放三天都是软的，蜂蜜烫种吐司面包，新手不用揉出手套膜一样拉丝

家里有蜂蜜，最近也没太喝，就想着试试用蜂蜜做一款吐司面包。

蜂蜜也是我们中国人传统的一味中药，也是食材了。蜂蜜有很多好处，它能够强壮身体，低血糖的时候，饥饿的时候，蜂蜜水能够帮助人体很快的把血糖补上来。

每年我都会买来喝。这回就突发奇想，看看加了蜂蜜做出来的吐司拉丝效果，口感，口味如何。

这是我自己做了好几次的配方：

烫种：20g面粉+100g水

蜂蜜：80g

高筋面粉：600毫升

鸡蛋：2个

纯牛奶：250毫升

白砂糖：40g

耐高糖酵母：6g

盐：6g

黄油：50g

把所有湿料放到面桶里，用打蛋器打匀后加入面粉，烫种，酵母

稍微搅拌一下，放到厨师机上，用一档搅拌到没有干面粉，加速揉到面不粘缸后加入黄油和盐，用低档让面和黄油融到一起，加速把面团打到光滑

看下面温，面温不能过高，否则影响后期发酵

拿出来进行摔打几次，增加面筋，整理成团进行第一次发酵

把发孝好的面团，进行整理成型

都整理好后，进行二次发酵

发酵到比模具稍微高点就可以了。刷上蛋液，撒上芝麻

放入预热好的烤箱，上下火170度烤35分钟。

虽然我的手法不太好，也没有揉出手套膜，用大厨的说法应该是揉到八成筋吧，因为我敢在打面了，怕打过了，浪费我这些材料了。

虽说没打出全手套膜，但是也很拉丝，口感也非常好，可能是这款吐司面包含水量大的原因吧，四个字

非常好吃

多谢朋友们观看