你想不到的跨界，餐饮饮品圈

继之前的奔驰开川菜馆、广汽开饮品、邮政银行开咖啡馆、特斯拉入餐饮圈。让整个餐饮圈可谓是风声水起。明星跨界就不细说了，还有很多的大企纷纷跨界餐饮，又将餐饮行业推到了风口浪尖，紧接着知名的西贝上市，这一段可谓是爆炸性新闻不断，咱们今天所要说的就是：派出所开咖啡店，此时的你怎么想？我是谁？我在哪？会不会出来一句网红词：警察叔叔喊你喝咖啡了。今天的分享不参与任何舆论，不参与任何事件，单纯的就餐饮行业的分享。

1、爆炸性的行业动态

本消息内容来源于杭州公安的官方号，当时看到也是萌萌的，常见的企业跨界、明星跨界等，不以为常了，这个确实够大，一向辛苦的警察叔叔终于可以在不忙的时候坐下来休息一下了，向你们致敬，感谢你们为我们保护地方的安全以及琐碎的事情。

2、大浪淘沙，不进则退。

对于还在满足眼前现状的同行朋友们，你们要清醒一下，因为行业的洗牌马上就要开始，因为年初的各大饮品品牌的涨价，也就意味着饮品圈的将要面临什么，饮品在国内起步的是比较晚的，算下来时间不长，由于国内疫情的影响，很多的大牌也是苦苦支撑，再不正视眼前的困局，很快就会被淘汰。

3、旺季的时候，保质保量。

夏季是饮品行业的旺季，也是最容易出问题的时候，夏季炎热，饮品涉及的都是水果、糖分高的产品，最容易招苍蝇、小飞虫等，卫生、环境保持干净清洁，尽量避免客诉，保证服务质量。

4、创新意识，不可缺少。

产品是根基，服务是发展，创新是源泉，一招鲜吃遍天时代已经过去，没有创新只能被淘汰，很多的企业当发展到一定阶段后会非常的不重视这个问题，总感觉我现在已经做得很好了，行业排名靠前，无所谓的发展，所以还要重视这一块的进展。

5、新人招聘，加强培训。

餐饮饮品行业走连锁不需要太多的驻店管理人员，但是公司内部的各项工作会随着公司的发展，人员配备会越来越紧张，这时再临时招人似乎是跟不上的，储备人员，培养人才，让企业做到良性的发展。

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