门、大栅栏、阜成门均有分店

4.金鼎轩·南北菜

京城里的老字号， 有着川鲁粤淮四大菜系，而且他家还是24小时制的。味道更不用说了，一如既往的好吃，量也不算小，能让你吃的很满意。

地址：和平里西街地坛南门

电话：010-64296699

*团结湖、亮马桥、国贸、亚运村、朝阳大悦城、方庄、清河、远大路、马家堡、新华大街均有分店

5.四世同堂

一家充满北京味道的馆子，餐厅很大，走进去满满都是市井味道，随处可见的老物件和小吃，让人仿佛穿梭到了小时候。菜品也都是地道的京菜，烤鸭是招牌，感觉永远都吃不腻。

地址：东三环中路59号富力双子座A楼1楼

电话：010-85858228、010-85858580

*西直门、魏公村、复兴门、十里河均有分店

6.南门涮肉

作为土生土长的南城崇文姑娘，他家也是我经常吃的一家，离家近，好吃又不贵。不过就是每次来都是在等位，排队，拿号，而且，他家的麻酱是我最喜欢吃的。

地址：永内东街东里13号楼1-2（天坛公园门口）

电话：010-67017030

*前海、东单、朝阳路、北洼路、东河沿均有分店

7.满朋轩羊蝎子

一家南门涮肉旗下，位于南二环边上的老店。也是天天爆满的程度，饭点的时候等个一两个小时是常事。一进门就能闻到扑鼻的香味，感觉口水马上就要流出来了。

他家的羊蝎子炖的特别入味，越吃越香，肉也特别的软，一咬肉就下来了，刚开始吃的时候感觉有点淡，但是越煮越入味，越吃越香，吃起来是相当过瘾。吃完肉涮完菜服务员再给您抻个面，这一顿下来很是满足。

地址：桃园东里15号（近天坛南门）

人均：83元

8.老诚伊

他家是比较有名的一家，主打羊蝎子。他家的羊蝎子煮的很软烂，一咬就下来了，骨肉分离。而且也特别的入味，越煮越入味的那种，吃了一口还想接着吃下一口，除此之外也没有什么膻味，口味挑剔的朋友也不用担心。

除了羊蝎子他家还有很多菜品也是相当好吃，像是烤羊肉串，葱花饼和小豆凉糕，也是不错的选择。但要注意，他家经常是爆满，饭点的时候要排1个多小时，不过您可以在排队的时候去旁边的清真超市转转，有很多老北京传统小吃。

地址：

牛街11号 礼拜寺斜对面（距广安门地铁站步行约950米）

营业时间：周一至周日11:00—22:00

9.满恒记火锅

他家是传统的老北京铜锅涮肉，羊肉是内蒙直供的，招牌的就是手切羔羊上脑，肉质鲜嫩，新鲜紧致，一涮即熟，不膻不腻。

他家有个特色的招牌麻酱糖饼，烤的饼又香又脆，麻酱满满的都溢出来了，可以说是桌桌必点的菜了。而且价位也不高，可以说是又平价又好吃。

地址：

平安里西大街14号 赵登禹路口南（距平安里地铁站E口步行约190米）

营业时间：11:00—23:00

10.天兴居

以炒肝闻名的天兴居，于清朝同治元年（1862年）在前门外鲜鱼口开业，原名“会仙居”。最开始是个小酒馆，1894年开始经营炒肝，一直延续至今，是个地地道道的老字号。

他家的炒肝色泽诱人，肥而不腻，稀稠适度，香气扑鼻，再配上几两包子，真是绝配。

地址：

前门鲜鱼口街81-83号（距前门地铁站B口步行约570米）

营业时间：周一至周日6:30—21:30

月坛街道白云路8号南

营业时间：周一至周日10:00—16:00

11.烤肉宛饭庄

要说到烤肉，老北京人都知道，“南宛北季”，季氏的烤羊肉，宛氏的烤牛肉，各有各的特色。烤肉宛的字号最老，创建于清康熙二十五年（1686年），距今已有330多年了。而且几乎天天爆满，每天都在排大长队。

他家的炙子烤肉，烤出来肉质滑嫩，无论是牛肉还是羊肉都要把筋剔除干净，然后切成6毫米左右的薄片，再配上香油、酱油、料酒、姜汁、葱段等佐料，往上一烤，鲜香四溢。

地址：

南礼士路58号（儿童医院西南门100米，距南礼士路地铁站B口步行约350米）

营业时间：周一至周日10:30—22:00

12.悦宾饭馆

其实真正的北京美食都藏在胡同里。

说起北京的胡同小馆，没人能绕得开悦宾饭馆。“京城第一家个体饭馆”这个名头，就是他家最好的招牌。30多年一直在这条胡同里，任时光荏苒岁月变迁，守护着一方百姓的口味。

很多人说他家的菜没有特色，但就是吃着舒服，踏踏实实，我觉得这反而是最大的特色。推荐他家的蒜泥肘子，桌桌必点的一道菜，好吃不腻，肉香扑鼻；还有五丝桶、面筋扒白菜、锅塌豆腐盒……好多好多，一定有您喜欢的。

地址：翠花胡同43号

13.炒豆合作社

谁说年轻人就不会怀旧？三个八零后北京小伙子当年一起开了这家烧烤店，为的就是怀念儿时的时光。如今已经走过了十几个年头，小伙子们也步入了中年，但当初那份热情不变，对美味的追求也一如从前。

如果您对八九十年代的生活充满怀念，来这里找找当年的感觉吧。若是能叫上一群志同道合的伙伴，那就更好了。大口喝酒，大口撸串，暂时忘掉生活的烦恼，享受一番来自回忆里的天真烂漫。

地址：东四九条63号

14.紫光园

一家源自民国1912年的老字号餐厅，主营就是清真菜和各种传统风味小吃，到如今已经有21家连锁了。可以说在不断传承和发扬清真的饮食文化。

他家最经典的菜就是炒疙瘩和醋溜木须。基本来这吃的人这俩菜是必点的。虽说用料都很简单，但是味道做出来可一点都不简单，分量也是挺多的，醋溜木须拌着米饭吃真的超下饭。

人均：75元

地址：西直门内大街冠英园西区6号楼1门

*北太平庄、朝外大街、团结湖、大望路、玉泉营等地均有分店

15.鸿宾楼

创立于1853年的鸿宾楼，原址在天津，是久负盛名的清真风味饭庄，有着“京城清真餐饮第一楼”的称号。远远看去餐厅就显得相当气派，里面也是规规矩矩的样子。

他家的菜基本都没有雷区，每一样菜都不会让你失望。招牌菜应该就是红烧牛尾，牛尾炖的很烂乎，轻轻一抿就脱骨了，酱汁的咸味与甜味也是恰到好处，配在一起真的是香气十足，但要趁热吃才是最好吃的时候。

人均：158元

地址：展览管路11号

想知道更多北京美食美景，潮流热点，请关注小编，我这里有大把的安利等着您哟。

除了王府井、南锣鼓巷那些，除了护国寺小吃，有哪些卫生环境相对好一点又有北京特色的馆子呢？

Part1：羊大爷刷肉

羊大爷有一个硕大的炭火铜锅，一家店有一个，做镇店之宝，用这个大锅涮肉真是挚爱，火旺，汤滚，肉新鲜。在羊大爷，总是可以吃到一些惊喜，这里喝酒论碗，吃肉论米，把羊肉的部位分的很细，甚至会把羊肉穿串，直接涮串。

在这里吃涮肉，总是可以吃的高兴玩的尽兴，涮肉不仅仅是传统的老讲究，而是加了许多新的游戏性的环节，使得涮羊肉有了更多的娱乐性。其实这和老板的性格有很大关联，虽然老板姓蔡 ，但是大家都亲切的称呼为“羊大爷”。

羊大爷（亮马桥店）地址： 朝阳区麦子店西街39号

Part2：南门涮肉

南门涮肉创立于1994年，主营老北京传统清真特色涮肉。开业之初叫“宏源涮肉”，因总店位于南二环天坛公园南门，故经常被顾客朋友亲切称为“南门涮肉”。

比起东来顺的“扬名”，南门涮肉要来的稳重。老板是位踏实做事、低调做人的本分生意人，白手起家，每一步都踏的稳稳当当。日久天长，顾客遍都找了回来，排着长队来捧场，于是便在京城陆续推生出了六家连锁店，就连世博会，南门涮肉也赶上了场子，“洋气”的上海便也接纳了这来自北方的羊肉膻，照样生意如虹。

吃过南门涮肉的人都会对其“三点式”的小料印象深刻，据说这一配方至今仍是是老板亲自调制，没有第二人学来。另外，毛肚、小烧饼也不可错过。

Part3：大董烤鸭

这里的烤鸭“有八个调料、八种吃法”，鸭皮“蘸糖”，“入口即化”；鸭肉“蘸蒜泥”，也是“一绝”。盐水鸭肝“做得嫩”又“入味”，“值得尝试”。“非鸭菜”造型“别致”，摆盘“像一幅画”，味道也“有特色”。东四店环境很好；团结湖店“人气极旺”，“外国客人很多”，最好“提前两三天订位”。

Part4：四季民福炸酱面

炸酱选用干炸酱，猪肉则是精肉和肥肉三七比例，肥肉先煸出油，再放入瘦肉丁而、葱、姜、混合好的干黄酱。开锅后小火慢熬，铲子一直紧贴锅底顺时针转动，小火熬、酱面泡，油一定不能少。手擀面加上标准的面码一和，山珍海味，比不上这一晚面香来得贴心舒坦。

Part5：烤肉季

在不少人看来，烤肉季不过是一个传统的老字号，游人如织，是个景区餐厅。那你只说对了一半，烤肉季的一楼二楼都是这种，但是在烤肉季的三楼，那里可是藏着秘密。三楼有一个硕大的烤肉炙子，可以武吃。所谓“武吃”，就是自己动手丰衣足食，一条腿踩在木板凳上，自己在硕大的炙子上烤肉，肩膀上可以搭一条白围巾。这里最好是中午，透过巨大的玻璃看外面鼓楼，最好是赶上一场雪，那种画面美到爆，简直是千金不换。所以在这里吃饭，一定选择在中午。

Part6：李记白水羊头

这里有不少深藏不露的小玩意，白水羊头就不说了，这里的独羊眼，下酒一流，油爆肚仁也很不错，北京更多吃到的是水爆肚仁。

各种爆肚，麻豆腐都是下酒小菜，如果大菜，建议选择爆糊儿，一道老清真菜，要特别体验其焦香。炙子烤肉，涮羊肉，这里的特点就是全，基本上你想吃的都可以点到。

Part7：旺顺阁鱼头泡饼

旺顺阁鱼头泡饼在北京开的风风火火，其实就是很传统的北方口味，红烧垮炖，讲究汁浓味厚，是北方人小时候记忆中的口感。妙处在于鱼头选取了硕大的水库鳙鱼鱼头，足够大于是没有了土腥味，足够大，里面的胶质物质才更鲜嫩；同时还有泡饼，充分利用了汤汁的浓厚，饼是鸡油饼，本身就细腻香软，有许多人爱吃这里的饼甚于鱼头。

Part8：傅记新派酱肉

这是一家一般人找不到的小馆子，就在朝阳区民政局旁边，老板是北京人，打扮颇有嬉皮风，身材魁梧，扎着小辫，以前是画家，后来改行做了酱肉。

这里的方肉如果用刚出锅的烙饼卷着吃，那简直是绝品，油脂稍微遇热融化，愣愣的香，能拌人一个跟斗。

Part9：小吊梨汤

首先装修风格古香古色，菜品虽然比在精致程度上比官府菜和仿膳差一点，但是味道还是不错的。梨汤浓稠甘甜但不腻，北京特色点心做的精致。菜量很大，价位也不高，作为请客也不会丢份儿。特别推荐梨汤，干酪鱼，小炒猪肝，小豆凉糕。其他菜随意，不会踩雷。

Part10：海碗居

老北京小吃一应俱全，另，炸酱面很不错！！

外地人到北京，第一件事就是先尝尝这儿的烤鸭。通常，大部分人都会直奔那些烤鸭大店，但要是有老司机带路，就会带你往胡同里扎。

在BBC四年前拍的美食纪录片，生活在北京的你都吃过吗？中就介绍了这么一家胡同烤鸭店。这家店门脸不大，但烤鸭却大有讲究，坚持用最传统的老做法。

到了北凤翔胡同，跟着胡同墙壁上这群略带喜感的鸭子们走，不用怕丢，准能找见这家店。

撩帘儿进去，里面是一条狭窄的过道直通烤鸭炉，而真正通往内堂的门在过道的左侧。

内堂别有洞天，是个小四合院改造而成，虽然地方不算很大，但里里外外摆上桌椅，也能容纳个80人同时用餐，环境呢，就是最原始的老四合院，有点凌乱和陈旧，住过胡同巷子的老北京，对这样的环境都不陌生。

要说这家其貌不扬的烤鸭小馆是如何吸引了各国各界名流的，那还得从他家的烤鸭说起，传统挂炉，果木烧烤，一只烤鸭从开生到摆上餐桌最快需要8小时。选鸭、打气、掏膛、洗膛、挂钩、烫皮、打糖色、风干、灌汤、烤制、片鸭装盘，每个步骤都很讲究。

1只2000克的烤鸭，可片出约90片肉，两盘，鸭皮酥脆得恰到好处，木香入味，高汤吸收至鸭肉中，混着果香，肉质肥瘦均匀，肥而不腻，瘦而不柴，比一般烤鸭确实有滋味得多~

这里的烤鸭共有三种吃法，除了烤鸭还有椒盐鸭架、鸭架汤，鸭架汤经过改良，加入了时蔬、香菇、豆腐、粉丝，熬煮6小时而成，自成一道菜，所以顾客喝到的汤不会是本桌鸭架煮得汤，味道更浓厚鲜美

老北京炸酱面，必吃，推荐去甘家口的海碗居！里面有好多北京特色风味的菜可以品尝！

牛肉面，虽然很多地方有，但这个是特色，推荐甘家口的柴氏牛肉面！喜欢面食的不要错过，牛肉卤的也不错！

北京烤鸭最出名，去前门的全聚德烤鸭店，复古的风格，很有北京风味！

卤煮火烧也不错，推荐去小肠陈！

老北京火锅也不错，铜锅涮肉，推荐去聚宝源！

别的老北京小吃就不推荐了，估计好多人吃不习惯！

牛街聚宝源涮肉，他家手切鲜肉，手切上脑，还有小烧饼都很好

谢邀/[玫瑰]西城人靠谱的说两句，北京有名的餐馆确实不少，大多都是打着老字号的旗号，蒙外地的游客。还不如效区民宿的饭菜好吃，价格又便宜。如您非要尝尝鲜，建议您准备好银子，把脖子洗干净等着挨宰吧，别有怨言[灵光一闪]到北京主要是玩，路边小馆随便吃点就行啦[赞]

入乡随俗，在一个地方久了自然就喜欢上那里的味道，就像去外地工作之后，想念家乡的美食，可其他地方的人吃你爱吃的东西，并不一定喜欢。北京的大店没去过，但是街边的小吃很多，卤煮我就非常喜欢，还有印象深的就是南三环华润万家后身的小巷里，没拆迁之前从早到晚都是好吃的，有个回族兄弟烤面筋，每次路过都要买几串面筋和鱼豆腐，还有一对兄弟卖卷馍，两张薄饼，里面卷上煮好的豆皮，豆芽，小烤肠，放上辣椒，香极了，旁边还有卖酱香饼的，那味道，是我最喜欢的，再往里有一家河南烩面，屋子看着不干净，但是味道让我这个黑龙江人深深的喜欢，当时2012年的时候，一碗面才6块钱，宽宽的面条，就像人宽广的胸怀，上面撒上一点羊肉丁，香菜末，倒上一勺店里自制的辣椒油，拍个黄瓜，要一个羊蹄，来瓶没有名字的玻璃瓶汽水或者有名字的北冰洋，那时候的感觉就是，此生足矣！再往里走，一对黑龙江老乡老夫妻开的过桥米线，后来自己也做过桥米线，做不出那个味道！

我觉得性价比高的，北京人自己去的多的，京味斋算是一个。东西品种多，价格也实惠。旅游嘛，来体验的，所以死贵的餐厅有钱可以吃，我反正旅游都是吃当地人老去的地方。

一烤鸭

烤鸭是北京菜的代表。下面我按不同的等级推荐一下

（1）高档推荐去大董，宫廷菜。美轮美奂人均400+

（2）低一个档次的就是代表全聚德。人均200。大众消费

（3）经济实惠的推荐大鸭梨。人均100出头

二铜锅涮肉必不可少

第二顿，建议吃个铜锅涮肉，这个就太多了。好不好吃不说，一个排队就让人惊诧。个人觉得火锅不能太讲究环境，必须人多。吃的是个气氛。按照排队来推荐哈

（1）聚宝源牛街总店，环境很一般。排队排出好几百人，5点前不去就别去了。

外地人来保证惊到他。必须第一个安排，还不贵。

（2）南门涮肉，阳坊涮肉。太多了。不多推荐了，都差不多。据说涮肉讲究的是盘子立起来快45度角，肉不掉，那叫好的。反正就是个热闹，我感觉都差不多

三前两顿有点腻，推荐个小清新雕爷牛腩

前几年火遍北京的雕爷牛腩，最后一家店东单老佛爷店好像也关门了，不过将来未必不开，我去过好多次，绝对泡妞利器，感觉关门得主要原因如下

（1）服务质量下降。开始的时候服务员介绍菜品很认真，后来基本应付了事。

（2）无新意，一共那几个套餐，吃个四五次就吃够了。

四金鼎轩，北京味粤菜的大众消费典范

吃饭必须讲究个排队，除了牛街的聚宝源，个人感觉金鼎轩排队也挺猛，推荐雍和宫那个店，必须排队嗷嗷狠。下午两点还叫号，早点去11点不排队。上图吧，粤菜就那几样，虾饺，凤爪，乳鸽，金钱肚，肠粉。

五再来个小清新粤菜虾饺妹朝阳门点

开始的时候人真多，由于菜品不换现在好像不用排队了，个人还是比较喜欢粤菜的，毛病是天天吃有点腻，一个月一次正好。推荐菜。乳鸽，虾饺，椰子鸡汤，一窝小黄鸭。价位和金鼎轩差不多人均150

六北京是个国际化大都市下面开始推荐外国菜德川家

听名就知道是日料，连锁店开的到处都是，感觉中规中矩，个人感觉在北京请客性价比最高的就是日料，人均300，随便吃喝，喝10瓶麒麟啤酒就回本了。不解释，其实日料店还不少，也不贵。

七介绍个朝鲜馆子玉流馆（望京）

三胖的店，有表演，都是服务员朝鲜人（朝鲜人和朝鲜族人不一样），从前经常看到朝鲜军人出没。和烂大街的韩式烤肉完全不是一个感觉，从前在沈阳感受过，在北京一次无意中被我发现了。

八阿拉伯菜

三里屯，三元桥附近好几个，可能是因为使馆区，各种烤各种饼，感觉不如中国烧烤，图个新鲜吧

这都已经吃了八顿饭了，还不走。绝对是好兄弟了呀，下面积蓄隆重介绍

九印度菜

阿三的菜我觉得不好吃，特别是哪个绿咖喱，联想到小时后动画片和科幻魔幻剧中的毒药的颜色。介绍一个我去过的，估计很正宗，在丽都，丽都各种好吃的，当天去有一对印度老夫妻，用手拿着吃。还有一个印度人过生日，占了个包间。吃的什么味道不记得了，拍照不错。好多年没再想去过

十还不走吗？推荐一个经典西餐，服务员都是欧美或者俄罗斯，我分不太——清励骏酒店

北京励骏酒店，多国政要去了都住的网红酒店，我住过一次商务套房，12**。具体多少忘了，除了住宿，还有一天四餐，早中晚加网红下午茶。上图吧

讨论游玩，请关注我。给你不同寻常的建议

外地朋友来北京，肯定是想尝尝北京的特色美食。

北京菜，大碗居、四季民福、四世同堂、花家怡园，这几家北京菜做得都不错，乾隆白菜、老北京豆酱、酥鱼、麻豆腐都有，还有烤鸭，我觉得比老字号的味道好。价位有高有低，就看您的具体情况了。

涮羊肉，您可以去牛街聚宝源，天坛公园附近的南门涮肉，平安大街的满恒记，都可以的。老北京涮羊肉都是内蒙的羊，这几家的肉都特别好。点个手切鲜羊肉、百叶、上脑，都推荐。

宫廷菜，仿膳等是代表，但是宫廷菜不是每个人都吃得惯的。

老北京小吃，护国寺小吃可以去一下，门店多，品种全，首推护国寺的总店，好吃不贵，价格实惠。驴打滚、艾窝窝、奶油炸糕、面茶、豆泡汤，这些都可以尝尝。豆汁儿一般的外地朋友都喝不惯，其实我们还有自己的地点，比护国寺味道还正，在这就不推荐了。

还有新川面馆，一家普通的二荤铺子，也推荐外地朋友尝尝，凉面一绝，再配点熟肉和小凉菜，美～～