爆品打造 | 看螺蛳粉如何成为一代“网红”

现如今，哪一句话能把你从天堂打入地狱？

“你买的螺蛳粉今天发货了吗？”

谁也不曾想到，“臭名远扬”的螺蛳粉如今竟然摇身一变成为了网红产品，且于疫情期间，频频登上微博热搜。

让我们来看看螺蛳粉的三次热搜之旅：

第一次：广西援助了湖北3万包螺蛳粉。

第二次：网友晒出自己久未发货的螺蛳粉淘宝订单，并发出灵魂一问：“我的螺蛳粉什么时候能发货？”

第三次：“中国人到底有多爱螺蛳粉？”

更令人惊叹的是，螺蛳粉三次上微博热搜的话题阅读量都过亿！！！

螺蛳粉掀起的狂潮已经引得各大螺蛳粉品牌出来向公众道歉并解释到：由于疫情期间螺蛳粉的需求量直线上升，才导致螺蛳粉出现供不应求的局面……

等待的过程往往是最煎熬的，爱嗦粉的朋友们又闲不住了，在微博上高举“螺蛳粉自由”的大旗，并不停举手发问：“什么时候才能拥有嗦粉的快乐？”甚至还有网友为螺蛳粉唱歌、编舞，在不懂嗦粉快乐的人眼中，这简直就是一出奇怪的魔幻大赏。

螺蛳粉就像臭豆腐一样，众多摇头拒绝的人在品尝第一口后从此就开启了自己的“真香”之路，螺蛳粉这种自带的“邪恶势力”也一直支撑着它进击网红产品，并成为网红产品中“响当当的大人物”。

而对于品牌来说，从专注流量到专注产品的转型升级后，更有必要学习如何打造爆款产品。

那么，就让我们以螺蛳粉为例，看看它是如何成为进阶为网红产品的吧！

追溯历史

其实螺蛳粉进入大众视野的时间并不长，但是嗦粉这一文化却可以追溯到唐朝，而且嗍螺和米粉的饮食习惯在柳州传承悠久，人们的“螺丝情结”和“米粉情结”也是一直延续到了今天。

有着这样的历史文化积淀再加持不断的演变与精进，螺蛳粉慢慢进入了人们的视野，并凭借着自己的销魂味道和独特口感，一跃成为吃货的心头好。

互联网电商平台的崛起加速了螺蛳粉的“成名”

近几年，很多互联网电商平台都已崛起，比如大众熟知的淘宝、京东、天猫、苏宁等等，这些电商平台的崛起也在一定程度上加速了螺蛳粉进击网红产品的速度，因为螺蛳粉线上的成交量一直保持着高歌猛进之势。

而就在一个月前，淘宝的官网微博还发布了这样一则动态：

如此“抖机灵”的后果就是要送出3万多份螺蛳粉……而关于螺蛳粉后续故事还远没有结束，淘宝官博几次三番下场求网友“手下留情”。

如此一番关于螺蛳粉的争斗愣是持续了近半月之久，更是让螺蛳粉走入了更多人的视线，哦不，是嘴巴。

网红产品离不开网红的推动

提起李子柒，想必如今已是无人不知、无人不晓。2016年初，李子柒开始拍摄手作视频，她的作品题材来源于中国人真实、古朴的传统生活，以中华民族引以为傲的美食文化为主线，围绕衣食住行四个方面展开。

李子柒作品中传达出积极向上、热爱生活的态度，其内容中结合人生经历传达出的独立自强的奋斗精神，曾被共青团中央官方微博等众多主流媒体转发表扬，被誉为“2017第一网红”。

借助于拍视频积攒起来的粉丝流量，李子柒也在线上开了自己的天猫旗舰店，开店不久，李子柒的电商店就上架了螺蛳粉。

虽然其他电商店铺也有卖螺蛳粉，但不同的是，李子柒把自家店铺上架的螺蛳粉的包装进行了创新，配上古香古色的店铺形象和优美动人的文案，螺蛳粉在李子柒的店铺销量大增。

就此势头，众多网红也纷纷加入了带货螺蛳粉、测评螺蛳粉的热潮中去，伴随着“网红经济”时代的到来，螺蛳粉成功进阶网红产品！

话题性十足

螺蛳粉成为网红产品还有一大原因是其“自带话题”，就如同榴莲一样，让人们爱憎分明。喜欢的人爱不释手，讨厌的人却将其拒之千里，而两方阵营的不断battle也在不断提升螺蛳粉的名气。

这种神奇的“体质”就如同话题明星一样，一旦有个风吹草动必定引起大众讨论而迅速成为热点，而这种现象的形成虽是有着先天因素，但是后天人为的参与也占据了绝大部分。

网红产品的流行，是适应消费经济转型特点的表现，也反映着现如今的消费新态势。那么对标螺蛳粉的网红进阶之路，品牌方如何将自己手中的产品打造为爆款，相信心中已经略知一二了。

但在打造爆款产品时一定要注意，挖掘卖点的同时也要注重产品的品质，市场竞争，说到底还是要靠产品质量来衡量的，毕竟，这螺蛳粉虽然闻着臭，但吃着香啊！