一是农村老人有早起的习惯。尽管现在的农村，电视早已普及，娱乐生活丰富。但是，农民有早睡的习惯，他们一般晚上八、九点钟就关门睡觉了。在他们看来，早睡早起是正常生活所必须的，这样才对身体好处。睡早床是懒人的特点。

农民早起干活。

二是早起要做农活，在农村有很多俗话，比如“早起三光，晚起三慌”，“春争一日，夏争一时”，“日出而作，日落而息，”“一年之计在于春，一日之计在于晨”等。其意思就是，对于农活，早起早做完。春天早一日，夏天就早一时。太阳出来就出去（做事），太阳落了就休息。他们对于按照季节种国还是很重视的，那样才能多收粮食。

农民早起干活。

三是与气温抢时间，在农村，特别是三伏天，气温很高，农民下田耕种，脸朝黄土背反朝天，太阳太大容易中暑，只有称早上凉快下地干活，这样就避开了高温。对身体也有好处。这也是农民的精明之处。

在农村，不是有些人喜欢早起做饭，而是大部分。农民在长期的生产生活中，总结出了一些生存之道。如“早起的鸟有虫子吃”；去骂懒鬼时“再不起床，想吃坨屎都被狗抢吃了”。言下之意，在农村生活的人一定要早起做事，否则会没有吃的。

农村有些地方种地，要得爬坡上坎，经过几弯几峁，甚至翻山越岭。由于路途崎岖遥远，种地人只能早起。特别是耕地播种阶段，人们天麻麻亮就得起床，做好饭吃饱饭后，顺便盛点饭菜带上，就上坡干活去了。一干就是一整天，太阳下山时才回来。

大家都知道，在农村很少有出卖体力能挣钱的地方。若是想到村外找活干的人，他们也得早起；为了家庭生计，容不下他们赖床。在农村，去找零工做的人们，也是早出晚归。一大早要去找活干，人们就得早起做饭了，吃饱饭后才有体力上路。再说，农村还留下些忌讳。比如，人一大早的出门，多多少少要从家里吃起，无论走到哪里也不至于受饿。

农村人早起做饭，是老前辈形成的习惯。也正因为有了这一养成，人们来描述农民生活片断时会用上“日出而作、日落而归”等词句。从而也体现了农民生活的勤劳和艰辛，没有无数农民的早起做饭，全家人就会受饿；那么，城里人也吃不上农民种出的新鲜蔬菜和粮食。因此，我祈盼农村每天天麻麻亮时，家家户户炊烟袅袅，一大早就能煮出飘香四溢的饭菜。

我生活在农村，对这个问题有一定了解。下面把我的看法分享给大家：

一、农村人有早睡早起的习惯。

现代的农村虽然有一定的进步，但文化生活仍然欠丰富，晚上除了看一会电视，没有任何夜生活，乡下就更单一，有的乡下，有线电视还未开通，电视也看不到几个台，所以早早的就睡了，这样早晨起来也比较早，洗漱完毕，就是烧早饭。

二、生活的需要。

农村不像在城里，什么时候都可以买到吃的，如果不做早饭，就意味着没有什么可吃的，其实，农村的早饭很简单，煮稀饭是经常的事，有时煮个鸡蛋，就点咸菜，喝上两碗就算吃了早饭。干重体力活的人，除了稀饭，再把昨天剩的饭，炒上一碗，吃下去，这样可以保证一上午不饿，干活有力气。

三、节约的表现。

农村里有些人喜欢早起做饭，米是自己地里产的，柴火是自己拾的或自家农田里的秸秆，咸菜的原料也是地里种的，从经济的角度看，成本很低或无成本，所以农村人不但喜欢早起做早饭，中饭和晚饭也都是自己做。

中国人非常勤劳，也非常节约，广大的农村人更勤劳，也更节约！

作为一个一年365天每天必做早饭的农村人，我来说说。

坐标广西桂北，在我们当地农村大多数家庭早上是吃米饭配炒菜的。通常是早上六七点钟，煮上全家人吃的米饭，然后再炒上一两个青菜、鸡蛋等简易快速的菜，这就是全家人的早饭了。

以前农村一般都是烧柴做饭菜，比较耗费时间。因此，一些人家就会把早饭的分量做大一点，除了早饭外，留下一部分饭菜作为中午的午饭。

农村没有外卖的早点，要想买到现成的早餐吃，至少得跑到镇上，很多农村地区偏远，距离镇上一二十里的路程。如果家里不做早饭的话，那么只能全家人饿肚子。因此，不做早饭是不现实的。

农村里农民干的农活都是体力活，体能消耗较大，需要补充能量也大。就像农村人常喜欢说的，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。早起做早饭吃完之后，再安排干一天的农活，才能保证体力。

除了青壮年劳动力干活需要吃早饭之外，农村家里有孩子上学的，也需要吃了早饭之后在8点钟之前赶到学校上课。农村小学不像城里学校给学生提供早餐，农村孩子都是家长早早做好早饭给孩子吃了才去上学。

农村晚上很安静，劳作了 一天的人们，天黑左右就吃完晚饭休息了，没有夜生活，也没有夜宵。但是农村人晚上睡得早，早上也起得早。起得早做什么，当然是做早饭吃了，然后再开始新一天的劳作！

农村人的勤、俭、劳、苦，是中国传统社会的美德！中国人，百分之九十的人都与农村有瓜葛有关系。因为千年以来，中国是农业大国。农村人不是喜欢早起做饭，而是生存条件所决定的，农业人员，勤俭辛劳吃苦肯干，才能在吃不饱的年代，多种地多收成，养活全家人！

日出而作，日落而息，农村人养成了良好的生活习惯。农村比不了城市，农村人一日三餐全部通过手工而成，不像城里人路过早点摊买一点自助早餐凑合一下。而农村人前不着村后不着店，只有自己烧早饭，早睡早起是农村人日复一日养成了习惯。不能饿着肚子干活吧，这样也对不起自己的身体啊。

为什么农村里有些人喜欢早起做饭？

早饭那是必须要吃的，这新的一天开始必修课。

人们常说:人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。农村人勤劳朴素，虽说没有丰富的菜肴，但饭总是要吃饱的。农村人家里家外，如果说，打理好，杂七杂八的事那还真不少，早起三光，晚起三慌。一事敢不上人家，处处拖后腿。

煮早饭那是首要任务，另外打理一下家务活，一家人享受晨起早餐的快乐。然后再做该做的事，新的一天开始了。

农村人特色早点分享，比起城里人简单朴素

说起农村人煮早饭，主要还是传统的煮稀饭也就是米粥，弄上一个下饭菜过去以咸菜，萝卜干，酱菜等，或者说，弄上方便快捷的农家菜，再弄一点面点，荷包蛋，咸鸭蛋，煮鸡蛋。其次，如果不是稀饭，也可以换换花样，面条，家里有现成水饺，或者蛋炒饭。也有人家喜欢煮一些爽口的菜粥，或添加一些五谷杂粮，红薯干。总之，农家人没有那么多讲究，只要把肚子吃饱就行。

农村人勤劳朴素的良好作风造就了早起习惯

农村人早睡早起，早以懒散心态根除掉，无论是农忙还是农闲，烧早饭一般来说，都是大锅灶，锅堂里加上一点柴火，就可以收拾屋子了，扫扫地，自留地忙忙。一会功夫，早饭也做好了，没有五花八门的菜肴，只要把肚子吃饱喝足就行。然后下地干活，或者说，做其它事务。农村人起得早，那是长期养成的良好习惯。总觉得晨起开门，也是一件荣耀。不然左邻右舍见了，觉得这家又睡过头了。

在农村这个广阔天地里，农忙季节，农民却实是争分夺秒的干。天还没亮，大概四点钟，许多人就要起床去田地里干活。农忙时，为了农业的抢收抢种，几呼每个家庭都要起早做饭。有的不到四点钟就起床做饭，做好饭，天还没亮，就拿着工具去田地里干活。

大家都知道，夏季金黄色的早稻，在微风吹动下，满载丰收的喜悦，向人们微笑着点头，它告诉人们，我已经完全成熟了，得赶紧来收割。因为成熟的早稻，不及时收割，如果遇上刮风下雨的天气，成熟的早稻经风雨一折腾，就很容易倒在田里，由于气温、湿度都适宜，倒下的稻谷一个晚上就发芽，金黄色的稻谷一夜之间就长出绿色的润苗。这样农民半年的辛苦就将付注东流，所以农民管这叫‘‘抢收’’，如果不抓紧时间把成熟的稻谷及时收上来，遇上不利天气，就将受到严重的损失。

农业栽、种也一样，也要及时栽下去和种下去，如果错过了季节，也会严重影响农作物的产量。我们收完了早稻，要抓紧时间整田栽插晩稻，若超过了‘‘立秋’’栽晚稻，将影响晩稻产量，有时还会棵粒无收。由于秋后温度逐渐变低，将影响晩稻生长发育，晚稻没有正常的生长温度，就不能很快的生长分蘖，晩期抽穗没有温度，稻穗就抽不出来，严重影响产量。所以农民又把这叫做‘‘抢插’’，意思是抢时间赶紧插下去。

由于农民要抢时间生产，所以要起早做饭。不但是二季水稻要争分夺秒抢时间，还有旱地里的作物也得抢时间下种和收获，要赶季节下种，赶季节收获。否则就会严重影响农作物的产量。由于农民长时间的起早做饭，已经形成了一种实惯，也是农民勤劳朴素的一种特性。

农村人早起做饭，那是因为，早点可以干活？如果你家庭条件好，你会这样做吗？如果会早起，那是为了子女做点早歺，如果不用就散步了。而农村的人，睌起了时间迟了，就做不到什么活了。现在的农村人，虽然没有养猪了，但多少还种了田，并种些小菜，大多数人都养了鸡的，那都是为了生活，特别是老人，都还做了这些的，也许是，为了减轻孩子的负担吧！

一日三餐九碗饭，一觉睡到日西斜，早些晚些都可以，一天吃够三种顿为止。

人民公社生产队的时候，早晨两分，上午四分，下午四分，一天十分工，一天三顿饭，正好不勿上班。

现在个人承包责任田，自由幸福没人管，爱早就早，爱晚就晚，一天到晚把肚吃饱就行。

媳妇儿住娘家，留下一锅饭，老公在家三天没吃完，剩饭剩吃不稀罕，带点酸口是美餐。

早睡早起身体好，晚睡晚起也不孬，一觉睡到日西斜，养的腰圆膀又扎，个个象座黑铁塔，神仙看到也眼热。

城里的人有晚餐，夜餐，早晨不饥饿，早晨只是点一点。

城里的人夜间活动量大，早晨还正睡着头觉呢，顾不得吃早饭。

农村人太阳不落山就睡觉，睡够了就起五更。

人们常说：命中有五升，不用起五更。

还说：别管有五升没五升，不要忘了起五更。

又说：晚上不躺不是好人，早晨不起是懒人。

夜晚就是休息的时间，不休息的人东跑西串有什么事干。

滚门子是卖屁股的，影响别人休息，扰乱别人休息的人，就是最愚蠢的人。

农村人呢喜欢早起做饭原因有几点：

1.农村一般都是自己做早餐不出去买，觉得浪费，农村卖早餐的也没有

2.农村一般一日三餐天比较分明，都是比较规律的生活

3.农村人讲究一日之计在于晨，早上是干活的好时机，所以得早起干活，干活需要补充体力

4.农村人都是日出而作，日落而息，常年累积的生活作息

5.农村基本都是老人在家，年纪大了睡不着都很早就起来，也经不住饿

6.农村人饮食比较清淡，没有很多的大鱼大肉，一般早晨起床就会饿，也是生活的一种习惯，早上要吃早饭