首先感谢邀请！因为我自己经常买5.9一袋的速冻饺子，一袋是一斤，所以我觉得这个问题就像问你，街边的粥也就一块钱一杯，西餐厅里的要八九块钱。那街边的还能买吗？

答案一定是能，其实每一种商品都有他自己的市场。当然，从味道或者卫生上来说，便宜的一定不如贵的。不过人在外面，吃速冻饺子就是图个方便便宜，如果真的是懒人不愿做饭，那我建议你买一些好的速冻饺子储存。

四五元的速冻饺子从我自身的角度来讲，我认为味道还可以，可能是我的味蕾要求比较低。众所周知，速冻食品，方便食品都是不健康，不卫生的。所以，如果有条件，能不吃就不吃，再好的速冻饺子它终究是速冻过得，不如家里现包的营养健康！！！

“从南京到北京，买者没有卖者精！”

超市里的速冻饺子有几十元一袋的，也有四五元一袋的，究竟有什么差别？我既养猪且卖猪肉，对于猪肉馅儿饺子有所了解，在此扒扒行业内幕。

1.就养殖企业来讲，出栏的一批猪有正品，也有次品，有时还有淘汰母猪。一般来讲，正品猪价格较高，进入生猪批发市场、定点屠宰场，屠宰后进入超市、农贸市场、生鲜店销售;次品、淘汰母猪品相不好，价格低，部分经过定点屠宰企业屠宰后，也流入鲜肉销售环节，冒充正品猪肉销售，部分直接进入食品加工企业，加工成肉制品。

2.就猪肉销售环节来讲，一头猪肉只有协调卖完，才能使利润最大化，但有畅销部位，也有滞销部位，还有槽头、囊膪等上不了台面的部位，加之时不时市场波动。畅销部分以较高的价格，以零售的方式，卖给了散客;滞销部分先是降价零售，剩余的以很低的价格，卖给了餐饮企业、食品加工企业，以菜品、面点、肉制品的方式进入消费者的餐桌。

3.就饺子加工企业来讲，降低成本、提高效益是第一位。厂房、面粉、调料成本基本没有压缩的空间，只能在人工、馅料上想办法。机械替代人工，可以降低部分人工成本;采用母猪肉、昏头肉、边角料、囊膪肉、不新鲜蔬菜可以降低馅料成本;二者叠加可以全面降低成本。品牌企业有品牌背书，重视口碑，轻易不敢乱来，成本肯定高，售价也贵，如**码头、*号水饺;但非品牌企业，打的是价格战，四五元一包还有利润，其成本就可想而知了。

所以，只能说贵有贵的道理，便宜也有便宜的理由，商家应该诚信经营，消费者也要练就火眼金睛，理性消费。

超市里的速冻饺子便宜的几块钱一包，好一点的话是30块钱左右一包，比如：湾仔码头系列的750克一袋的饺子。

同样是饺子，为什么价格相差这么多？能吃买吗？

如果是在大超市买的话，放心是可以吃的，有经过食品安全检测的。至于买的这么便宜是有原因的，现在有些人图方便省心，特别是在南方地区，大部分人不会包饺子，速冻饺子买回来，不用解冻直接煮，多简单省事。需求量大，产量就增多，主要是商业竞争强，导致速冻饺子价格越卖越贱。

速冻饺子虽然价格低，还是有利润可赚的。像几块钱的饺子，含有的肉是非常之少的，有，也是合格的冻肉做成的。加上速冻饺子的市场需求不同，比如在小餐馆炒一份米粉是6块钱，同样是炒米粉，在酒楼的价格就要38块钱一份了。那么请问是不是6块钱的米粉就不能吃了吗？回到速冻饺子的问答上也是同样的道理。

要买速冻饺子，建议去大超市买有知名牌子的饺子，吃着才放心。

总结：速冻饺子可以买，但是经过冷冻，口感会差些，营养会大打折扣。条件允许的话，还是自己包的饺子营养美味。

佘小厨（完）

在食堂干过管理，请的一位杂工以前是包饺子“专业户”。她.老公.媳妇，一家三口每天包好饺子，送给超市，饭店，有一时期还供不应求。

饺子有猪肉芯，蔬菜芯，香茹芯。这些食材全是自己釆购。她会揀市场上最便宜的，有的是提前预定。卖肉的屠夫会把卖剩的肉打包卖给她。青菜，大白菜放在水里过滤一下，再配上各和佐料，味道好极了。

她劝我们最好不要买超市的冷冻饺子，好吃是因为料重，卫生条件绝对赶不上自己家做的。之所以放弃，因为媳妇“罢工”，老公消极“怠工”，只能忍痛割爱。

厨工还有一美称:大娘饺子。在半恭维半怂恿的情况下，“大娘饺子”请我们去她家吃了一餐最拿手的厨艺，猪肉饺子。当然，此饺非彼饺。

谢邀，我在超市做过防损员，超市的饺子是安全，但是世界上没有完全干净的东西， 一般大超市里选来的东西都是安全的，否则你买来吃了生病他们也要负一定责任的，但是速冻的必然没有自己做的好。这是可以肯定的！

想吃就买吧，现在什么食品没有黑作坊啊，怕的话就什么都不用吃啦，你买知名厂家生产的不就好了嘛。尽量买好点的吧，毕竟是个牌子，三全，思念什么的！

总之，超市也是分情况，尽量我们去大的超市！这样靠谱一些，但是也不是绝对，一分钱一分货！这是行规！最后，自己动手，丰衣足食！

请大家记住了：大街上所有卖饺子包子带肉馅的吃的东西用的都不是好肉，我以前是开饭馆的我用的肉都是好肉，油都是好油，朋友介绍的厨师开始我们不熟悉说话不多，过了2个月我对他和他的徒弟都不错，厨师喝了点酒说了心里话，说我们的饭馆是这个城市最卫生干净的饭馆了，没有一家的蔬菜全用水浸泡冲洗，辣椒西红柿一般都是不洗的，肉类不是买这样的（让我自己想）红闷锅底超过倒了太浪费要我按他说的方法，我这时候才知道了饭馆的简单秘密，我老婆爱干净有洁癖的那种坚决不同意厨师的，厨师说我是为你们好，你们赚钱了我也有保障，我老婆不听，还是没有坚持下来，像你说的4、5元一斤不是血脖就是死猪肉一定的，吃饺子包子自己买肉做千万不要在外面吃！

超市里的速冻饺子，没有好肉都是边角下料，尽量不买，不过话又说回家，小买店的啤酒2元多一并，唱听的啤酒十多元一并，所以说贵的也不一定是好肉，想要买好肉的得上专卖店去买才放心。

可以买但不建议买，除非三种情况的能买：①新产品打市场让利的；②知根知底的；③素馅，还是大路蔬菜。

老话说的好，从南京到北京，买家没有卖家精。太便宜的速冻水饺，一定有便宜的原因。除了偶尔的让利行为，成本放在那里，决定着销售价格。一般的有肉馅料的水饺，成本均在五元以上，低于这个价卖的，一定的有问题。

生产企业不会告诉我们的，是他们怎么控制成本，譬如卖五元的饺子，成本能做到三元。一斤饺子八两馅，二两肉就三块钱，成本在五元最低，卖到十块左右。卖到五块的唯一办法，只能在肉上打主意，基本可以肯定，这样的饺子馅，一定不是好肉。几块钱一斤是什么样的肉，各位自行脑补。

人吃食物，讲究的是明明白白，看得见，摸得着。饺子就不是，东西包在里面不让看见。当然吃的东西，正规的商家不会玩假的，肯定真材实料，只是一分价钱一分货，价钱越低，肉的质量也越差。所以饮食文化里，好吃的都是自己家的饺子，没说市场卖的冻饺，即便几十块一斤的大厂名牌，也不会十分相信，因为看不着里面的馅，即便看到，也不知道什么样的肉剁的。

首先必须得买品牌的。质量会有保证。现在给大家算一笔账。一般袋装饺子。450克。皮馅比例1:1肉菜比例1:1。（450÷2=225克馅）÷2=112.5（肉）除去油盐酱醋。不到二两肉。现在的肉价。后秋肉10.5元/斤。再加30%肥標肉增香。总体用不上二元肉钱。面水比例2:1。450÷2=225克（面）去掉水。用大约三两面。二元一斤面用6毛。调味品油4毛。配菜一般萝卜大葱甘蓝芹菜。用100不超4毛现在大约用3.5元。品牌如三全。科迪。批发价5.5元/450克。机器操作。进原料批量大还能便宜。也能有二元的各种操作和各环的利润空间。饺子馆的饺子价格翻一倍。主要是因为手工饺子。人工房租太贵。应该没问题。个人见解。仅供参考。

饺子是我们大家平时比较喜欢吃的主食之一。很多人都会自己动手包饺子，但是也有些人因为怕麻烦，就会买超市里边的速冻饺子去煮。经常逛超市的人就会发现一个比较奇怪的现象。现在猪肉价格在二十多元，每斤面粉的价格也在两元钱左右。然而超市里的速冻饺子却只卖四五元钱，甚至有些超市里的速冻大肉饺子才卖2.99元。

前几天我们也买过一次超市里边的速冻水饺，芹菜大肉馅的每斤2.99元。买回来吃的时候感觉味道挺好吃的，就是心中有一种怪怪的感觉。二十多元一斤的猪肉，两元钱一斤的面粉。不算人工费，就光原料钱2.99元一斤也不可能做的出来呀！

刚好有一位朋友在制作速冻水饺的厂子里边工作过，就这件事情向朋友了解了一下。据朋友介绍，速冻水饺之所以价格便宜，主要在于以下几个方面。

1.速冻水饺厂大规模采购原料压低原料价格

作为速冻水饺厂来说，面粉和肉馅的用量比较大。一般不会像我们一样在市场上购买，而是会从厂家直接进货。这样面粉和肉馅省去了中间流通环节，成本仅为原材料出厂价，大大压低了价格降低了成本。

2.做肉馅肉主要为边角料

大家都知道包饺子用的是肉馅，肉里边最能掺假，最不能让人识别的就是肉馅。可以用精品五花肉做肉馅，也可用血脖子肉，碎肉块做肉馅。肉馅供应商会将在市场上无法向大家售卖的边角料，碎肉块，和各种大家不愿意购买的劣质肉绞碎制作成肉馅，然后以较低的价格卖给速冻水饺厂。

3.压低人工成本

制作速冻水饺工厂都属于低附加值产业，竞争激烈导致相互压价，占领市场。所以在给工人待遇方面大多数只能给到当地的最低工资标准左右，以此来压低人工成本从而获得利润。

4.超市里边的营销手段

经常逛超市的朋友肯定会发现有时候超市里的某些商品会是外边售价的一半或者1/3。这种情况就是超市里的一种营销手段，利用低价货物吸引顾客增加超市里边的人气，从而提高营业额。

综上所述，我觉得超市里边四五元钱的速冻水饺最好不要经常购买。因为在压低成本的情况下原料质量，卫生条件都会比较差，所以建议大家不要经常购买。

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